Adakah anda sedang mencari idea resepi ikan patin masak tempoyak yang sedap dan lazat? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, ikan patin masak tempoyak akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, ikan patin masak tempoyak yang sedap dan lazat harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa ikan patin masak tempoyak, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Ikan Patin Masak Tempoyak
Ingredients
- 1 ekor ikan patin saiz besar potong-potong
- 175 gram tempoyak
- 5 helai daun limau buang tulang
- 2 helai daun salam
- 2 batang serai tumbuk
- 2 cm halia tumbuk
- ½ sudu besar garam
- 1 sudu kecil gula
- 800 ml air
- 3 sudu besar minyak masak
Rempah Kisar
- 8 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 10 biji cili merah kerinting
- 3 biji kemiri bakar
- 1 cm lengkuas
- 2 cm kunyit bakar
Instructions
- Sediakan kuali untuk memasak. Masukkan rempah kisar, daun limau purut, daun salam, halia dan serai. Tumis hingga naik bau.
- Tuang air dan masukkan tempoyak. Masukkan ikan patin, gula, dan garam.
- Masak hingga mendidih dan air surut sedikit. Angkat, hidangkan.
Adakah Ikan Patin Boleh Dimakan?
Daging ikan patin juga mengandungi lisin dan arginin yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan protein susu dan daging. Komposisi kimia daging ikan patin dipengaruhi oleh pelbagai faktor, seperti jenis ikan, makanan, umur, musim, dan lokasi penanaman. Daging ikan patin mengandungi sejumlah besar lisin.
Apakah Faedah Makan Ikan Patin?
Mencegah penyakit kardiovaskular dan menurunkan kolesterol. Ikan keli mengandungi asid lemak omega-3 dan omega-6 yang sihat dan baik untuk jantung dan saluran darah. Ikan keli juga berguna untuk meningkatkan tahap kolesterol baik (HDL) dan mengurangkan kolesterol jahat (LDL).
Berapa Banyak Kolesterol dalam Ikan Patin?
Paras kolesterol dalam ikan keli dilaporkan tinggi. Ikan ini mengandungi asid lemak tak tepu yang boleh mengurangkan paras kolesterol yang melambung tinggi. Tahap kolesterol sihat di bawah 200 miligram setiap desiliter.
