Adakah anda sedang mencari idea resepi ikan celup tepung rangup yang sedap dan rangup? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, ikan celup tepung rangup akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, ikan celup tepung rangup yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa ikan celup tepung rangup, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Ikan Celup Tepung Rangup
Ingredients
- 2 ekor ikan gurame saiz sederhana fillet dan potong-potong
- 2 sudu kecil air limau nipis
- ½ sudu kecil garam
- ¼ sudu kecil serbuk lada
- 700 ml minyak masak
Bahan Pencelup
- 100 gram tepung gandum protein sederhana
- 25 gram tepung sagu
- ½ sudu kecil garam
- 1 sudu besar serbuk cili
- ½ sudu kecil serbuk pati ayam
- 250 ml air ais
Bahan Lapik Rangup
- 75 gram tepung gandum
- 15 gram tepung sagu
- ½ sudu besar tepung beras
- ¼ sudu kecil serbuk penaik
- ¼ sudu kecil garam
Instructions
- Sapukan ikan yang telah dipotong empat segi dengan jus limau nipis, garam dan lada sulah. Biarkan selama 30 minit di dalam peti sejuk.
- Untuk pencelup, gaul rata tepung, tepung sagu, garam, serbuk cili, pati ayam, dan air ais.
- Celup ikan dalam celup. Canai atas salutan sambil picit.
- Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sederhana hingga masak dan kering.
- Hidangkan bersama sos cili.
Apakah Kebaikan Ikan Gurame?
Membantu mengekalkan kesihatan jantung. Seperti ikan lain, ikan mas juga mengandungi asid lemak omega-3 yang boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung. Asid lemak omega-3 adalah sejenis asid lemak tak tepu yang berfungsi untuk mengurangkan keradangan dalam badan.
Apakah Kesan Sampingan Makan Ikan Gurame?
Sebenarnya memakan ikan gurame adalah agak selamat dan kaya dengan faedah. Walau bagaimanapun, pengambilan berlebihan juga boleh menyebabkan kesan sampingan, termasuk: Lemak tinggi dalam ikan gurame boleh mengancam kesihatan. Dalam 100 gram daging ikan gurame mengandungi 14 gram lemak.
Mengapa Ikan Gurame Lebih Mahal?
Harga ikan gurame yang tinggi adalah kerana ikan ini mengambil masa yang agak lama untuk mencapai saiz penggunaan. Untuk menaikkan saiz benih 2-3 cm sehingga penggunaan mengambil masa 15 bulan.
Ikan celup tepung rangup adalah salah satu menu rumah yang sangat mudah dibuat dan juga rasanya yang enak. Bukan sahaja ikan goreng pedas yang boleh kita masak di rumah, anda juga boleh mencuba menu ikan goreng lain seperti ikan goreng pedas, ikan goreng masak kicap dan ikan kukus yang tidak kurang enaknya.
