Ikan Siakap Stim Halia

Kehadiran hidangan laut selalu memukau dan memikat selera setiap kali kita menjamunya. Satu hidangan yang tidak boleh dilepaskan daripada senarai makanan laut popular di Malaysia adalah Ikan Siakap Stim Halia.

Keunikan rasa ikan yang segar dan perpaduan yang menarik dengan rempah halia menjadikan hidangan ini sangat menggoda. Bagi pencinta makanan laut yang ingin mencuba sesuatu yang istimewa, Ikan Siakap Stim Halia adalah pilihan terbaik. Sertai saya dalam perjalanan ini untuk menemui kehebatan rasa dan kepuasan di setiap suapan.

Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resipi ini dan menghidangkan hidangan yang mengagumkan ini kepada keluarga dan teman-teman Anda.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 500 gram ikan siakap putih
  • 2 ruas halia, dihiris
  • 1 biji limau nipis
  • 2 batang daun bawang, dipotong
  • 1 biji cili merah, belah dua
  • 5 ulas bawang putih, dicincang
  • 1 biji lobak merah, dipotong batang mancis
  • Secukup rasa garam
  • Secukup rasa lada
  • Secukup rasa stok cendawan
  • Secukup rasa kicap masin
  • Secukup rasa air

Peralatan Dapur yang Diperlukan

  • Pengukus
  • Pisau tajam
  • Alat pengadun

Langkah-langkah Penyediaan

  1. Ikan yang telah dibasuh dan dipotong, dicuci dengan air limau nipis. Biarkan selama 15 minit, kemudian bilas hingga bersih.
  2. Panaskan pengukus.
  3. Sediakan bekas, taburkan bawang putih dan halia, masukkan ikan, taburkan lagi bawang putih.
  4. Masukkan daun bawang, lobak merah, garam, lada sulah, stok cendawan, kicap masin, dan sedikit air.
  5. Kukus ikan sehingga masak. Angkat dan hidangkan semasa suam.

Catatan dan Tips

  • Untuk mengekalkan kelembutan dan rasa segar ikan siakap, pastikan untuk memilih ikan yang segar dari pasaran tempatan.
  • Jika anda tidak mempunyai pengukus, anda juga boleh menggunakan periuk kukus yang sesuai. Pastikan ikan diletakkan dalam dulang kukus yang bersesuaian.
  • Anda boleh menambahkan lebih banyak cabai merah jika anda suka hidangan yang lebih pedas. Justeru, sesuaikanlah pedasnya mengikut citarasa anda.
  • Anda boleh menghidangkan ikan siakap stim halia bersama dengan nasi panas atau nasi tomato. Ia juga sedap apabila dihidangkan dengan sambal belacan dan ulam-ulaman.
  • Simpan sisa hidangan ini dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk dan ia boleh bertahan selama 2-3 hari. Pastikan untuk memanaskan semula sebelum menyajikan.

Kebaikan Ikan Siakap Putih

Dalam sirip ikan kakap putih, ternyata ia mengandungi kalsium, fosforus, dan protein yang cukup tinggi untuk membantu memulihkan tulang dan saraf otot.

Kandungan omega-3 dalam ikan kakap putih yang mengandungi sifat anti-radang juga mampu mengurangkan gejala sendi yang terasa kaku.

Soalan Lazim (FAQs)

1. Bolehkah saya menggunakan jenis ikan lain untuk resipi ini?

Ya, Anda boleh menggunakan jenis ikan lain seperti ikan kerapu, ikan bawal, atau ikan merah. Namun, tekstur dan rasa mungkin sedikit berbeza.

2. Adakah saya perlu menggunakan stok cendawan?

Stok cendawan memberikan rasa tambahan kepada hidangan ini. Namun, jika Anda tidak mempunyai stok cendawan, Anda boleh menggantikannya dengan stok ayam atau stok sayuran.

3. Bagaimana cara saya mengetahui jika ikan telah dimasak sepenuhnya?

Anda boleh menggunakan garpu atau pisau tajam untuk menusuk ikan di bahagian terlebar. Jika ikan telah masak, dagingnya akan terkeluar dengan mudah dan berwarna putih bersih.

resepi ikan siakap stim halia

Ikan Siakap Stim Halia

Antara ciptaan ikan siakap yang sedap dan praktikal.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 500 gram ikan siakap putih
  • 2 ruas halia hiris
  • 1 biji limau nipis
  • 2 batang daun bawang potong
  • 1 biji cili merah belah 2 bahagian
  • 5 ulas bawang putih cincang
  • 1 biji lobak merah potong batang mancis
  • secukup rasa garam
  • secukup rasa lada
  • secukup rasa stok cendawan
  • secukup rasa kicap masin
  • secukup rasa air

Instructions
 

  • Ikan yang telah dibasuh dan dipotong, dicuci dengan air limau nipis. Biarkan selama 15 minit, kemudian bilas hingga bersih.
  • Panaskan pengukus.
  • Sediakan bekas, taburkan bawang putih dan halia, masukkan ikan, taburkan lagi bawang putih. Masukkan daun bawang, lobak merah, garam, lada sulah, sup, kicap, dan sedikit air.
  • Kukus ikan sehingga masak. Angkat dan hidangkan semasa suam.
Keyword ikan siakap stim halia
Tried this recipe?Let us know how it was!