Sayuran kangkung agak mudah diproses. Selain ditumis dengan rempah ratus biasa, anda boleh tambahkan belacan supaya lebih sedap.
Kangkung goreng belacan merupakan hidangan yang sering terdapat dalam menu restoran terutamanya restoran makanan laut.
Anda boleh menambah lauk seperti udang goreng mentega atau ikan bakar untuk membuat makan tengah hari seperti restoran.
Ni resepi kangkung goreng belacan.
Kangkung Goreng Belacan
Ingredients
- 3 tandan kangkung
- 3 biji cili merah besar hiris condong
- 1 biji tomato dipotong panjang
- 1 sudu kecil garam
- ¼ sudu kecil serbuk lada
- ½ sudu kecil gula
- 50 ml air
- 2 sudu besar minyak masak
Rempah Kisar
- 1 sudu kecil belacan digoreng
- 6 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 3 biji cili merah kerinting
Instructions
- Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan cili merah dan tomato. Kacau hingga separuh layu.
- Masukkan kangkung. Kacau hingga sebati. Masukkan garam, lada sulah, dan gula. Kacau hingga sebati.
- Tuangkan air. Masak hingga masak dan meresap.
Apakah Faedah Kangkung Untuk Badan?
- Menjaga kesihatan mata. Kandungan vitamin A dalam kangkung dapat menjaga kesihatan mata.
- Terhadap kerosakan hati (Hati)
- Mencegah dehidrasi.
- Mengatasi anemia.
- Tingkatkan sistem imun.
- Menurunkan tekanan darah.
Mengapa Tidak Boleh Makan Kangkung?
Walau bagaimanapun, mengambil terlalu banyak kangkung juga boleh menyebabkan pedih ulu hati dan cirit-birit. Selain itu, memakan kangkung yang tidak dicuci bersih juga boleh menyebabkan bakteria yang tinggal merengsakan dinding perut dan tisu perut yang lain. Akibatnya, ini boleh menyebabkan seseorang mengalami sakit perut.
Adakah Kangkung Sihat?
Kangkung mengandungi vitamin B dan omega 3 yang baik untuk fungsi dan perkembangan otak. Oleh itu, kangkung sangat baik dimakan oleh kanak-kanak dan orang dewasa yang aktif untuk mengekalkan kesihatan otak.
Mengapa Kangkung Boleh Membuat Mengantuk?
Kangkung secara tidak langsung boleh membuatkan anda mengantuk. Dr. Florentina R. Wahjun berkata bahawa kangkung mengandungi sejumlah besar mineral kalium (175 mg dalam satu cawan kangkung). Makanan yang tinggi kalium boleh mengurangkan tekanan darah. Kesan itu dirasakan sebagai mengantuk bagi sesetengah orang.
Itu resepi kangkung goreng belacan, mudah bukan? Sila baca juga resepi kangkung goreng kicap dan sambal kangkung.
