Resipi ikan bawal masam manis (sweet sour) adalah salah satu cadangan masakan rumah yang lazat. Selain itu, cara membuat ikan bawal olahan agak mudah.
Anda pasti sudah biasa dengan bahan-bahan dan rempah ratus yang akan digunakan untuk membuat resepi ini.
Jom ikuti langkah memasak lengkap di bawah!
Ikan Bawal Masam Manis
Ingredients
Bahan Utama
- 400 gram ikan bawal
- secukup rasa bawang putih
- secukup rasa kunyit
- secukup rasa garam
Bahan Sos
- 2 sudu besar marjerin
- 1 biji lobak merah hirisan saiz batang mancis
- 4 sudu besar sos tomato
- 3 sudu besar sos cili
- secukup rasa kicap masin
- secukup rasa kicap inggeris
- secukup rasa serbuk lada
- 3 ulas bawang putih hiris
- 1 biji bawang besar hiris
- 1 batang daun bawang iris condong kasar
- secukup rasa nenas
- 1 sudu kecil tepung jagung larutkan dengan air
Instructions
- Perasakan ikan dengan perasa utama, biarkan selama 10-15 minit. Kemudian goreng. longkang.
- Panaskan marjerin, masukkan bawang putih, bawang besar, tumis hingga naik bau.
- Masukkan sos, kicap dan bahasa inggeris. Masukkan semua bahan lobak merah, daun bawang, nenas (jika ada).
- Bila dah pekat masukkan air tepung jagung hingga pekat dan lada sulah. Semak rasa.
- Sedia untuk dihidangkan, dengan meletakkannya di atas ikan yang telah digoreng.
Apakah Kebaikan Ikan Bawal?
Antara kebaikan yang diperolehi daripada pengambilan ikan bawal ialah mencegah penyakit kolestrol, sistem kardiovaskular yang sihat, mengiringi program diet yang sihat, menstabilkan tekanan darah.
Apa yang Boleh Anda Gantikan dengan Kicap Masin?
Sos ikan boleh digunakan sebagai pengganti kicap masin. Kicap ni ada rasa masin sikit dan umami. Aromanya lebih tersendiri jika dibandingkan dengan kicap. Anda boleh menggunakan sos ikan untuk membuat sos atau nasi goreng.
Apakah Perbezaan Antara Kicap Masin dan Kicap Inggeris?
Contohnya, kicap Inggeris di Amerika mempunyai rasa masin dan manis yang lebih ketara berbanding kicap Inggeris di England. Jika kicap rasa lebih masin, manis, masam, dan tidak jarang rasanya sedikit pahit.
