Kacang Goreng Tepung, hidangan garing dan sedap yang pasti akan membuatkan mulut anda berair. Resipi ini sangat mudah diikuti dan memerlukan bahan-bahan asas yang terdapat dalam kebanyakan dapur. Jadi, marilah kita mulakan dan terjah ke dalam dunia kelezatan Kacang Goreng Tepung!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram kacang tanah
- 5 sudu besar tepung gandum serbaguna
- 2 sudu besar tepung jagung
- ½ sudu kecil garam
- 1 biji telur
- 3 sudu besar gula
- 1 sudu kecil serbuk bawang putih
Peralatan Dapur yang Diperlukan:
- Kuali untuk menggoreng
- Mangkuk besar untuk mencampurkan bahan-bahan
- Sudu pengukur
- Senduk untuk mengadun
Langkah-langkah Membuat Kacang Goreng Tepung
Langkah 1: Bersedia dengan Kacang Tanah
Untuk memulakan, basuh kacang tanah sehingga bersih dan toskan dengan baik. Kemudian, gantungkan kacang tersebut di bawah sinar matahari sehingga kering sepenuhnya. Proses pengeringan ini penting untuk memastikan kacang tanah menjadi renyah dan garing apabila digoreng nanti.
Langkah 2: Mencampurkan Bahan-Bahan
Seterusnya, ambil mangkuk besar dan campurkan tepung gandum serbaguna serta tepung jagung bersama-sama dengan kacang tanah yang telah dikeringkan tadi. Gaul rata bahan-bahan ini sehingga terbentuk adunan yang sebati. Pastikan semua kacang terbalut dengan tepung dengan rata.
Langkah 3: Memasukkan Bahan Tambahan
Dalam mangkuk yang lain, pukul telur, gula, dan garam sehingga sebati. Tuangkan campuran telur ke dalam adunan kacang dan tepung tadi. Kemudian, masukkan serbuk bawang putih ke dalam adunan kacang tanah. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan setiap kacang tertutup dengan adunan berperisa yang menggiurkan.
Langkah 4: Menggoreng Kacang Goreng Tepung
Panaskan minyak dalam kuali dengan api perlahan. Selepas itu, goreng kacang dengan telur yang telah disediakan sehingga keperangan yang diinginkan dicapai. Apabila kacang sudah keperangan, angkat dan toskan untuk mengurangkan kandungan minyak berlebihan.
Langkah 5: Membakar Kacang Goreng Tepung
Setelah kacang digoreng, panaskan ketuhar anda pada suhu 160 darjah Celsius selama 10 minit. Susun kacang yang telah digoreng tadi di atas dulang pembakar dan bakar selama kira-kira 20 minit atau sehingga kacang menjadi garing dan berwarna keperangan yang cantik.
Tips dan Gantian Resipi:
- Untuk menambahkan rasa pedas pada Kacang Goreng Tepung, anda boleh mencampurkan serbuk lada sulah atau serbuk cili ke dalam adunan kacang tanah bersama-sama dengan serbuk bawang putih.
- Jika anda ingin hidangan yang lebih berkhasiat, cuba gunakan tepung gandum penuh sebagai pengganti tepung gandum serbaguna.
- Untuk variasi rasa, anda boleh menambahkan bahan seperti serbuk rempah seperti serbuk kari atau serbuk kunyit ke dalam adunan kacang.
- Jika anda mencari alternatif yang lebih sihat, cuba gunakan kacang-kacangan lain seperti kacang soya atau kacang almond sebagai pengganti kacang tanah.
Soalan Lazim (FAQ):
Bolehkah saya menyimpan Kacang Goreng Tepung?
Ya, anda boleh menyimpan Kacang Goreng Tepung dalam bekas kedap udara selama beberapa hari. Pastikan kacang disimpan di tempat yang sejuk dan kering untuk mengekalkan kegaringan.
Bagaimana cara menyajikan Kacang Goreng Tepung?
Kacang Goreng Tepung boleh disajikan sebagai snek ringan, hidangan pembuka atau sebagai hidangan pendamping semasa makan malam atau majlis santapan.
Adakah terdapat hidangan atau minuman yang sesuai dengan Kacang Goreng Tepung?
Anda boleh menyajikan Kacang Goreng Tepung bersama dengan teh tarik atau kopi Malaysia untuk menikmati kelezatan hidangan ini. Selain itu, ia juga sesuai dengan hidangan pedas seperti nasi lemak, laksa, atau mee goreng.
Kacang Goreng Tepung
Ingredients
- 250 gram kacang tanah
- 5 sudu besar tepung gandum serbaguna
- 2 sudu besar tepung jagung
- ½ sudu kecil garam
- 1 biji telur
- 3 sudu besar gula
- 1 sudu kecil serbuk bawang putih
Instructions
- Basuh kacang sehingga bersih, toskan, kemudian gantung di bawah sinar matahari hingga kering.
- Campurkan tepung, tepung jagung, dan kacang tanah. Kacau hingga sebati.
- Pukul telur, gula, dan garam hingga sebati. Tuangkan ke dalam adunan kacang.
- Masukkan serbuk bawang putih ke dalam adunan kacang tanah. Kacau hingga sebati.
- Panaskan minyak. Goreng kacang telur dengan api perlahan sehingga perang. Angkat dan toskan.
- Panaskan ketuhar pada suhu 160 darjah celcius selama 10 minit.
- Bakar kacang telur yang telah digoreng selama lebih kurang 20 minit.
Itulah resepi kacang goreng tepung yang bisa anda amalkan sendiri di rumah. Jangan lupa baca resipi kacang goreng berempah yang juga sedap.
