Adakah anda sedang mencari idea resepi ikan siakap bakar yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, ikan siakap bakar akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, ikan siakap bakar yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa ikan siakap bakar, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Ikan Siakap Bakar
Ingredients
- 1 ekor ikan siakap merah
- 1 sudu besar air limau nipis/air lemon
Rempah Kisar
- 5 ulas bawang putih
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 2 biji kemiri
- ½ sudu kecil serbuk kunyit
- 1 sudu kecil garam
Bahan Salutan
- 2 sudu besar marjerin
- 5 sudu besar kicap manis
Instructions
- Petang ikan, belakang ikan.Saya curi ikan yang telah dibersihkan dengan kapur, biarkan 10 minit kemudian bilas semula.
- Lumurkan ikan dengan rempah kisar. Biarkan lebih kurang 30 minit (boleh letak dalam peti ais). Biarkan ia lebih tenggelam.
- Campurkan semua bahan salutan.
- Sapukan salutan secara merata ke atas ikan.
- Bakar di atas gril, teflon atau ketuhar. Saya oven dengan api atas dan bawah sehingga masak. Kerana dalam ketuhar, saya tidak memulangkan ikan.
- Boleh dipanggang di atas panggangan sambil sekali-sekala berpusing ke depan dan belakang sambil mencalit bahan pelekat.
- Ikan siakap bakar sedia untuk dihidangkan.
Apakah Faedah Ikan Siakap?
Makan ikan siakap tidak akan menjadikan jumlah lemak dalam badan melambung tinggi. Sebabnya, lemak yang ada pada ikan ini adalah lemak baik iaitu lemak tak tepu. Lemak tak tepu dalam ikan siakap mempunyai manfaat untuk membantu mengekalkan kesihatan jantung. Selain itu, terdapat asid lemak omega-3 yang berkhasiat untuk tubuh.
Apakah Faedah Ikan Siakap Merah?
Ikan siakap merah mengandungi vitamin D dan vitamin E. Kandungan vitamin D boleh menjadikan tulang kuat dan vitamin E menyokong pertumbuhan sel darah merah yang sihat, membantu mengangkut oksigen, dan merupakan antioksidan semulajadi untuk badan. Ikan siakap merah mengandungi magnesium dan selenium yang penting untuk badan.
Adakah Ikan Siakap Merah Mengandungi Kolesterol?
Kandungan kolesterol isi ikan ikan merah berubah daripada 20 mg/100 g kepada 60 mg/100 g selepas proses menggoreng.
