Ikan Patin Asam Pedas

Adakah anda sedang mencari idea resepi ikan patin asam pedas yang sedap dan lazat? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, ikan patin asam pedas akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, ikan patin asam pedas yang sedap dan lazat harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa ikan patin asam pedas, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

resepi ikan patin asam pedas

Ikan Patin Asam Pedas

Menu ikan patin sedap, lazat, menyelerakan, dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 4 people

Ingredients
  

  • 800 gram ikan patin potong 6 bahagian
  • 4 cm halia parut halus
  • 1 biji limau nipis ambil airnya
  • ½ sudu kecil garam
  • 1200 ml air rebusan ikan
  • 5 helai daun limau
  • 3 cm lengkuas tumbuk
  • 2 batang serai tumbuk
  • 8 biji cili api merah
  • 4 biji tomato hijau belah 4
  • 1 biji limau nipis ambil airnya
  • 4 batang daun kemangi ambil daunnya

Rempah Kisar

  • 3 biji bawang merah hiris halus
  • 2 ulas bawang putih hiris halus
  • 5 biji cili api merah tumbuk kasar
  • 1 sudu kecil garam
  • 2 sudu besar minyak masak

Instructions
 

  • Lumurkan ikan patin dengan halia, jus limau nipis dan garam. Ketepikan dalam peti ais selama 10 minit.
  • Bahan perasa: Dalam periuk, panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau. Masukkan cili dan garam, masak sekejap sambil dikacau rata.
  • Tuangkan kuahnya ke dalam periuk, masukkan daun limau purut, lengkuas, dan serai. Rebus hingga mendidih. Kecilkan api, teruskan masak sehingga rempah meresap.
  • Masukkan ikan patin, gaul rata. Rebus hingga ikan masak. Masukkan tomato dan jus limau nipis. Kacau hingga sebati. Lif.
  • Tuang ke dalam mangkuk dan hidangkan bersama daun selasih. Makan semasa suam.
Keyword ikan patin asam pedas
Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah Kebaikan Ikan Patin Untuk Bayi?

Optimumkan pertumbuhan bayi. Ikan patin amat digalakkan untuk dimakan oleh ibu hamil semasa hamil bagi mengoptimumkan tumbesaran janin. Ini boleh berlaku kerana kandungan DHA dan EPA yang tinggi dalam ikan patin.

Adakah Ikan Patin Mengandungi Kolagen?

Ikan patin merupakan ikan air tawar tanpa sisik dan merupakan ikan konsumsi yang mudah diperolehi dengan kandungan kolagen yang cukup tinggi iaitu 2.75 mg/Kg kulit ikan atau bersamaan dengan 85.3 mg/Kg ikan.

Apakah Kelebihan Ikan Patin?

Ikan patin mempunyai rasa yang enak dan lembut. Hampir semua bahagian ikan patin boleh dimakan. Daging dan kepala ikan patin boleh diproses menjadi masakan yang lazat, manakala tulangnya boleh dibuat air rebusan ikan yang sama enaknya.