Ikan Gurame Bakar Kicap: Membakar Rasa yang Menggoda Selera!

Jump to Recipe Print Recipe

Anda pernah terbayangkan bagaimana rasa yang sempurna dapat mengubah hidangan menjadi sesuatu yang benar-benar menggugah selera? Resipi Ikan Gurame Bakar Kicap ini menawarkan kombinasi yang luar biasa antara kelembutan ikan gurame, aroma rempah yang kaya, dan sentuhan manis dari kicap.

Ia adalah hidangan yang membawa kepuasan luar biasa dan keunikan rasa yang akan mencuri perhatian semua orang yang mencobanya. Sesiapa sahaja yang gemar mencuba hidangan laut yang berbeza dan ingin merasai kelezatan sejati, jangan lepaskan peluang untuk menyediakan hidangan ini.

Mari kita jelajahi bersama langkah demi langkah dalam resipi Ikan Gurame Bakar Kicap yang memukau ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Terdapat pelbagai bahan yang diperlukan seperti di bawah.

Bahan-bahan Utama

1 Ekor Ikan kap (500 gram)
1 Sudu kecil Jus limau nipis
2 Helai Daun limau purut
1 Sudu kecil Stok cendawan/stok ayam
2 Sudu besar Kicap manis
100 ml Air
Secukupnya Garam (secukup rasa)

Rempah Kisar

1 Sudu kecil Ketumbar
3 Biji Hazelnut
5 Ulas Bawang merah
3 Ulas Bawang putih
2 cm Halia
1 Sudu besar Gula perang

Bahan-bahan Kicap

1 Biji Tomato merah (Potong dadu)
3 Ulas Bawang merah (Dihiris kasar)
5 Biji Lada cayenne (Potong kecil)
½ Sudu kecil Jus limau nipis
Secukupnya Kicap manis

Alatan Dapur yang Diperlukan

Di bawah ialah senarai beberapa alatan dapur yang diperlukan:

Kuali
Pisau dan Alat-Alat Memotong
Pengisar rempah
Kuali Panggang

Langkah-langkah

Ikuti langkah cara memasaknya seperti di bawah:

Sediakan semua bahan dan pastikan ikan gurame telah dibersihkan dengan baik. Lumurkan jus limau nipis ke atas ikan gurame dan biarkan selama 10 minit. Perasakan ikan dengan garam mengikut citarasa anda.
Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan gurame sehingga masak. Pastikan ikan tidak terlalu garing.
Kisar rempah yang telah disediakan dengan halus. Kemudian, tumis rempah yang telah dikisar hingga naik bau. Masukkan daun limau purut, garam, stok cendawan/stok ayam, kicap manis, dan sedikit air. Biarkan rempah mendidih.
Masukkan ikan gurame yang telah digoreng ke dalam tumisan rempah dan biarkan rempah meresap ke dalam ikan selama 2 minit. Matikan dapur dan keluarkan ikan gurame.
Pindahkan ikan gurame ke dalam kuali panggang. Ambil 2 sudu besar rempah yang tinggal dan gaulkan dengan kicap manis. Sapukan campuran ini ke seluruh badan ikan gurame.
Bakar ikan gurame dalam kuali panggang sehingga masak dan kulitnya menjadi keperangan.

Sambal Kicap:

Untuk menyediakan sambal kicap, cincang kasar cili, bawang besar, dan tomato. Gaulkan dengan kicap manis dan masukkan jus limau nipis. Kacau rata.
Hidangkan ikan gurame bakar bersama sambal kicap yang sedap ini.

Catatan Tambahan dan Tips

Di bawah, kami cuba berkongsi beberapa petua yang mungkin berguna untuk Anda:

Anda boleh menyesuaikan rasa rempah dengan citarasa anda sendiri. Jika anda suka pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili ke dalam rempah.
Jika anda tidak menyukai ikan gurame, anda boleh menggantikannya dengan ikan jenis lain seperti ikan siakap atau ikan kerapu.
Untuk mencapai rasa yang lebih lezat, anda boleh menambah daun ketumbar atau daun sup dalam rempah kisar.
Jika anda tidak mempunyai kuali panggang, anda boleh menggunakan oven atau grill elektrik untuk memanggang ikan gurame.

Cara Penyimpanan

Jika Anda mempunyai baki ikan gurame bakar, anda boleh menyimpannya dalam peti sejuk selama 1-2 hari. Pastikan anda menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk memastikan ikan tetap segar dan sedap.

Apabila anda ingin menghidangkannya semula, panaskan ikan dalam ketuhar mikro atau dengan menggunakan kuali.

Saranan Penggabungan Makanan dan Minuman

Hidangan Ikan Gurame Bakar Kicap ini sangat sesuai disajikan dengan nasi putih yang hangat, sambal belacan, dan ulam-ulaman segar seperti ulam raja atau ulam pegaga.

Anda juga boleh menikmatinya dengan kuah kari atau acar timun sebagai hidangan sampingan.

Perihal Ikan Gurame Bakar Kicap

Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Ikan gurame bakar kicap.

Khasiat Ikan Gurame untuk Tubuh Manusia

Khasiat ikan Gurame untuk kesihatan:

Membantu mengekalkan kesihatan jantung. Seperti ikan lain, ikan Gurame juga mengandungi asid lemak omega-3 yang boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.
Baik untuk perkembangan otak.
Membantu mengekalkan berat badan.
Membantu mencegah anemia.
Sumber vitamin D yang baik.

Kalori Ikan Mas Bakar

Hidangan: 600 gram

Kalori: 1302 Kcal
Lemak: 63.7 g
Karbohidrat: 37.4 g
Protein: 144 g

FAQ (Soalan Lazim)

Berikut adalah senarai soalan yang biasanya ditanya:

1. Bolehkah saya menggunakan ikan lain selain ikan gurame?

Ya, Anda boleh menggunakan ikan lain seperti ikan siakap atau ikan kerapu.

2. Di mana saya boleh mendapatkan bahan-bahan yang diperlukan?

Anda boleh mendapatkan bahan-bahan ini di pasar raya atau kedai runcit berhampiran.

3. Berapa lama masa yang diperlukan untuk menyediakan hidangan ini?

Hidangan ini mengambil masa kira-kira 30-45 minit untuk disediakan.

4. Bolehkah saya menyimpan ikan gurame bakar yang telah dimasak?

Ya, Anda boleh menyimpan ikan gurame bakar dalam peti sejuk selama 1-2 hari.

5. Adakah hidangan ini sesuai untuk vegetarian?

Hidangan ini tidak sesuai untuk vegetarian kerana ia menggunakan ikan sebagai bahan utama.

6. Adakah saya boleh menambahkan rempah lain ke dalam hidangan ini?

Ya, Anda boleh menambahkan rempah seperti daun ketumbar atau daun sup untuk memberikan rasa yang lebih sedap.