Saya akan berkongsi dengan anda resipi yang pasti akan menggoda selera anda. Ini adalah resipi Kek Bawang Cheese – sejenis kek yang mengandungi perasa bawang putih yang kaya dan keju yang lezat.
Dengan kandungan rasa yang unik ini, pasti anda akan teruja dengan setiap suapan. Jadi, mari kita sertai saya dalam pengembaraan ini dan saksikan keajaiban rasanya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 Gram Tepung segi tiga (Saya menggunakan jenama Segitiga)
- 50 Gram Tepung sagu
- 50 Gram Blueband (Saya guna jenama Blueband) Cairkan
- 80 Gram Keju parut
- 1 Biji Telur
- 1 Sudu kecil Pasli kering (Dried parsley)
- 1 Sudu besar Gula
- ½ Sudu kecil Perasa (saya guna jenama Royco)
- ½ Sudu kecil Lada
- 1½ Sudu kecil Serbuk bawang putih (Garlic powder)
- 60-75 ml Susu cair (Hingga doh licin & boleh dibuang)
- Secukupnya Garam Secukup rasa, sesuaikan dengan masin keju
Catatan: Anda boleh menggantikan keju parut dengan keju cheddar atau keju mozarella, bergantung kepada cita rasa yang anda inginkan. Jika anda ingin kek yang lebih rangup, anda boleh menambah 1 sudu besar serbuk keju dalam adunan. Jika anda menggemari rasa pedas, cuba tambahkan sedikit serbuk lada hitam kepada doh.
Langkah-langkah Penyediaan:
Langkah 1: Sediakan semua bahan
Sebelum kita mula menyediakan kek bawang cheese yang menggiurkan ini, pastikan anda telah mengumpulkan semua bahan yang diperlukan. Ini akan memudahkan proses penyediaan dan memastikan anda tidak terlepas apa-apa bahan penting.
Langkah 2: Gaulkan semua bahan
Ambil mangkuk besar dan gaulkan tepung segi tiga, tepung sagu, keju parut, telur, pasli kering, gula, perasa, lada, serbuk bawang putih, dan sedikit garam. Kemudian, tuangkan susu cair secara beransur-ansur sambil menguli sehingga doh menjadi licin dan boleh dibentuk dengan mudah. Pastikan semua bahan tercampur rata, dan jangan terlalu lama menguli doh agar kek tidak menjadi keras.
Langkah 3: Diamkan doh
Setelah adunan sebati, tutup bekas doh dengan kain lembap dan biarkan ia berehat selama 30 minit. Ini akan memberi peluang bagi bahan-bahan untuk saling berpadu dan menghasilkan kek yang lebih lembut dan berperisa.
Langkah 4: Cetak dan goreng doh
Setelah doh cukup rehat, ambil sebahagian kecil doh dan bentuknya mengikut kesukaan anda. Anda boleh menggunakan garfu untuk memberikan corak yang menarik.
Kemudian, panaskan kuali dengan api sederhana dan goreng doh yang telah dicetak hingga kek bawang cheese menjadi keperangan kering secara sekata. Pastikan anda sentiasa mengacau kek agar ia tidak melekat atau gosong.
Langkah 5: Hidangkan atau simpan untuk kemudian
Apabila semua doh telah digoreng hingga habis, kek bawang cheese sedia untuk dihidangkan! Anda boleh menikmatinya ketika masih panas untuk mengalami kelembutan kejunya yang meleleh dalam mulut, atau jika anda mahu menikmatinya lebih lama, biarkan ia sejuk terlebih dahulu dan simpan dalam balang kedap udara.
Kek ini juga boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa hari untuk dinikmati sebagai snek pada bila-bila masa.
Panduan Peralatan Dapur:
- Mangkuk besar untuk menggaulkan bahan
- Kuali untuk menggoreng kek bawang cheese
- Garfu untuk membentuk kek
- Penyaring minyak untuk mengeluarkan kek dari minyak selepas digoreng
Tips dan Variasi:
- Untuk menambah rasa dalam kek bawang cheese, anda boleh mencampurkan bawang putih yang dicincang halus atau bawang besar yang dihiris nipis ke dalam adunan.
- Jika anda menggemari rasa pedas, tambahkan beberapa serbuk cili ke dalam adunan untuk memberikan sentuhan pedas yang menyengat.
- Anda boleh mencuba menggunakan campuran keju yang berbeza seperti keju cheddar atau keju mozarella untuk memberikan variasi rasa.
- Jika anda suka rasa keju yang lebih pekat, tambahkan lebih banyak keju parut ke dalam adunan.
- Untuk menambah sedikit keunikan kepada kek bawang cheese anda, cuba tambahkan kacang panggang yang dicincang kasar ke dalam doh sebelum digoreng. Ini akan memberikan rasa yang garing dan tekstur yang menarik.
Soalan Lazim (FAQs):
Bolehkah saya menggunakan tepung gandum biasa sebagai gantian bagi tepung segi tiga?
Ya, anda boleh menggunakan tepung gandum biasa jika tidak mempunyai tepung segi tiga. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa hasilnya mungkin sedikit berbeza dalam hal tekstur dan kelembutan.
Bolehkah saya menggunakan margarin sebagai gantian bagi Blueband?
Ya, anda boleh menggantikan Blueband dengan margarin. Pastikan anda cairkan margarin sebelum menggunakannya dalam adunan.
Adakah saya perlu menggoreng kek bawang cheese dalam jumlah yang banyak?
Anda boleh menggoreng kek bawang cheese dalam jumlah yang sesuai dengan keperluan anda. Jika anda ingin menyimpan sebahagian kek untuk digunakan kemudian, pastikan untuk menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembutan dan keperangan kek.
Apa yang boleh disajikan bersama kek bawang cheese?
Kek bawang cheese ini boleh dinikmati sebagai snek petang atau hidangan pembuka. Anda juga boleh menyajikannya dengan sos tomat atau sos cili sebagai pendamping. Jika anda ingin mencuba kombinasi rasa yang menarik, boleh mencuba kek bawang cheese dengan secawan teh panas atau minuman sejuk kesukaan anda.
Sekianlah resipi Kek Bawang Cheese yang menggoda selera ini. Saya harap anda akan menikmati proses menyediakan dan menikmati kek ini seperti yang saya lakukan. Jangan ragu untuk mencuba variasi dan perubahan kecil pada resipi ini untuk mencipta kek bawang cheese yang menjadi kegemaran anda. Selamat mencuba dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini!
Kek Bawang Cheese
Ingredients
Bahan-bahan
- 250 Gram Tepung segi tiga (Saya menggunakan jenama Segitiga)
- 50 Gram Tepung sagu
- 50 Gram Blueband (Saya guna jenama Blueband) Cairkan
- 80 Gram Keju parut
- 1 Biji Telur
- 1 Sudu kecil Pasli kering (Dried parsley)
- 1 Sudu besar Gula
- ½ Sudu kecil Perasa (saya guna jenama Royco)
- ½ Sudu kecil Lada
- 1½ Sudu kecil Serbuk bawang putih (Garlic powder)
- 60-75 ml Susu cair (Hingga doh licin & boleh dibuang)
- Secukupnya Garam Secukup rasa, sesuaikan dengan masin keju
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan semua bahan.
- Gaulkan semua bahan, uli hingga sebati & tidak melekat.
- Tutup bekas, biarkan selama 30 minit.
- Kemudian cetak bisa menggunakan garfu.
- Panaskan kuali dengan api sederhana.
- Kemudian goreng doh yang telah dicetak, kacau sentiasa, jangan berhenti, supaya ia keperangan kering sekata.
- Goreng hingga habis adunan.
- Kek sedia untuk dihidangkan, atau masukkan ke dalam balang selepas ia sejuk untuk disimpan.
Itulah resepi Kek bawang cheese. Jangan lupa baca resipi Kek sagu keju.
