Ikan Tilapia Bakar Pedas Manis: Sajian Lezat yang Memikat Selera

Jump to Recipe Print Recipe

Pernahkah Anda mencicipi hidangan ikan bakar yang lezat dengan sentuhan pedas manis? Resep yang kami hadirkan kali ini adalah Ikan Tilapia Bakar Pedas Manis. Ikan tilapia yang segar dan beraroma nikmat ini akan menggugah selera Anda.

Dalam resep ini, kami akan membagikan cara membuat ikan tilapia bakar dengan rempah khas yang begitu menggoda. Tidak hanya itu, kami juga akan memberikan tips praktis, variasi alternatif, serta panduan penyimpanan untuk sisa hidangan.

Bersiaplah untuk menggoyang lidah dengan hidangan istimewa ini!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

1 Kg Tilapia, bersihkan dan potong tengah
1 Biji Limau nipis
Secukupnya Gula, secukup rasa
Secukupnya Garam, secukup rasa
Secukupnya Lada, secukup rasa
Secukupnya Kicap manis, secukup rasa

Rempah Kisar:

5 Ulas Bawang merah
3 Ulas Bawang putih
5 Biji Cili merah kerinting/cayenne
1 Sudu kecil Ketumbar
1 cm Halia
1 cm Kunyit
1 Biji Pecan (Hazelnut)

Pelengkap:

Secukupnya Sayur-sayuran segar
Secukupnya Sos cili

Alat-alat Dapur yang Dibutuhkan

Wajan atau pinggan tahan panas
Pisau dapur
Talenan
Blender atau pengisar

Langkah-langkah Pembuatan

Sediakan semua bahan yang dibutuhkan sesuai dengan daftar di atas.
Bersihkan ikan tilapia dan cuci hingga bersih. Kemudian, peras air dari sepotong limau nipis ke atas ikan. Taburkan garam dan lada secukupnya. Biarkan ikan meresap selama 30 menit.
Tumis bahan rempah kisar hingga harum dan berubah warna. Tambahkan garam secukup rasa dan tuangkan kicap manis. Aduk rata dan angkat dari wajan. Biarkan rempah tersebut mendingin.
Salutkan ikan tilapia dengan rempah yang telah ditumis tadi. Pastikan seluruh permukaan ikan terlapisi dengan baik. Diamkan selama 30 menit agar rempah meresap ke dalam ikan.
Bakar ikan tilapia di atas arang yang sudah dipanaskan. Olesi ikan dengan kicap manis dan sisa rempah yang tidak digunakan sebelumnya. Bolak-balikkan ikan hingga matang sempurna dan terbentuk lapisan renyah di permukaan ikan.
Hidangkan ikan tilapia bakar pedas manis dengan iringan sayur-sayuran segar dan saus sambal. Sajikan segera selagi masih hangat.

Tips dan Trik

Agar ikan tilapia lebih meresap rempah, Anda dapat membiarkannya dalam lemari es selama beberapa jam sebelum proses pemanggangan.
Untuk variasi rasa yang lebih kaya, tambahkan serutan daun jeruk purut atau serai yang dihaluskan ke dalam rempah kisar.
Jika Anda tidak menyukai rasa pedas, kurangi jumlah cabai merah atau gunakan varietas cabai yang lebih lembut seperti cabai kerinting.

Penyimpanan dan Sajian Selanjutnya

Jika Anda memiliki sisa ikan tilapia bakar, simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Ikan bakar dapat bertahan hingga 2 hari dalam kondisi yang baik.

Untuk menyajikannya kembali, panaskan kembali ikan dalam oven atau panggangan selama beberapa menit hingga panas merata. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit saus kicap manis untuk memperbarui cita rasa.

Pilihan Penyajian dan Kombinasi Makanan

Ikan tilapia bakar pedas manis ini cocok disantap bersama nasi putih hangat dan pelengkap sayur-sayuran segar seperti timun, kacang panjang, dan kangkung rebus. Sajikan dengan saus cili pedas untuk menambah kenikmatan.

Jika Anda ingin menyajikan hidangan ini dalam suasana yang lebih spesial, tambahkan sambal belacan sebagai saus tambahan yang pedas dan lezat.

Perihal Ikan Tilapia Bakar Pedas Manis

Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Ikan tilapia bakar pedas manis.

Faedah dan Kandungan Khasiat Ikan Tilapia

Tilapia mengandungi omega 3 dan 6 yang dikenali sebagai nutrisi yang baik untuk jantung. Kedua-dua asid lemak ini juga menurunkan HDL dan meningkatkan tahap LDL. Menguatkan otot jantung dan menghalang saluran darah daripada tersumbat. Omega 3 juga mengawal irama jantung dan mencegah aritmia.

Masakan Olahan Daripada Tilapia

Resipi tilapia ringkas:

Ikan tilapia bakar.
Ikan tilapia cili selasih.
Sup tilapia selasih.
dabu-dabu tilapia.
Pasmol masak tilapia.
Dan lain lain.

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Bisakah saya menggunakan jenis ikan lain selain tilapia?

Tentu saja! Resep ini juga cocok dengan jenis ikan lain seperti ikan mas, ikan kakap, atau ikan nila. Pastikan untuk menyesuaikan waktu pemanggangan sesuai dengan ketebalan dan tekstur ikan yang Anda pilih.

2. Apakah rempah kisar ini bisa disimpan untuk penggunaan berikutnya?

Ya, rempah kisar dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 1 minggu. Pastikan untuk memeriksa kebersihannya sebelum digunakan kembali.

3. Bisakah saya menggunakan oven untuk memanggang ikan tilapia ini?

Tentu saja! Jika Anda tidak memiliki panggangan arang, Anda dapat menggunakan oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit. Olesi ikan dengan kicap manis dan rempah sebelum memasukkannya ke dalam oven.