Hidangan gulai telur ayam sangat sesuai dijadikan hidangan harian.
Hidangan gulai telur ayam ini dibuat dengan sangat ringkas dan mudah, bahan-bahannya juga agak mudah diperolehi.
Menu gulai telur ayam juga banyak digunakan oleh masyarakat untuk perniagaan kulinari.
Bagi yang ingin tahu cara membuat gulai telur ayam, kami sediakan resepi berikut:
Gulai Telur Ayam
Ingredients
- 5 biji telur
- 1 helai daun salam
- 2 helai daun limau
- ½ sudu kecil serbuk lengkuas
- 1 sudu kecil serbuk ketumbar
- ½ sudu besar serbuk kunyit
- 1 pek santan segera
- 500 ml air
- 1 sudu kecil garam
- ½ sudu kecil serbuk pati ayam/lembu
- 1 sudu kecil gula
- 3 sudu besar minyak masak
Rempah Kisar
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 3 biji kemiri
Instructions
- Rebus telur. Kupas, ketepikan
- Goreng telur sehingga berkerak. Angkat dan toskan.
- Panaskan minyak, tumis bahan kisar, salam, lengkuas, daun limau purut, hingga naik bau. Masukkan air, garam, gula, dan serbuk pati ayam/lembu.
- Masukkan santan dan telur. Masak hingga mendidih. Angkat dan hidangkan
Daun Salam Untuk Merawat Apa?
Sebagai ubat semulajadi yang banyak digunakan, daun salam juga berguna untuk menurunkan tekanan darah dan kolesterol dalam badan. Daun salam mengandungi flavonoid yang berfungsi menurunkan tekanan darah.
Adakah Boleh Minum Daun Salam Setiap Hari?
Minum air rebusan daun salam dua kali sehari boleh mengurangkan tahap asid urik dan masalah berkaitan gout. Air masak daun salam boleh mengawal paras gula dan kolesterol dalam darah. Antioksidan di dalamnya juga boleh membantu badan dalam proses penghasilan insulin.
Mengapa Daun Limau Berbau Harum?
Aroma wangi daun limau purut berasal dari kandungan minyak pati di dalamnya. Nah, minyak ini mempunyai sifat meruap jika dipanaskan terlalu lama. Akhirnya bau daun oren terbuang.
