Adakah anda sedang mencari idea resepi karipap bulat yang rangup dan sedap? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, karipap bulat akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, karipap bulat yang rangup dan sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa karipap bulat, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Karipap Bulat
Ingredients
Bahan A
- 200 gram tepung gandum
- 50 ml minyak sayur
- ½ sudu kecil garam
- 100 ml air suam
Bahan B
- 1 biji lobak merah
- 150 gram kentang
- 1 ulas bawang putih cincang
- 1 sudu kecil serbuk kari
- 2 sudu besar tepung gandum
- 1 sudu besar gula
- ½ sudu kecil serbuk pati ayam
- ¼ sudu kecil garam
- ¼ sudu kecil serbuk lada
- ½ cawan air
Instructions
- Buat inti: tumis bawang putih, masukkan kentang dan lobak merah, masukkan garam, gula dan serbuk kari, kacau hingga rata, kemudian masukkan tepung, kemudian tuang 1/2 cawan air. Setelah mendidih masukkan serbuk lada sulah dan pati ayam, masukkan daun saderi, masak hingga pekat dan kasar.
- Campurkan semua bahan A kemudian bahagikan kepada 3 bahagian, biarkan selama 10 minit untuk menjadikannya lebih fleksibel. Tutup dengan plastik supaya tidak mengeras.
- Campurkan bahan B, kemudian bahagikan kepada 3 bahagian mengikut bilangan bahan A. Ambil satu bahan A, kemudian letakkan bahan B di atasnya dan bulatkan.
- Canai perlahan-lahan dengan kuali/botol, jangan terlalu nipis atau koyak, kira-kira 1 cm tebal.
- Kemudian gulung perlahan-lahan dari bahagian yang lebih pendek, supaya ia kemas.
- Gulung semula hasil gulungan tadi.
- Kemudian gulung dari bahagian kecil ke bahagian yang lebih luas.
- Seperti ini bahagian dalam berlipat, menyerupai penghalau serangga.
- Lakukan langkah no.3-7 sehingga semua doh habis. Jangan lupa sentiasa tutup dengan plastik supaya tidak mengeras.
- Ambil satu gulung dan hiris nipis-nipis, sebab 2 helai nak disatukan untuk bentuk bulat. Setiap gulungan saya bahagikan kepada 10 helai.
- Ambil 2 helai doh, ratakan dengan botol tetapi jangan terlalu nipis.
- Letakkan inti pada salah satu helaian kulit karipap.
- Tutup dengan satu lagi helaian kulit karipap.
- Ketatkan hujungnya, kemudian putar dengan mencubit dan melipat. Buat sehingga doh habis.
- Goreng karipap dalam minyak panas dengan api sederhana. Selepas kuning dan teksturnya mengeras, keluarkan.
- Toskan supaya minyak yang diserap berkurangan.
- Sedia untuk dinikmati, sangat sedap dan rangup.
Macam Mana Serbuk Kari?
Serbuk kari ialah campuran rempah ratus dengan warna keemasan terang dan rasa yang kompleks. Serbuk kari boleh dibuat dengan pelbagai rempah ratus, biasanya termasuk kunyit, ketumbar, jintan manis, halba, dan cili.
Apa Guna Air Rebusan Ayam?
Membantu Pertumbuhan Tulang. Selain itu, manfaat lain air rebusan ayam dapat membantu pertumbuhan tulang pada kanak-kanak. Itu kerana sup ayam mengandungi kalsium, magnesium, dan fosforus. Semestinya ketiga-tiga bahan ini sangat bagus dalam membantu menyihatkan tulang dan gigi kanak-kanak.
Untuk Apa Serbuk Lada Putih?
Kerana lada putih sangat membantu dalam meningkatkan metabolisme badan dan juga membantu proses penghadaman, lada putih bermanfaat dalam mengawal gula dalam darah. Campuran lada putih dengan serbuk biji fenugreek dan kunyit, apabila diambil dengan segelas susu setiap hari, boleh membantu menurunkan paras gula.
