Kek Batik Horlick

Pernahkah anda mencuba kek yang benar-benar memikat rasa dengan rasa Horlick yang mantap? Jika belum, anda patut mencuba resipi Kek Batik Horlick yang enak ini! Kek ini merupakan pilihan yang tepat untuk pencinta Horlick, dengan perpaduan rasa coklat, keju krim dan Horlick yang sempurna.

Dalam blog post kali ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi lengkap Kek Batik Horlick yang pasti akan memukau selera anda. Jom kita mulakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 500 gram biskut marie
• 1 pek Horlick
• 400 gram mentega
• 2 biji telur
• ½ tin susu pekat manis
• 1 cawan air
• Secukupnya esen vanila

Bahan-bahan untuk Topping

• 1 cawan whipping cream
• 300 gram keju krim
• 4 sudu besar susu pekat manis

Alat-alat Dapur yang Diperlukan

• Loyang 10 inci yang dilapik dengan kertas baking
• Pengadun elektrik atau pengadun tangan
• Blender atau pemproses makanan
• Peti ais untuk penyejukan

Langkah-langkah Memasak Kek Batik Horlick

1. Pertama sekali, cairkan mentega dalam periuk kecil dengan api sederhana. Pastikan mentega benar-benar lebur.
2. Kemudian, masukkan susu pekat manis dan Horlick ke dalam periuk yang sama. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada ketulan susu pekat yang tersisa.
3. Selanjutnya, pecahkan telur dan tambahkan esen vanila ke dalam adunan Horlick yang sudah dihangatkan tadi. Kacau cepat agar telur sebati dengan bahan-bahan lainnya. Tambahkan juga sedikit air untuk melembutkan adunan.
4. Setelah itu, ambil biskut marie dan patahkan menjadi kepingan yang lebih kecil. Masukkan biskut marie yang sudah dipatahkan ke dalam periuk, dan gaulkan dengan adunan Horlick sehingga semua biskut tertutupi dengan baik.
5. Seterusnya, siapkan loyang 10 inci yang sudah dilapik dengan kertas baking. Letakkan adunan kek batik di dalam loyang dan tekan-tekan agar menjadi padat dan rata.
6. Untuk membuat topping keju, ambil blender atau pemproses makanan dan kisar keju krim bersama dengan susu pekat manis. Kacau hingga keju menjadi lembut dan tercampur dengan baik.
7. Dalam bekas yang berasingan, pukul whipping cream hingga kembang dan berjejak. Setelah itu, masukkan campuran keju krim dan susu pekat tadi ke dalam whipping cream yang telah kembang. Kacau perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
8. Akhir sekali, tuangkan adunan topping keju dan krim di atas kek batik yang telah disediakan dalam loyang. Ratakan permukaan topping supaya kelihatan cantik dan menarik.
9. Sejukkan kek di dalam peti ais untuk sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman supaya kek mengeras dan topping set.
10. Kek Batik Horlick yang sedap dan memikat selera anda sudah sedia untuk dihidangkan! Potong kek mengikut saiz yang diinginkan dan hidangkan bersama keluarga dan rakan-rakan.

Tips dan Variasi Resipi

• Untuk menambahkan keunikan pada kek ini, anda boleh mencampurkan biji koko panggang atau almond cincang halus ke dalam adunan kek batik sebelum memasukkan biskut marie. Ini akan memberikan tekstur yang lebih bercampur aduk pada kek.
• Jika anda ingin mencuba variasi rasa lain, anda boleh menggantikan Horlick dengan Milo atau Ovaltine. Ini akan memberikan rasa yang berbeza pada kek batik, tetapi tetap enak dan memuaskan.
• Bagi mereka yang lebih suka kek yang lebih manis, anda boleh menambahkan gula kaster ke dalam adunan kek batik sebelum memasukkan biskut marie.
• Untuk memberikan sentuhan yang lebih menarik, hias kek dengan serpihan coklat atau taburan Horlick sebelum menyajikannya.

Kebaikan Horlick

Horlicks tinggi dengan vitamin C, D, B1, B2, B5, B6, B12, asid folik, niasin, biotin, kalsium dan zink serta sumber vitamin E dan zat besi. Vitamin B6 memastikan saraf dan sistem imun anda sihat, serta mengekalkan sel darah merah yang sihat dan membantu mengurangkan keletihan dan keletihan.

Soalan Lazim (FAQ)

1. Bolehkah saya menggunakan jenis biskut lain selain biskut marie?

Ya, anda boleh menggunakan jenis biskut lain mengikut kesukaan anda. Biskut marie dipilih kerana ia memberikan kek yang lebih rapuh dan lembut, tetapi anda boleh mencuba dengan biskut lain seperti biskut digestive atau biskut Oreo untuk mencapai kepelbagaian rasa yang berbeza.

2. Adakah saya perlu menyimpan kek di dalam peti ais?

Ya, setelah kek siap disusun dengan topping keju, adalah penting untuk menyimpan kek di dalam peti ais untuk sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. Penyejukan ini akan membantu kek mengeras dan topping set dengan sempurna.

3. Berapa lama kek batik horlick boleh disimpan?

Kek Batik Horlick boleh disimpan dalam peti ais selama 3-4 hari. Pastikan kek disimpan dalam bekas kedap udara untuk memastikan kualiti kek yang lebih lama. Jangan lupa untuk mengambil kek dari peti ais dan biarkan sedikit suhu bilik sebelum disajikan untuk kelezatan yang maksimum.