Name: Ikan Siakap
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 Kg Ikan siakap; 1 sudu kecil serbuk kunyit; ½ sudu kecil garam; 1 biji bawang besar (hiris cincang); 4 ulas bawang putih (hiris cincang); 1 inci halia (dihiris nipis); 3 batang serai (di ketuk); 6 helai daun limau purut; 6 sudu kecil serbuk cili; 4 sudu besar sos cili; 3 sudu besar sos tiram; 2 sudu besar sos tomato; 300 ml air; 3 biji cili api; secukupnya garam; secukupnya gula; ½ biji limau nipis (ambil jus nya)

Jump to Recipe Print Recipe

Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang menjejaskan kualiti rasa ikan siakap masak sos, pertama daripada jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hinggalah cara memproses dan menghidangkannya.

Jangan risau jika anda ingin menyediakan sos yang hebat di mana sahaja anda berada, kerana apabila anda mengetahui helahnya, hidangan ini boleh menjadi sesuatu yang istimewa.

Di bawah ialah cara mudah dan praktikal untuk menyediakan ikan siakap masak sos sedia untuk dimasak.

Ikan Siakap

Memang sedap makan ikan fresh, isinya yg lembut, makan pulak dengan nasi panas panas.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 25 mins

Course Main Course

Cuisine Chinese

Servings Orang

Ingredients

1 Kg Ikan siakap
1 sudu kecil serbuk kunyit
½ sudu kecil garam

Bahan Kisar

1 biji bawang besar hiris cincang
4 ulas bawang putih hiris cincang
1 inci halia dihiris nipis
3 batang serai di ketuk
6 helai daun limau purut
6 sudu kecil serbuk cili
4 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos tomato
300 ml air
3 biji cili api
secukupnya garam
secukupnya gula
½ biji limau nipis ambil jus nya

Instructions

Bersihkan ikan, kemudian sapukan dengan garam dan serbuk kunyit.
Goreng ikan hingga matang dan ketepikan dulu.
Tumis bawang, halia, serai & daun limau purut hingga layu & wangi.
Masukkan serbuk cili, kacau hingga cili masak & pecah minyak. Kemudian, campur dengan sos cili, sos tomato & sos tiram. Sebatikan.
Masukan air, cili api, garam dan gula. Kacau hingga mendidih.
Kemudian tutup api & perah dgn limau nipis.
Masukan ikan yang digoreng, kacau sekejap hingga sebati.
Hidangkan bersama nasi panas.

Keyword Ikan, Siakap

Tried this recipe?Let us know how it was!

Ikan Siakap yang Mesti Dimakan dalam Satu Hari

Malah, anda boleh makan ikan siakap sebagai ulam untuk setiap hidangan besar. Dengan setiap hidangan besar, anda hanya perlu makan satu hidangan ikan siakap, atau bersamaan dengan 40 gram ikan (saiz separuh tapak tangan).

Di samping itu, anda harus mengelakkan kaedah memasak bergoreng, kerana ia hanya akan menjadikannya berlemak dan tidak baik untuk kesihatan.

Walaupun ia mempunyai banyak kandungan nutrisi, anda juga harus mengubah hidangan sampingan anda dengan sumber protein lain. Jadi, badan akan mendapat nutrisi yang lebih seimbang.