Kami ingin berkongsi dengan anda sebuah resipi yang pasti akan memikat selera anda. Ikan Goreng Masak Kicap merupakan hidangan yang popular di Malaysia dengan kombinasi rasa yang memukau.
Resipi ini sangat mudah untuk disediakan dan pasti akan memuaskan selera keluarga anda. Jadi, mari kita mulakan dan jelajahi keunikan hidangan ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 5 ekor ikan tenggiri
- ½ biji bawang besar
- 1 biji tomato merah (keluarkan biji, potong)
- 3 biji cili merah kerinting
- 3 ulas bawang putih
- 4 biji bawang merah
- 3 sudu besar kicap manis
- 150 ml air
- ½ sudu kecil serbuk lada
- Secukup rasa garam
- Secukup rasa serbuk kaldu
Peralatan Dapur yang Diperlukan:
- Penggorengan
- Pengisar atau penyadur bahan
- Pengadun atau senduk
- Pisau tajam
Cara Menyediakan Ikan Goreng Masak Kicap:
- Lumurkan ikan dengan limau nipis, kemudian basuh dengan air mengalir. Berikan sedikit garam pada ikan untuk menyerap rasa.
- Goreng ikan sehingga masak dan kekuningan. Setelah ikan telah masak, ketepikan dahulu.
- Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau yang wangi dan menggoda selera.
- Masukkan bawang merah dan cili ke dalam kuali. Tumis sehingga bahan-bahan tersebut layu dan melembut.
- Setelah itu, masukkan kicap manis, serbuk lada, garam, dan serbuk kaldu. Kacau rata agar bahan-bahan tersebut tercampur dengan baik.
- Kemudian, tuangkan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan juga kepingan tomato. Masak seketika untuk membenarkan perisa meresap dengan baik.
- Sebelum dihidangkan, anda boleh membuat pembetulan rasa mengikut kesesuaian selera anda.
- Angkat hidangan ikan goreng masak kicap ke dalam pinggan saji dan ia sedia untuk dihidangkan!
Tips dan Kombinasi Makanan:
- Pastikan ikan yang digunakan segar untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- Untuk menambahkan lagi keunikan hidangan ini, anda boleh menambah sayur-sayuran seperti kacang panjang atau kobis ke dalam resipi ini.
- Hidangan Ikan Goreng Masak Kicap ini sesuai disajikan dengan nasi panas atau nasi tomato.
- Anda juga boleh menikmatinya dengan kuah soto atau sup ayam untuk mencipta variasi rasa yang lebih menarik.
FAQ (Soalan Lazim):
Bolehkah saya menggunakan jenis ikan lain?
Ya, anda boleh menggunakan jenis ikan lain seperti ikan merah atau ikan kembung mengikut kesesuaian dan selera anda.
Adakah saya perlu menggunakan kicap manis?
Kicap manis memberikan rasa manis dan gurih pada hidangan ini. Walau bagaimanapun, jika anda lebih suka rasa yang lebih masam, anda boleh menggunakan kicap masin sebagai alternatif.
Bolehkah saya menyimpan sisa hidangan?
Ya, anda boleh menyimpan sisa hidangan ikan goreng masak kicap di dalam peti sejuk selama 1-2 hari. Pastikan ia disimpan dalam bekas kedap udara untuk kelebihan kesegaran.
Ikan Goreng Masak Kicap
Ingredients
- 5 ekor ikan tenggiri
- ½ biji bawang besar
- 1 biji tomato merah keluarkan biji, potong
- 3 biji cili merah kerinting
- 3 ulas bawang putih
- 4 biji bawang merah
- 3 sudu besar kicap manis
- 150 ml air
- ½ sudu kecil serbuk lada
- secukup rasa garam
- secukup rasa serbuk kaldu
Instructions
- Lumurkan ikan dengan limau nipis, basuh dengan air mengalir dan masukkan garam. Goreng ikan sehingga masak dan ketepikan. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan bawang merah dan cili, masukkan kicap manis, lada sulah, garam dan sup serbuk. Masukkan air biarkan mendidih.
- Masukkan ikan dan kepingan tomato. Masak seketika untuk membenarkan perisa meresap. Pembetulan rasa dan angkat.
- Ikan goreng masak kicap sedia untuk dihidangkan.
Ikan goreng adalah salah satu menu rumah yang sangat mudah dibuat dan juga rasanya yang enak. Bukan sahaja ikan goreng masak kicap yang boleh kita masak di rumah, anda juga boleh mencuba menu ikan goreng lain seperti ikan goreng pedas yang tidak kurang enaknya.
