Adakah anda sedang mencari idea resepi ikan siakap bakar sambal yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, ikan siakap bakar sambal akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, ikan siakap bakar sambal yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa ikan siakap bakar sambal, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Ikan Siakap Bakar Sambal
Ingredients
- 1 ekor ikan siakap bersihkan
- 2 biji limau
- 3 sudu besar kicap manis
- secukup rasa minyak sayur
Rempah Kisar
- 4 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 4 biji cili kerinting
- 2 biji cili merah
- secukup rasa kicap
- secukup rasa garam
- secukup rasa gula
Sambal Kicap
- 5 sudu besar kicap manis
- 10 biji cili padi potong nipis
Instructions
- Sapu ikan siakap menggunakan air limau nipis sambil ditekan sedikit. Berpisah.
- Sediakan kuali. Tambah minyak sayuran. Hidupkan api kemudian tumis bahan-bahan yang dibuat halus sehingga naik bau, masukkan garam dan gula secukup rasa. Lif. Masukkan kicap, gaul rata.
- Salutkan seluruh permukaan ikan menggunakan rempah kisar. Bakar ikan sambil terbalikkan, sekali sekala lumur lagi dengan rempah kisar hingga masak. Lif.
- Cara membuat kicap: Kacau rata kicap manis bersama kepingan cili padi.
- Hidangkan ikan siakap bakar bersama sambal kicap.
Kandungan Ikan Siakap Merah
Ia juga mengandungi vitamin A, vitamin D, serta beberapa vitamin B-kompleks seperti tiamin, riboflavin, niasin, dan folat. Dengan kepelbagaian kandungan yang berguna, sudah tentu ikan siakap merah merupakan sejenis ikan laut yang sihat untuk dimakan setiap hari.
Bolehkah Ibu Hamil Makan Ikan Siakap?
Wanita hamil harus mengelakkan ikan todak, king mackerel, tilefish dan ikan kakap kerana ia mengandungi paras merkuri yang lebih tinggi.
Apakah Kandungan Khasiat Ikan Siakap Putih?
Ikan kakap putih juga mengandungi sejumlah vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh, seperti vitamin A, vitamin D, natrium, kalsium, selenium, zat besi, dan kalium. Bukan itu sahaja, ikan barramundi diklasifikasikan sebagai sejenis ikan yang selamat untuk dimakan kerana kandungan bahan kimia berbahaya seperti merkuri dan PCB agak rendah.
