Adakah anda sedang mencari idea resepi ikan keli masak sambal yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, ikan keli masak sambal akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, ikan keli masak sambal yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa ikan keli masak sambal, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Ikan Keli Masak Sambal
Ingredients
- 500 gram ikan keli
- secukup rasa daun limau
Rempah Kisar
- 5 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 10 biji cili merah
- 6 biji cili padi
- 3 biji tomato
- secukup rasa belacan
- secukup rasa garam
- secukup rasa gula pasir
- secukup rasa perasa
Instructions
- Basuh ikan keli dan biarkan ia duduk dengan air secukupnya, masukkan garam dan perahan jus oren selama lebih kurang 10 minit. (Sambil kita sediakan rempah tumbuk). Teruskan menggoreng ikan keli.
- Tumbuk halus rempah dan gaulkan bersama daun limau purut.
- Teruskan panaskan sedikit minyak masak untuk menumis sos cili tumbuk, sreng sreng sreng tunggu sehingga naik bau baru masukkan sedikit air. Tambah perasa. Pembetulan rasa.
- Setelah sambal pekat, sesuai dengan selera, masukkan ikan keli yang telah digoreng, ke sana ke mari supaya sos sebati. (Bagi yang suka manis boleh juga dibubuh dengan kicap).
Adakah Ikan Keli Baik Untuk Jantung?
Kandungan asid lemak omega-3 dalam ikan keli juga baik untuk kesihatan jantung dan mengurangkan risiko penyakit jantung koronari.
Adakah Telur Ikan Keli Boleh Dimakan?
Telur ikan keli juga menjejaskan kesihatan otak. Kandungan vitamin B12 di dalamnya mampu menjadi alternatif pengambilan dengan kandungan nutrisi yang baik diperlukan. Bukan itu sahaja, telur ikan keli juga bagus untuk tumbesaran.
Adakah Ikan Keli Laut Boleh Dimakan?
Selain boleh dibuat blekecek, ikan keli laut juga boleh diproses dengan cara dibakar dan dicampur dengan kicap. Untuk mencantikkan lagi hidangan, biasanya menu makanan laut ini ada tambahan sayur selasih dan timun, ada juga taugeh dan bawang mentah.
