Apakah hidangan yang menggabungkan kelezatan ikan talapia yang segar dengan keharuman halia yang kaya? Resipi Ikan Talapia Masak Halia adalah hidangan yang sempurna untuk memenuhi keinginan anda. Ikan yang dikukus dengan rapi dan disiram dengan sos yang lazat akan menghasilkan hidangan yang menyelerakan.
Bersiaplah untuk menghidangkan hidangan Ikan Talapia Masak Halia yang pasti akan memukau keluarga dan rakan-rakan anda!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor ikan talapia
- 100 gram halia
- 3 batang daun bawang
- 1 biji limau nipis
Bahan Sos:
- 1 ruas halia
- 2 ulas bawang putih
- 2 sudu besar minyak masak
- 5 biji cili merah hiris nipis
- 2 batang daun bawang
- 1 sudu kecil kicap masin
- 1 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar air
Peralatan Dapur yang Diperlukan:
- Pengukus
- Pinggan tahan panas
- Pisau tajam
- Penyedok
- Kuali
Langkah membuat Ikan Talapia Masak Halia
Langkah 1: Persiapan Ikan Talapia
Pertama, bersihkan isi perut dan sisik ikan talapia dengan teliti. Selepas itu, salutkan ikan dengan air limau nipis dan biarkan selama 10 minit. Setelah itu, basuh ikan sekali lagi untuk memastikan ikan benar-benar bersih.
Langkah 2: Penyediaan Sos
Panaskan minyak masak dalam kuali di atas api sederhana. Tumis halia dan bawang putih yang telah dicincang halus sehingga harum dan garing. Kemudian, masukkan hirisan cili merah dan daun bawang.
Tambahkan sos tiram, kicap masin, dan air ke dalam kuali. Gaulkan semua bahan dan biarkan sos mendidih. Uji rasa dan tambahkan garam dan gula jika perlu.
Langkah 3: Mengukus Ikan Talapia
Susun hirisan halia dan daun bawang di atas pinggan tahan panas. Letakkan ikan talapia yang telah dibersihkan di atasnya. Kemudian, masukkan pinggan tahan panas ke dalam pengukus yang telah dipanaskan sebelumnya. Kukus ikan selama 5-7 minit atau sehingga ikan masak dengan sempurna.
Langkah 4: Menghidangkan Ikan Talapia Masak Halia
Selepas ikan talapia matang, keluarkan pinggan tahan panas dari pengukus dengan berhati-hati. Tuangkan sos yang telah disediakan di langkah sebelumnya ke atas ikan talapia. Pastikan ikan terbalut dengan sos dengan merata.
Nikmatilah hidangan Ikan Talapia Masak Halia yang segar dan lazat ini dengan nasi panas atau nasi impit. Anda juga boleh menyajikannya dengan sup sayur atau ulam sebagai hidangan lengkap.
Untuk menambahkan rasa pedas, anda boleh menambahkan hirisan cili yang lebih banyak atau menambahkan sambal belacan sebagai condiment.
FAQ – Soalan Lazim
Adakah saya boleh menggunakan ikan lain untuk hidangan ini?
Ya, anda boleh menggunakan jenis ikan yang lain seperti ikan keli atau ikan kerapu. Pastikan anda menyesuaikan masa pengukusan mengikut ketebalan ikan yang digunakan.
Bagaimana cara menyimpan sisa hidangan?
Jika terdapat sisa hidangan, anda boleh menyimpannya dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara. Hidangan ini boleh bertahan sehingga 2 hari dalam peti sejuk. Pastikan untuk menghangatkannya semula sebelum disajikan semula.
Adakah saya boleh menggunakan bahan alternatif dalam sos?
Tentu saja! Jika anda ingin memberikan variasi pada hidangan ini, anda boleh mencuba menggunakan sos pekat atau sos ikan untuk memberikan cita rasa yang berbeza.
Adakah ikan talapia ini sesuai untuk kanak-kanak?
Ya, ikan talapia adalah ikan yang lembut dan tidak berduri, menjadikannya sesuai untuk kanak-kanak. Namun, pastikan anda menyahcincang halia dan bawang putih dengan halus untuk memastikan hidangan ini lebih mudah dikunyah.
Ikan Talapia Masak Halia
Ingredients
- 1 ekor ikan talapia
- 100 gram halia
- 3 batang daun bawang
- 1 biji limau nipis
Bahan Sos
- 1 ruas halia
- 2 ulas bawang putih
- 2 sudu besar minyak masak
- 5 biji cili merah hiris nipis
- 2 batang daun bawang
- 1 sudu kecil kicap masin
- 1 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar air
Instructions
- Bersihkan isi perut dan sisik tilapia, salut dengan air limau nipis, biarkan 10 minit, bersihkan semula
- Susun hirisan halia dan daun bawang di atas pinggan tahan panas, letak ikan tilapia yang telah dibersihkan di atasnya, masukkan ke dalam pengukus yang sedang mendidih. Kukus lebih kurang 5-7 minit
- Untuk kuahnya, panaskan minyak masak, tumis halia dan bawang putih yang dicincang halus, goreng hingga garing.
- Masukkan hirisan cili dan bawang besar, masukkan sos tiram, kicap, dan air.
- Uji rasa, jika rasa masih belum cukup, boleh tambah garam dan gula secukup rasa. Anda juga boleh menambah hirisan cili untuk rasa yang lebih pedas.
- Keluarkan ikan yang telah dikukus tadi, dan tuang bersama sos yang telah dibuat. Hidang
