Pernahkah anda membayangkan rasa lezat sepotong hot dog yang digoreng dengan sempurna? Adakah anda mencari resipi baru yang menggabungkan kelezatan hot dog dengan keunikan resepi Malaysia? Jika ya, anda telah sampai ke tempat yang tepat!
Kami akan memperkenalkan kepada anda resipi Hot Dog Goreng yang akan menggugah selera anda. Dengan kombinasi sempurna antara roti yang lembut dan sosej yang lezat, resipi ini pasti akan memuaskan selera anda dan keluarga tercinta.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Bahan 1:
- 225 ml air hangat
- 1 sudu kecil yis segera
- 1 sudu besar gula pasir
Bahan 2:
- 330 gram tepung terigu
- 45 gram serbuk susu
- 1 sudu besar marjerin
- ½ sudu kecil garam
Bahan Tambahan:
- 7 biji sosej kukus/goreng, potong 2 bahagian
- 250 ml minyak masak
- secukup rasa daun selada
- secukup rasa sos cili/tomato
- secukup rasa mayonis
Langkah-langkah Penyediaan:
Langkah 1: Persiapan Doh Roti
- Campurkan bahan 1 (air suam, yis segera, dan gula) dalam sebuah mangkuk. Kacau hingga bahan-bahan tercampur dengan baik dan berbuih. Ini menunjukkan bahawa yis masih aktif.
- Dalam sebuah bekas yang berasingan, gaulkan tepung terigu dan serbuk susu dengan rata.
- Masukkan bahan 1 ke dalam campuran tepung dan susu. Uli menggunakan senduk kayu sehingga bahan-bahan tercampur. Pastikan anda tidak menguli terlalu lama.
- Masukkan marjerin dan garam ke dalam doh. Uli sebentar menggunakan tangan sehingga marjerin dan garam teragak rata dalam doh.
- Tutup bekas doh dengan kain kasa dan biarkan selama lebih kurang 30 minit untuk mengembang.
Langkah 2: Pembentukan dan Penggorengan
- Selepas 30 minit, kempiskan doh dengan lembut dan uli sedikit.
- Ambil sejumlah kecil doh (anggaran 40 gram) dan bentukkan menjadi bulatan yang sedikit lonjong.
- Celupkan doh dalam semangkuk air seketika dan gulingkan dalam serbuk roti. Pastikan doh dilapisi rata dengan serbuk roti.
- Biarkan doh berdiri selama 30 minit agar lebih mengembang.
- Panaskan minyak masak dalam kuali yang dalam. Pastikan minyak mencukupi untuk menggoreng roti dengan sempurna.
- Goreng roti sekali gus dalam minyak panas sehingga keemasan. Angkat roti dan toskan minyak berlebihan.
Sajian Hot Dog Goreng yang Menggugah Selera
- Untuk menyajikan Hot Dog Goreng, potong bahagian atas roti dan beri daun selada di atasnya.
- Letakkan separuh sosej pada bahagian tengah roti yang telah digoreng.
- Siramkan secukup rasa sos cili atau sos tomato di atas sosej.
- Tambahkan mayonis secukup rasa sebagai tambahan yang menggugah selera.
- Untuk mencapai rasa dan tekstur yang terbaik, nikmati Hot Dog Goreng ketika masih hangat.
Panduan Praktikal dan Petua Tambahan:
- Penambahan Rempah Ratus: Jika anda ingin menambah rasa yang lebih kompleks pada roti, anda boleh mencuba menambahkan rempah ratus seperti lada hitam, jintan manis, atau ketumbar ke dalam campuran tepung dan susu.
- Pilihan Sosej: Anda boleh menggunakan sosej ayam, daging, atau campuran sosej untuk menyesuaikan cita rasa anda. Pastikan sosej telah dimasak sebelum digunakan.
- Pemendapan Doh yang Baik: Pastikan anda memberikan masa yang mencukupi untuk pemendapan doh. Ini membolehkan doh mengembang dengan baik dan memberikan tekstur yang lembut pada roti.
FAQ: Soalan Lazim
Bolehkah saya menggunakan tepung gandum penuh?
Ya, anda boleh menggantikan tepung terigu dengan tepung gandum penuh. Namun, tekstur roti mungkin sedikit berbeza dan lebih padat.
Bolehkah saya menyimpan sisa Hot Dog Goreng?
Ya, anda boleh menyimpan sisa Hot Dog Goreng dalam peti sejuk selama 1-2 hari. Pastikan untuk memanaskan semula roti sebelum dihidangkan semula.
Adakah saya boleh menggoreng roti lebih awal dan memanaskannya semula sebelum disajikan?
Ya, anda boleh menggoreng roti lebih awal dan memanaskannya semula sebelum disajikan. Namun, pastikan untuk memanaskannya dalam oven dengan suhu rendah untuk memastikan roti tetap lembut dan hangat.
Adakah Hot Dog Goreng sesuai dengan acara santai atau jamuan pagi?
Ya, Hot Dog Goreng adalah hidangan yang serba boleh. Ia sesuai untuk disajikan sebagai hidangan sarapan pagi, acara santai, atau makan tengahari yang cepat dan lazat.
Apa minuman yang sesuai dengan Hot Dog Goreng?
Anda boleh mencuba menghidangkan Hot Dog Goreng dengan minuman seperti jus buah-buahan segar, teh tarik, atau kopi susu. Minuman-minuman ini memberikan keseimbangan yang baik dengan kelezatan Hot Dog Goreng.
Hot Dog Goreng
Ingredients
Bahan 1
- 225 ml air hangat
- 1 sudu kecil yis segera
- 1 sudu besar gula pasir
Bahan 2
- 330 gram tepung terigu
- 45 gram serbuk susu
- 1 sudu besar marjerin
- ½ sudu kecil garam
Bahan Tambahan
- 7 biji sosej kukus/goreng, potong 2 bahagian
- 250 ml minyak masak
- secukup rasa daun selada
- secukup rasa sos cili/tomato
- secukup rasa mayonis
Instructions
- Campurkan bahan 1 (air suam, yis segera dan gula). Kacau hingga sebati. Biarkan selama 15 minit atau sehingga berbuih, tanda yis masih aktif.
- Gaul dan kacau rata tepung dan susu tepung. Masukkan bahan 1. Uli guna senduk kayu sekejap (tak perlu licin). Masukkan marjerin dan garam, uli sebentar dengan tangan. Tutup bekas, biarkan selama lebih kurang 30 minit.
- Selepas 30 minit, kempiskan doh, uli sedikit, ambil doh secukupnya (anggaran 40 gram), bentukkan bentuk bulat sedikit bujur. Celupkan sebentar dalam semangkuk air dan kemudian canai dalam serbuk roti. Biarkan berdiri lagi selama 30 minit.
- Panaskan minyak masak, goreng roti sekali sahaja. Angkat kemudian toskan.
- Untuk selesai, potong bahagian atas roti, beri daun salad dan sosej kemudian masukkan sos cili dan mayonis.
Itulah resepi hot dog goreng yang boleh anda amalkan sendiri di rumah. Anda juga boleh mencuba resipi lain seperti shepherd pie dan cheese hotdog.
Selamat mencuba.
