Kari Ikan Bawal

Apakah makanan yang anda cari ketika anda merasakan keinginan untuk menyantap hidangan yang kaya dengan rempah-rempah? Resipi Kari Ikan Bawal adalah jawapan kepada rasa ingin tahu anda.

Dengan kehadiran rempah kari yang lazat dan kelezatan ikan bawal, hidangan ini pasti akan memukau lidah anda. Mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan dan petua berguna untuk memastikan hidangan ini berjaya!

Bahan-Bahan:

  • 500 gr Ikan Bawal
  • 150 gr bendi/okra
  • 150 gr terung bulat
  • 2 tangkai daun kari
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang merah
  • Mengikut selera cili
  • 1 bungkus rempah kari ikan
  • 1 sudu kecil halba campur
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil gula
  • 1 cubit perasa
  • 100 sudu besar air asam
  • 700 ml air biasa

Langkah-langkah:

Langkah 1:

Sediakan semua bahan dan perasa Pastikan anda telah menimbang dan menyediakan semua bahan seperti yang dinyatakan di atas. Bersiaplah dengan memotong ikan bawal kepada kepingan yang sesuai dan mencuci sayuran dengan bersih. Jangan lupa untuk memperoleh rempah kari ikan yang berkualiti untuk menjadikan hidangan ini lebih lezat.

Langkah 2:

Cincang halus semua rempah Untuk memastikan rempah kari anda terhasil dengan baik, cincang halus bawang putih, bawang merah, dan rempah kari ikan. Anda boleh menggunakan pengisar rempah atau menggunakan pemotong rempah yang tajam untuk memudahkan proses ini.

Langkah 3:

Persediaan sayuran Potong terung bulat kepada enam bahagian dan pastikan bendi telah dicuci dan dipotong tapaknya untuk mengurangkan kelekitan yang berlebihan semasa memasak. Sediakan juga daun kari untuk memberikan aroma yang kaya kepada kari anda.

Langkah 4:

Tumis rempah dan bahan-bahan Panaskan minyak dalam kuali yang sesuai. Tumis bawang goreng, halia, halba campur, dan daun kari sehingga bawang berubah warna dan mengeluarkan aroma yang menggoda. Kemudian, masukkan 100 ml air dan rempah kari yang telah dicincang. Pastikan rempah kari ditumis hingga pecah minyak untuk menghasilkan rasa yang lebih kaya.

Langkah 5:

Tambahkan air dan masak kari Kemudian, tuangkan 600 ml air ke dalam kuali dan tutup kuali. Biarkan kari mendidih dan sayuran menjadi lembut. Setelah air mendidih, masukkan bendi, ikan bawal, dan terung bulat. Tambahkan garam dan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa hidangan ini. Sesuaikan rasa dengan perasa tambahan mengikut citarasa anda sendiri.

Langkah 6:

Penambahan akhir Tutup api dan masukkan air asam jawa dan cili ke dalam kari. Kacau perlahan-lahan supaya rasa rempah dan asam bercampur secara harmoni. Bagi mereka yang menyukai makanan pedas, tambahkan lebih banyak cili mengikut keperluan peribadi. Akhirnya, tutup api dan hidangkan Kari Ikan Bawal yang lezat kepada keluarga dan sahabat.

Petua Berguna untuk Memasak Kari Ikan Bawal yang Sempurna:

  • Pastikan ikan bawal yang digunakan segar dan berkualiti untuk mencapai hasil yang terbaik.
  • Untuk mengurangkan masa penyediaan, anda boleh mencincang rempah terlebih dahulu dan menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
  • Anda juga boleh menyesuaikan kuantiti rempah kari mengikut selera anda. Jika anda menyukai kari yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili atau rempah kari yang berintensiti tinggi.
  • Untuk variasi rasa, anda boleh menambah sayuran lain seperti kacang panjang atau kobis bunga.

Alat-Alat yang Diperlukan:

  • Kuali besar
  • Pemotong rempah atau pengisar rempah
  • Pisau tajam
  • Pengukur berat dan pengukur isipadu
  • Senduk atau spatula untuk mengacau

Cara Penyimpanan:

Jika anda mempunyai baki Kari Ikan Bawal, anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan untuk memanaskan semula kari sebelum menyantapnya untuk menikmati kelezatan yang sebenar.

Saranan Penyajian:

Kari Ikan Bawal yang lezat ini boleh dinikmati dengan nasi panas atau nasi himpit. Anda juga boleh mencuba menghidangkan kari ini dengan roti naan atau roti canai untuk pengalaman makan yang lebih pelbagai. Sajikan dengan raita atau acar sebagai hidangan sampingan untuk memberikan keseimbangan rasa yang segar.

Soalan Lazim (FAQs):

Bolehkah saya menggunakan jenis ikan lain selain daripada ikan bawal?

Ya, anda boleh menggunakan jenis ikan yang anda sukai seperti ikan kembung atau ikan tenggiri. Pastikan ikan yang digunakan mempunyai tekstur yang kukuh untuk kari.

Adakah saya perlu menggunakan semua rempah yang disenaraikan dalam resipi?

Anda boleh menyesuaikan rempah yang digunakan mengikut selera anda. Bagi rasa yang lebih ringan, anda boleh mengurangkan jumlah rempah yang digunakan.

Adakah Kari Ikan Bawal ini sesuai untuk vegetarian?

Resipi ini mengandungi ikan sebagai bahan utama. Jika anda ingin menjadikannya vegetarian, anda boleh menggantikan ikan dengan tempe atau tofu.

Bolehkah saya menyediakan kari ini di dalam periuk perlahan?

Ya, anda boleh menggunakan periuk perlahan untuk memasak Kari Ikan Bawal ini. Ikuti langkah-langkah yang dinyatakan dalam resipi dan masak dalam periuk perlahan pada suhu yang rendah selama 4-6 jam.

Resepi Kari Ikan Bawal

Kari Ikan Bawal

Resepi Kari Ikan Bawal ala India Muslim
5 from 2 votes
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Course Main Course
Cuisine Indian
Servings 2 Orang

Ingredients
  

  • 500 gr Ikan Bawal
  • 150 gr bendi/okra
  • 150 gr terung bulat
  • 2 tangkai daun kari
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang merah
  • mengikut selera cili
  • 1 bungkus rempah kari ikan
  • 1 sudu kecil halba campur
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil gula
  • 1 cubit perasa
  • 100 sudu besar air asam
  • 700 ml air biasa

Instructions
 

  • Sediakan semua bahan dan perasa
  • Cincang halus semua rempah
  • Potong setiap 1 terung kepada 6 bahagian
  • Bendi dicuci dahulu, kemudian dipotong tapaknya supaya tidak banyak berlendir
  • Panaskan minyak. Bawang goreng, halia, halba campur & daun kari
  • Setelah bawang bertukar warna, masukkan 100 ml air, kemudian masukkan rempah kari.
  • Pastikan tumis rempah hingga pecah minyak.
  • Kemudian masukkan 600 ml air.
  • Kemudian tutup, dan tunggu sehingga air mendidih.
  • Setelah mendidih masukkan bendi, ikan bawal dan benti.
  • Masukkan garam dan secubit garam.
  • Untuk rasa manis dan sedap, sesuaikan mengikut citarasa anda sendiri
  • Tutup, tunggu sehingga mendidih
  • Masukkan air asam jawa, cili dan kacau perlahan-lahan, supaya rasa sebati. Bagi penggemar pedas, cili boleh laras.
  • Tutup api dan kari Bawal dah siap
Tried this recipe?Let us know how it was!

Ikan bawal boleh dimasak dengan pelbagai cara dan mengikut resepi yang anda mahukan, ikan bawal boleh digoreng, ikan bawal kukus, ikan bawal bakar, ikan bawal bakar Teflon, masak dengan sos cili hirisan, ikan bawal perasa kuning, ikan bawal masam manis, ikan bawal cili garam dan banyak lagi.

Mudah je resepi kari ikan bawal. Itulah resepi yang kami kongsikan kali ini, nantikan resepi seterusnya daripada kami.

Leave a Comment

Recipe Rating