Adakah anda sedang mencari idea resepi ikan keli bakar yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, ikan keli bakar akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, ikan keli bakar yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa ikan keli bakar, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Ikan Keli Bakar
Ingredients
- 5 ekor ikan keli
- 1 sudu kecil garam
- 1 biji limau nipis
- secukup rasa penusuk
Perencah Olesan
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar minyak masak
Rempah Kisar
- 3 ulas bawang putih
- 3 biji cili kerinting
- 6 biji bawang merah
- 2 biji kemiri
- 1 sudu kecil ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1 sudu kecil gula perang
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu besar air asam jawa
Instructions
- Basuh ikan keli, buang isi perut dan sapukan dengan air limau nipis dan garam secara rata. Biarkan selama 10 minit kemudian bilas bersih sehingga tidak berlendir.
- Kulit ikan keli kemudiannya ditusuk dengan lidi. Salut rata dengan rempah kisar. Biarkan selama 10 minit.
- Sediakan pemanggang atau tempat untuk membakar. Anda juga boleh menggunakan Teflon jika anda tidak mempunyai pemanggang.
- Bakar ikan keli sehingga permukaannya kering. Lumurkan dengan kicap manis yang telah digaul dengan minyak.
- Bakar lagi hingga masak sambil sesekali diputar. Lif.
- Hidangkan ikan keli bakar dengan sos cili kegemaran anda dan sayur-sayuran segar.
Ramai yang Suka Ikan Keli Sebab Apa?
Selain mempunyai kandungan protein yang tinggi, ikan keli juga merupakan sumber vitamin B-12. Kandungan vitamin B 12 dalam ikan keli mampu memenuhi 40% keperluan manusia dewasa dalam sehari.
Bolehkah Penghidap Darah Tinggi Makan Ikan Keli?
Kandungan asid amino 6 dalam ikan keli boleh membantu meredakan gejala rheumatoid arthritis atau radang sendi. Penyelidik telah menemui satu lagi manfaat asid lemak omega-3 yang terkandung dalam ikan iaitu menurunkan tekanan darah. Nah, ia juga bagus untuk anda yang mempunyai aduan darah tinggi.
Bolehkah Ikan Keli Menurunkan Tekanan Darah?
Ikan keli adalah sumber yang kaya dengan vitamin B12 yang penting untuk mencegah anemia. Bukan sahaja mencegah, ikan keli juga boleh menjadi pilihan menu sihat untuk penghidap anemia.
