Ikan Bawal Masak Tomato

Apakah Anda mencari hidangan yang cepat, mudah, dan menggugah selera untuk dimasak di rumah? Resipi Ikan Bawal Masak Tomato adalah pilihan yang sempurna untuk Anda.

Ikan bawal yang lezat dimasak bersama sos tomato yang berperisa dan bahan-bahan rempah yang segar, menghasilkan hidangan yang memikat lidah.

Dalam blog post ini, saya akan berkongsi dengan anda langkah demi langkah dalam penyediaan hidangan Ikan Bawal Masak Tomato yang enak dan berkhasiat.

Juga, saya akan memberikan beberapa tips dan variasi yang menarik untuk memastikan hidangan ini menjadi kegemaran di dapur Anda. Jadi, mari kita mulakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 1 ekor ikan bawal
• 1 biji tomato, potong dadu
• 1 biji bawang besar, potong bulat
• 2 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• ½ inci halia
• 2 sudu besar sos cili
• 3 sudu besar sos tomato
• 1 biji cili merah besar
• 1 biji cili besar hijau
• 1 sudu kecil garam
• ½ cawan air
• Secukup rasa kunyit

Perkakas Dapur yang Diperlukan

• Pisau tajam
• Kuali atau periuk
• Spatula atau sudip
• Penggorengan

Cara Penyediaan

1. Sediakan semua bahan-bahan yang diperlukan. Hiris nipis bawang besar, bawang putih, halia, dan cili. Lumurkan ikan bawal dengan garam dan kunyit untuk memberikan rasa yang sedap.
2. Panaskan minyak dalam kuali atau periuk. Goreng ikan bawal sehingga 3/4 masak. Setelah itu, angkat dan ketepikan sebentar.
3. Dalam kuali yang sama, tumis bahan-bahan yang dihiris nipis (bawang besar, bawang putih, halia, dan cili) sehingga layu dan mengeluarkan aroma yang wangi.
4. Masukkan sos tomato dan sos cili ke dalam kuali. Gaul ratakan semua bahan. Setelah mendidih, masukkan air dan kacau sebati.
5. Kini, masukkan ikan bawal yang telah digoreng tadi ke dalam sos yang telah dimasak. Tambahkan garam secukup rasa. Kemudian, masukkan bawang besar dan tomato. Gaul ratakan semua bahan dalam kuali.
6. Biarkan ikan bawal masak bersama sos tomato selama beberapa minit, sehingga ikan masak sepenuhnya dan bahan-bahan meresap dengan baik.
7. Ikan bawal masak tomato sedia dihidangkan. Hidangkan bersama nasi panas dan hias dengan daun sup atau daun ketumbar bagi penampilan yang lebih menarik.

Catatan dan Tips

• Untuk memastikan ikan bawal tidak melekat pada kuali semasa digoreng, pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum memasukkan ikan.
• Anda boleh menyesuaikan kepekatan sos cili dan sos tomato mengikut citarasa anda. Jika anda suka hidangan yang pedas, tambahkan lebih sos cili.
• Untuk variasi, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang panjang, lobak merah, atau terung ke dalam hidangan ini.
• Untuk mempercepatkan penyediaan hidangan ini, anda boleh menggunakan sos tomato yang telah siap dalam botol. Namun, pastikan untuk memilih sos yang berkualiti tinggi untuk memastikan rasa yang sedap.
• Simpan baki hidangan yang tidak dimakan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Hidangan ini boleh tahan sehingga 2 hari.

FAQ (Soalan Lazim)

1. Bolehkah saya menggunakan jenis ikan lain selain ikan bawal?

Ya, Anda boleh menggantikan ikan bawal dengan ikan jenis lain seperti ikan tenggiri atau ikan merah. Pastikan ikan yang Anda pilih sesuai untuk dimasak bersama sos dan tidak mudah hancur semasa proses memasak.

2. Adakah saya perlu menambahkan gula ke dalam hidangan ini?

Resipi ini telah dirangka untuk memberikan keseimbangan rasa manis dan masam dari sos tomato. Namun, jika Anda suka hidangan yang lebih manis, Anda boleh menambahkan sedikit gula secukup rasa.

3. Apa hidangan atau minuman yang boleh dikaitkan dengan Ikan Bawal Masak Tomato?

Hidangan ini serasi disajikan dengan nasi putih panas dan acar timun sebagai hidangan sampingan. Anda juga boleh mencuba menyajikannya dengan mee goreng atau nasi goreng untuk variasi yang menarik. Minuman seperti jus limau atau air sirap bandung juga sesuai untuk mengekalkan kesegaran.