Name: Ikan Masak Asam Pedas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 5 Ekor Ikan kakap ((Kira-kira 500 gram).); 5 Ulas Bawang putih; 7 Ulas Bawah merah; 1 Ruas Halia; 2 Biji Kacang hazel (kemiri); 1 Sudu kecil Pes udang; Secukupnya Serbuk kunyit; 1 Helai Daun bay (daun salam); 1 Biji Limau nipis (Lebamkan.); 1 Biji Tomato (Di potong 4.); Secukupnya Air; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Air rebusan cendawan (kaldu jamur)

Jump to Recipe Print Recipe

Membuat makanan yang lazat yang boleh dilakukan sendiri. Salah satunya resepi yang satu ini, selain mudah bahan-bahannya juga sangat banyak didapati.

Ikan masak asam pedas merupakan hidangan makanan dengan bahan asas ikan kakap yang boleh dihidangkan dalam porsi yang banyak untuk dinikmati bersama ahli keluarga.

Anda tidak memerlukan kemahiran khusus untuk membuat hidangan ini, anda hanya perlu membaca dengan teliti bahan yang diperlukan dan langkah-langkah serta cara membuatnya.

Di bawah adalah bahan-bahan dan cara membuat ikan asam pedas. Ikuti langkah berikut:

Ikan Masak Asam Pedas

Pergi pasar tengok ikan kakap segar, terus beli masa nak masak asam pedas.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 mins

Cook Time 40 mins

Course Main Course

Cuisine Melayu

Servings

Ingredients

Bahan Utama

5 Ekor Ikan kakap (Kira-kira 500 gram).

Bahan Rempah Kisar

5 Ulas Bawang putih
7 Ulas Bawah merah
1 Ruas Halia
2 Biji Kacang hazel (kemiri)
1 Sudu kecil Pes udang
Secukupnya Serbuk kunyit

Bahan Rempah Ratus

1 Helai Daun bay (daun salam)
1 Biji Limau nipis Lebamkan.
1 Biji Tomato Di potong 4.
Secukupnya Air
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
Secukupnya Air rebusan cendawan (kaldu jamur)

Instructions

Bersihkan ikan kakap, lumurkan dengan buah limau nipis, perah dan cuci bersih.
Kisar (blender) bahan kisar, goreng dengan sedikit minyak.
Masukkan pula daun salam dan serai, tumis hingga naik bau.
Tuangkan air secukupnya, supaya ikan tenggelam, tunggu hingga mendidih.
Masukkan ikan dan tomato yang telah dipotong tadi.
Masukkan garam, gula dan air rebusan cendawan. Ujian citarasa.
Masak sampai ikan masak.
Sedia untuk dihidangkan.

Keyword Asam pedas, Ikan

Tried this recipe?Let us know how it was!

Kesan Makan Makanan Pedas

Bahaya makan terlalu banyak makanan pedas atau terlalu kerap ialah boleh menyebabkan permukaan perut menjadi rapuh, sehingga perut mudah terluka.

Oleh itu, terlalu banyak makanan jenis ini boleh mencetuskan gastrik atau ulser akut akibat keradangan lapisan perut.

Faedah Makan Makanan Pedas

Capsaicin sebagai sebatian yang bertanggungjawab memberikan rasa panas dan pedas, mempunyai pelbagai manfaat kesihatan.

Ini seperti melegakan kesakitan, mengatasi kegatalan pada kulit, melegakan selsema, meningkatkan metabolisme, dan membantu menurunkan berat badan.

Pelbagai Pilihan Masak Ikan

Selain boleh dibuat ikan masak asam pedas, ikan juga boleh dimasak dalam pelbagai variasi seperti:

Itulah resepi ikan masak asam pedas yang boleh anda amalkan sendiri di rumah.

Selamat mencuba.