Selain pastri, hari raya juga sinonim dengan snek yang rangup dan berperisa. Antara juadah hari raya yang boleh dihidangkan di meja tetamu ialah kacang botak pedas.
Tak payah beli, kacang botak pedas boleh buat sendiri di rumah. Cara membuat kacang botak pedas mudah sahaja. Tak payah guna oven sebab boleh goreng.
Dalam resipi ini, kacang botak pedas ditambah dengan serbuk cili untuk sensasi pedas.
Kacang Botak Pedas
Ingredients
- 500 gram kacang tanah
- 400 gram tepung gandum
- 100 gram tepung sagu
- 4 biji telur pukul
- 100 gram gula
- 2 sudu kecil serbuk cili
- 8 ulas bawang putih parut
- ΒΌ sudu kecil serbuk vanila
- 1 sudu kecil garam
- secukup rasa minyak masak
Instructions
- Gaulkan tepung dan ayam dengan tepung sagu. Mengetepikan.
- Basuh kacang, kemudian toskan. Lap dengan kain sehingga kering sepenuhnya. Mengetepikan.
- Campurkan telur, gula, serbuk cili, bawang putih, vanila, dan garam. Gaul sebati.
- Masukkan kacang tanah, gaul rata. Toskan kacang.
Apakah Kesan Kacang Tanah?
Kacang diketahui dapat menurunkan paras kolesterol dan meningkatkan fungsi arteri. Maksudnya, pengambilan kacang dalam kuantiti yang mencukupi boleh mengurangkan risiko mendapat tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
Adakah Kacang Baik Untuk Kesihatan?
Kacang tanah adalah sumber tenaga yang lebih baik kerana ia kaya dengan protein, minyak dan karbohidrat. Oleh kerana kandungan asid lemak tak tepu yang tinggi, kacang tanah sering digunakan sebagai komponen diet untuk mengurangkan berat badan, serta untuk diet pesakit diabetes.
Apakah Kebaikan Tepung Sagu?
Selain itu, ia meningkatkan peredaran dan saluran darah di sekeliling usus dan paru-paru. Sagu mengandungi mineral serat dan fosforus yang berguna dalam menghalang kadar paras glukosa darah. Selain itu, ia mampu menghalang pembekuan gula dalam darah supaya tidak membentuk kristal yang menyebabkan peningkatan gula dalam darah.
Apakah Kesan Sampingan Sagu?
Salah satu kesan negatif pengambilan sagu secara berlebihan ialah senak. Contohnya, kembung perut dan sembelit. Terutama bagi mereka yang mempunyai penyakit kronik seperti kencing manis dan sakit jantung.
Itulah resepi kacang botak pedas . Jangan lupa baca resipi kacang botak.
