Apakah yang membuat hidangan makanan begitu istimewa? Adakah ia terletak pada gabungan sempurna rasa dan keharuman yang membangkitkan selera? Atau mungkin ia adalah penemuan baru yang memberikan pengalaman makan yang unik dan mengasyikkan?
Resipi Ikan Kembung Balado yang saya kongsikan hari ini adalah jawapannya. Ini adalah hidangan yang tidak hanya memuaskan keinginan untuk makanan pedas yang menggigit, tetapi juga menghantar kita dalam perjalanan yang memenuhi citarasa kita.
Sajikan hidangan ini di meja makan anda dan saksikan keajaiban pedas dan lezat Ikan Kembung Balado ini memikat dan menggembirakan. Saya pasti ia akan menjadi kegemaran di kalangan keluarga dan rakan anda!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Terdapat pelbagai bahan yang diperlukan seperti di bawah:
- 500 Gram Ikan kembung
- 8 Ulas Bawang merah
- 100 Gram Cili merah
- ½ Biji Tomato
- 3 Helai Daun limau purut
- Secukupnya Garam (Secukup rasa)
- Secukupnya Serbuk kaldu (Secukup rasa)
- Secukupnya Minyak masak (Untuk menggoreng)
Peralatan Dapur yang Diperlukan
Di bawah ialah senarai beberapa alatan dapur yang diperlukan:
- Penggorengan
- Pemukul bumbu (Pestle and mortar)
- Pisau dapur
- Lesung batu (Blender)
- Kuali atau periuk
Langkah-langkah Penyediaan
Ikuti langkah cara memasaknya seperti di bawah:
- Sediakan semua bahan yang diperlukan sebelum memulakan proses memasak. Pastikan ikan kembung telah dicuci bersih dan limau kucurkan pada ikan untuk menghilangkan bau yang tidak enak.
- Perasakan ikan dengan garam mengikut selera anda. Kemudian, goreng ikan kembung hingga kecoklatan dan rangup. Anda boleh menggunakan minyak masak yang secukupnya untuk menggoreng ikan.
- Setelah ikan telah digoreng, ketepikan ikan tersebut dan mari kita mula menyediakan balado pedas yang menggoda. Haluskan cili merah, tomato, dan bawang merah menggunakan pemukul bumbu atau blender sehingga menjadi lumat.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali atau periuk dan tumis bawang merah yang telah dicincang halus bersama cili dan tomato yang telah dihaluskan tadi. Untuk memperkukuhkan rasa, tambahkan sedikit garam, serbuk kaldu, dan daun limau purut yang akan memberikan aroma segar pada hidangan ini.
- Jangan tambahkan air pada balado ini. Biarkan ia masak dalam minyak masak yang cukup banyak. Jika anda merasa bimbang mengenai jumlah garam dan kuah balado, tambahkan sedikit perasa seperti serbuk kaldu (saya biasanya menggunakan 1 pek jenama Masako).
- Setelah cili merah berubah menjadi warna merah tua, masukkan ikan kembung yang telah digoreng ke dalam kuali dan kacau rata dengan balado pedas yang telah dimasak. Selepas itu, tutup dapur dan biarkan ikan menyerap rasa balado pedas tersebut.
- Setelah semuanya siap, ikan kembung balado yang lazat dan harum sudah sedia untuk dihidangkan! Sajikan dengan nasi panas atau nasi minyak, serta hidangkan bersama ulam-ulaman segar untuk pengalaman makan yang lengkap.
Tip dan Variasi Resipi
Di bawah, kami cuba berkongsi beberapa petua yang mungkin berguna untuk Anda:
- Untuk menambah kelazatan hidangan ini, anda boleh mencampurkan sedikit serbuk kunyit atau serai cincang bersama bahan-bahan tumisan balado pedas.
- Bagi mereka yang tidak begitu gemar dengan makanan pedas, anda boleh mengurangkan kuantiti cili merah dalam resipi ini atau menggantikan dengan cili merah yang lebih lembut.
- Jika anda tidak mempunyai ikan kembung, anda boleh mencuba resipi ini dengan ikan jenis lain seperti ikan selayang, ikan pari, atau ikan kembung laut yang lain. Namun, perlu diingat bahawa keunikan rasa mungkin sedikit berbeza.
Perihal Ikan Kembung Balado
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Ikan kembung balado.
Kalori Tenggiri Balado
Saiz lain: 1 oz, tanpa tulang – 46kkal, 1 hidangan – 245kkal, 1 cawan, dimasak – 326kkal, Saiz lain: 1 oz, tanpa tulang – 47kkal, 1 hidangan – 142kkal.
Beberapa Menu Makanan yang Diperbuat Daripada Ikan Kembung
- Ikan kembung dalam sos asam pedas.
- Ikan kembung kicap.
- Acar ikan kembung.
- Ikan kembung cili hijau.
- Ikan kembung bakar manis pedas.
- Ikan kembung acar kuning.
- Dan lain lain.
Soalan Lazim
Berikut adalah senarai soalan yang biasanya ditanya:
1. Bolehkah saya menyimpan sisa hidangan Ikan Kembung Balado?
Ya, Anda boleh menyimpan sisa hidangan ini dalam peti sejuk selama 1-2 hari. Pastikan Anda menyimpannya dalam bekas yang kedap udara untuk memastikan rasa dan kualiti hidangan tetap segar.
2. Adakah ada hidangan atau minuman yang sesuai untuk dihidangkan bersama Ikan Kembung Balado ini?
Untuk melengkapkan hidangan Ikan Kembung Balado ini, Anda boleh menyajikannya dengan nasi panas, nasi minyak, atau nasi tomato. Anda juga boleh menghidangkan ulam-ulaman segar seperti timun, daun selom, dan daun kesum sebagai pendamping. Jika Anda suka dengan hidangan pedas, hidangan ini juga sesuai untuk disajikan dengan sambal belacan atau cencaluk.
Ikan Kembung Balado
Ingredients
Bahan-bahan
- 500 Gram Ikan kembung
- 8 Ulas Bawang merah
- 100 Gram Cili merah
- ½ Biji Tomato
- 3 Helai Daun limau purut
- Secukupnya Garam Secukup rasa
- Secukupnya Serbuk kaldu Secukup rasa
- Secukupnya Minyak masak Untuk menggoreng
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan semua bahan.
- Bersihkan ikan kembung dan limau kucuri supaya tidak berbau hanyir.
- Perasakan ikan dengan garam. Kemudian goreng ikan kembung.
- Haluskan cili, tomato dan bawang merah, kemudian tumis cili dan bawang merah yang dicincang halus. Masukkan garam, serbuk sup dan daun limau purut.
- Jangan beri air. Cuma minyak masak yang banyak. Jika anda keliru tentang jumlah garam dan kuahnya, tambahkan sedikit perasa (saya guna 1 pek jenama Masako).
- Setelah cili menjadi merah tua, masukkan ikan. Dan kacau, selepas itu tutup dapur.
- Ikan sedia untuk dihidangkan.
Terima kasih kerana meluangkan masa untuk membaca resipi Ikan Kembung Balado dari blog kami. Saya harap Anda mencuba resipi ini dan berkongsi pengalaman Anda dengan keluarga dan rakan-rakan.
Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dan melanggan blog kami untuk mendapatkan lebih banyak resipi menarik.
Selamat mencuba dan selamat menjamu selera!
