Ikan Goreng Pedas

Bahan-Bahan yang Anda Perlukan

• 1 ekor ikan mengikut citarasa anda (di sini kami menggunakan ikan siakap putih)
• 1 biji limau nipis, ambil air
• 3 sudu besar tepung gandum
• 1 sudu kecil garam
• ½ sudu kecil serbuk lada
• 1 batang serai
• 2 helai daun limau
• 2 cm lengkuas, tumbuk
• 1 sudu kecil gula
• Secukup rasa minyak masak

Rempah Kisar

• 5 biji cili merah besar
• 10 biji cili padi merah
• 6 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 1 biji tomato merah
• 1 cm halia
• 1 sudu kecil belacan goreng
• 2 sudu kecil garam

Langkah-langkah Masak Resepi

Langkah-langkah untuk Menghasilkan Ikan Goreng Pedas yang Sedap:

Langkah 1: Menyedia dan Mengolah Ikan

Pertama sekali, keluarkan sisik dan isi perut ikan yang anda pilih. Potong ikan kepada 3 bahagian dan cuci bersih. Setelah itu, lumurkan ikan dengan air perahan limau nipis, serbuk lada sulah, dan garam. Pastikan rempah meresap ke dalam daging ikan dengan baik. Kemudian, sapukan ikan dengan tepung gandum secara rata. Langkah ini akan memberikan kelazatan renyah ketika ikan digoreng.

Langkah 2: Menggoreng Ikan yang Sedap

Panaskan minyak masak dalam kuali yang sesuai. Goreng ikan dalam minyak yang banyak sehingga ikan menjadi kering dan masak dengan sempurna. Apabila ikan telah mencapai keadaan yang diinginkan, angkat ikan dari minyak panas dan toskan. Pastikan ikan menjadi keperangan yang menarik untuk mencapai kepuasan makan yang seimbang.

Langkah 3: Membuat Rempah Kisar yang Menggoda

Sementara ikan ditoskan, kita akan mengolah rempah kisar yang memberikan kepedasan pada hidangan ini. Kisar atau tumbuk semua bahan rempah dengan kasar sehingga terbentuk tekstur yang unik. Kemudian, panaskan minyak sayuran dalam kuali dan tumis rempah kisar hingga layu dan masak. Kacau secara perlahan-lahan agar rempah dapat mengeluarkan aroma yang sedap dan menyeluruh.

Langkah 4: Memperkaya Rasa Ikan dengan Rempah Kisar

Masukkan serai, lengkuas, daun limau purut, dan gula ke dalam kuali. Kacau rata hingga mendidih dan rempah meresap ke dalam ikan. Kemudian, masukkan ikan yang telah digoreng ke dalam kuali dan kacau lagi hingga ikan terbalut rata dengan rempah kisar yang sedap. Pastikan setiap sudut ikan dihidangkan dengan rasa yang maksima.

Langkah 5: Hidangkan dan Nikmati Kelezatan Ikan Goreng Pedas

Keluarkan ikan dari kuali dengan berhati-hati dan hidangkan ikan goreng pedas ini dalam keadaan suam. Anda boleh menjadikannya hidangan utama dalam jamuan makan malam bersama keluarga dan sahabat-sahabat terdekat anda. Ikan goreng pedas ini pasti akan mengejutkan mereka dengan keunikan dan kelezatannya.

Tips Berguna untuk Meningkatkan Resipi Ikan Goreng Pedas Anda

• Jika anda menggemari hidangan yang lebih pedas, anda boleh menambahkan cili padi yang lebih banyak dalam rempah kisar.
• Bagi mempercepatkan proses persediaan, anda boleh menyiapkan rempah kisar lebih awal dan menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Ini akan memudahkan anda untuk menyediakan hidangan ini pada masa akan datang.
• Untuk variasi rasa, anda boleh mencuba menggunakan jenis ikan yang berbeza seperti ikan merah, ikan kembung, atau ikan jenahak.

Faedah Ikan Untuk Tubuh Manusia

Ikan mengandungi banyak asid lemak omega-3 yang sihat yang boleh mengurangkan keradangan, membantu melindungi jantung anda dan mencegah penyakit kronik.

Menurut Institut Kesihatan Kebangsaan, ikan kaya dengan vitamin D, dan dianggap sebagai salah satu sumber makanan terbaik untuk nutrien penting ini.

Pertanyaan Lazim (FAQs)

1. Adakah saya boleh menggunakan ikan beku untuk resipi ini?

Ya, Anda boleh menggunakan ikan beku jika tidak dapat mendapatkan ikan segar. Pastikan untuk mencairkan ikan sepenuhnya sebelum memulakan proses penyediaan.

2. Berapa lama saya boleh menyimpan ikan goreng pedas ini?

Anda boleh menyimpan ikan goreng pedas ini dalam peti sejuk selama 1-2 hari. Simpan dalam bekas kedap udara dan panaskan semula sebelum dihidangkan.

3. Adakah terdapat hidangan atau minuman yang sesuai untuk disajikan bersama ikan goreng pedas ini?

Ikan goreng pedas ini enak disajikan dengan nasi panas, sambal belacan, dan sayur-sayuran hijau rebus sebagai hidangan pendamping. Anda juga boleh menikmatinya dengan minuman sejuk seperti air kelapa atau teh o ais.