Adakah anda sedang mencari idea resepi ikan keli goreng cili padi yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, ikan keli goreng cili padi akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, ikan keli goreng cili padi yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa ikan keli goreng cili padi, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Ikan Keli Goreng Cili Padi
Ingredients
- 3 ekor ikan keli saiz sederhana
- 1 biji limau nipis
- 5 sudu besar minyak sayur
- 3 helai daun limau
- 1 cm lengkuas tumbuk
- 1 batang serai tumbuk
- ½ sudu kecil serbuk lada
- ½ sudu kecil garam
- 1 sudu besar stok cendawan
Rempah Kisar
- 5 biji cili merah besar
- 5 biji cili padi merah
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- ½ cm halia
- 1 sudu kecil belacan goreng
- 2 sudu kecil garam
Instructions
- Bersihkan ikan keli dan kemudian basuh sehingga tiada kesan darah.
- Taburkan ikan keli dengan air limau nipis, kacau dan ketepikan.
- Panaskan minyak yang banyak dengan api sederhana. Goreng ikan keli hingga kering kemudian angkat dan toskan.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis rempah kisar bersama daun limau purut, lengkuas dan serai. Kacau hingga naik bau dan masak.
- Masukkan lada sulah, serbuk pati dan gula, gaul rata.
- Masukkan ikan keli yang telah digoreng, kacau hingga rata dengan rempah.
- Angkat dan hidangkan hangat.
Adakah Ikan Keli Baik Untuk Orang yang Mempunyai Kolesterol?
Ikan keli yang mudah didapati di pasaran sebenarnya boleh membantu menurunkan kolesterol. Ini kerana ikan keli mengandungi omega-3 dan jumlah kalorinya rendah.
Apakah Makanan Ikan Keli Untuk Membesar dengan Cepat?
Terdapat beberapa makanan ikan keli yang kaya dengan khasiat yang boleh mempercepatkan tumbesaran ikan keli dengan betul dan berkesan. Beberapa makanan ikan keli ini termasuk ulat lalat, ikan sampah, siput untuk makanan ikan keli, hingga pelet ikan keli.
Mengapa Air Kolam Ikan Keli Berwarna Coklat?
Air perang kemerahan. Ini disebabkan oleh kemunculan plankton tertentu yang tahan terhadap bahan organik yang tinggi dan pertumbuhan bakteria fotosintesis di dalam air. Bakteria dan plankton akan hidup bersama dengan bakteria lain untuk membentuk flok. Keadaan ini mesti dikekalkan sehingga musim menuai.
