Gulai Lemak Udang Bayam Brazil

Apakah Anda mencari hidangan yang memadukan cita rasa rempah-rempah yang kaya dengan kelezatan segar udang dan kebaikan bayam Brazil? Gulai Lemak Udang Bayam Brazil adalah pilihan yang tepat untuk Anda!

Resep ini menghadirkan perpaduan sempurna antara rempah Malaysia yang kaya dan rasa segar udang yang lezat, ditambah dengan sentuhan kesehatan dari bayam Brazil. Bersiaplah untuk menyajikan hidangan yang memukau dan memanjakan lidah Anda dengan kelezatan yang tak terlupakan.

Ayo, mari kita mulai memasak dan menjelajahi dunia rasa Gulai Lemak Udang Bayam Brazil ini!

Daftar Bahan yang Diperlukan untuk Resep Gulai Lemak Udang Bayam Brazil

Bahan Udang

  • 15 ekor udang
  • 200 gram bayam Brazil
  • 500 ml santan
  • 1 keping asam keping
  • 1 helai daun kunyit
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • secukupnya air

Bahan Kisar

  • 15 biji cili padi
  • 2 inci kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Lemak Udang Bayam Brazil

  1. Kisar cili padi dan kunyit hingga halus. Masukkan ke dalam periuk dengan sedikit air. Kemudian masukkan daun kunyit. Biarkan mendidih.
  2. Selepas itu, masukkan hirisan asam keping dan udang. Biarkan seketika kemudian masukkan santan. Kacau rata dan masak sehingga mendidih. Perasakan.
  3. Akhir sekali, apabila udang telah masak, masukkan bayam Brazil. Biarkan seketika. Kacau rata dan tutup api.
  4. Gulai Lemak Udang Bayam Brazil Anda sudah siap untuk disajikan! Hidangkan gulai ini dengan nasi panas atau ketupat untuk menikmati perpaduan rempah dan rasa segar yang luar biasa.

Tips dan Variasi

  • Untuk versi yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili padi sesuai dengan selera Anda.
  • Jika Anda tidak dapat menemukan bayam Brazil, Anda dapat menggantinya dengan bayam biasa atau sayuran hijau lainnya yang Anda sukai.
  • Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti serai, lengkuas, atau daun kaffir untuk memberikan aroma yang lebih kaya pada gulai ini.
  • Jika Anda tidak menyukai udang, Anda dapat menggantinya dengan daging ayam, daging sapi, atau bahan lain sesuai selera Anda.

Peralatan Dapur yang Diperlukan

  • Pisau
  • Pengisar atau blender
  • Periuk atau wajan

Cara Penyimpanan

Jika Anda memiliki sisa Gulai Lemak Udang Bayam Brazil, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 2-3 hari.

Pastikan untuk memanaskan dengan baik sebelum mengonsumsinya kembali. Gulai ini juga dapat dibekukan dalam wadah kedap udara untuk penyimpanan jangka panjang.

Paduan Makanan dan Minuman

Gulai Lemak Udang Bayam Brazil ini cocok disajikan dengan nasi panas atau ketupat. Anda juga dapat menikmatinya dengan acar timun atau sambal belacan sebagai pelengkap.

Untuk minuman, segelas sirup kelapa atau air kelapa muda akan memberikan kesejukan yang sempurna.

Kebaikan Udang Untuk Badan

  • Kurangkan berat badan.
  • Anti penuaan.
  • Khasiat udang untuk ibu mengandung.
  • Mencegah keguguran rambut.
  • Baik untuk mata.
  • Tingkatkan Otak.
  • Khasiat kulit udang.
  • Meningkatkan kesihatan tulang.

Kandungan Nutrisi Udang

Udang adalah makanan laut yang kaya dengan khasiat. Dalam 85 gram udang masak, terdapat 84 kalori dan 20 gram protein. Udang juga mengandungi pelbagai mineral penting yang diperlukan oleh tubuh, seperti kalsium, magnesium, fosforus, kalium, dan zink.

Selain itu, udang juga mengandungi asid lemak omega-3 dan omega-6, antioksidan, dan iodin yang baik untuk tubuh. Menariknya, kandungan lemak dalam udang agak rendah. Kulit udang juga boleh diproses menjadi kitosan.

Kesan Sampingan Makan Udang

Makan terlalu banyak udang boleh menyebabkan peningkatan risiko gout, sejenis arthritis. Ini kerana udang, dan beberapa jenis makanan laut seperti kerang dan ikan bilis mempunyai kadar purin yang tinggi.

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

Berikut adalah beberapa soalan yang biasa ditanya:

1. Dapatkah saya menggunakan santan kemasan instan untuk resep ini?

Tentu saja! Anda dapat menggunakan santan kemasan instan jika tidak memiliki akses ke santan segar. Pastikan untuk mengikuti petunjuk pada kemasan dan menyesuaikan jumlah air yang diperlukan.

2. Bisakah saya mengganti bayam Brazil dengan sayuran lain?

Ya, Anda dapat mengganti bayam Brazil dengan bayam biasa atau sayuran hijau lainnya seperti kangkung atau daun singkong. Anda juga dapat mencoba dengan sayuran yang lebih berpadu dengan rasa gulai, seperti terung atau kacang panjang.

3. Apakah saya bisa menambahkan rempah-rempah lain ke dalam gulai ini?

Tentu saja! Anda dapat menambahkan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, atau daun kaffir untuk memberikan aroma yang lebih kaya pada gulai ini. Cobalah variasi sesuai selera Anda.

resepi gulai lemak udang bayam brazil

Gulai Lemak Udang Bayam Brazil

Bagi anda yang masih keliru, boleh masukkan kari udang ke dalam senarai menu anda. Selain mempunyai rasa yang enak, udang juga mengandungi banyak khasiat untuk tubuh. Tidak kurang enaknya berbanding udang rangup yang diproses, kari udang juga membuatkan anda makan dengan lebih lahap.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 3 people

Ingredients
  

Bahan Udang

  • 15 ekor udang
  • 200 gram bayam Brazil
  • 500 ml santan
  • 1 keping asam keping
  • 1 helai daun kunyit
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • secukupnya air

Bahan Kisar

  • 15 biji cili padi
  • 2 inci kunyit

Instructions
 

  • Kisar cili padi dan kunyit hingga halus. Masukkan ke dalam periuk dengan sedikit air. Kemudian masukkan daun kunyit. Biarkan mendidih.
  • Selepas itu, masukkan hirisan asam keping dan udang. Biarkan seketika kemudian masukkan santan. Kacau rata dan masak sehingga mendidih. Perasakan.
  • Akhir sekali, apabila udang telah masak, masukkan bayam Brazil. Biarkan seketika. Kacau rata dan tutup api.
  • Sedia dihidangkan.
Keyword gulai lemak udang, gulai lemak udang bayam brazil
Tried this recipe?Let us know how it was!

Sekarang Anda memiliki resep lengkap untuk Gulai Lemak Udang Bayam Brazil yang lezat ini!

Jangan ragu untuk mencoba dan berbagi resep ini dengan teman-teman Anda. Jangan lupa juga untuk berlangganan blog saya untuk mendapatkan resep-resep terbaru langsung di kotak masuk email Anda.

Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan ini!