Gulai Lemak Labu

Gulai Lemak Labu adalah hidangan klasik yang memikat dengan kekayaan rasa dan keharuman yang menggugah selera. Resepi ini merupakan pilihan yang tepat bagi mereka yang menyukai hidangan kari yang lembut dan menyelerakan.

Dengan kombinasi labu lembut, ikan bilis yang garing, dan santan yang kaya, hidangan ini akan memenuhi keinginan setiap pencinta makanan tempatan.

Bersiaplah untuk memanjakan diri dengan hidangan tradisional yang luar biasa ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • ½ biji labu
  • 1 sudu besar ikan bilis
  • 1 kotak santan
  • ½ biji bawang holland dihiris
  • 1 helai daun kunyit
  • 1½ sudu kecil garam
  • Secukupnya air

Peralatan Dapur yang Diperlukan

  • Periuk
  • Pisau dapur
  • Senduk

Cara Penyediaan Gulai Lemak Labu

  1. Labu dikupas, basuh dan potong ikut saiz yang disuka. Labu merupakan bahan utama dalam hidangan Gulai Lemak Labu ini. Pastikan labu telah dikupas dan dipotong mengikut saiz yang anda sukai sebelum memasak.
  2. Masukkan labu, ikan bilis, daun kunyit yang dihiris, bawang holland dan air secukupnya ke dalam periuk. Sediakan periuk dan masukkan labu, ikan bilis, daun kunyit yang telah dihiris halus, bawang holland dan air secukupnya. Pastikan semua bahan tercampur rata dalam periuk.
  3. Masak sehingga labu separuh masak, kemudian masukkan santan dan garam. Biarkan labu masak sehingga separuh empuk, kemudian masukkan santan dan garam. Santan akan memberikan hidangan ini kekayaan dan kelembutan yang tidak dapat ditolak.
  4. Biarkan mendidih seketika dan rasa garamnya. Tutup api. Biarkan hidangan mendidih sebentar dan periksa rasa garamnya. Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda. Setelah itu, tutup api dan hidangan Gulai Lemak Labu yang lazat siap untuk dihidangkan!

Cara Penyimpanan

Jika anda mempunyai sisa Gulai Lemak Labu, ia boleh disimpan dalam bekas kedap udara dalam peti sejuk.

Hidangan ini akan kekal segar selama 2-3 hari. Sebelum menghidangkannya semula, panaskan gulai di atas dapur atau dalam microwave.

Tips dan Variasi

  • Untuk menambahkan kepelbagaian rasa, anda boleh menambahkan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, atau daun kari semasa memasak Gulai Lemak Labu ini.
  • Bagi vegetarian, anda boleh menggantikan ikan bilis dengan kepingan tofu untuk mencapai rasa gurih yang sama.
  • Anda juga boleh menambahkan ayam atau daging yang telah dimasak bersama dengan labu untuk hidangan yang lebih berprotein.

Soalan Lazim (FAQ)

Bolehkah saya menggunakan labu jenis lain untuk hidangan ini?

Ya, Anda boleh menggunakan pelbagai jenis labu seperti labu kundur, labu manis, atau labu merah. Setiap jenis labu akan memberikan sedikit variasi dalam rasa dan tekstur hidangan.

Adakah saya perlu mengasingkan santan sebelum dimasukkan ke dalam hidangan?

Tidak perlu. Anda boleh menuangkan santan secara langsung ke dalam hidangan bersama-sama dengan labu dan bahan-bahan lain. Pastikan untuk mengadunnya dengan baik agar santan sebati dengan gulai.

Apa yang boleh saya hidangkan bersama Gulai Lemak Labu ini?

Gulai Lemak Labu biasanya dihidangkan dengan nasi panas dan acar timun. Anda juga boleh menambahkan sambal belacan untuk memberikan sentuhan pedas kepada hidangan ini.

resepi gulai lemak labu

Gulai Lemak Labu

Gulai lemak labu merupakan masakan cara kampung yang simple tapi cukup menyelerakan. Rasa lemak manis. Sedap dinikmati dengan nasi panas.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Course Side Dish
Cuisine Melayu
Servings 2 people

Ingredients
  

  • ½ biji labu
  • 1 sudu besar ikan bilis
  • 1 kotak santan
  • ½ biji bawang holland dihiris
  • 1 helai daun kunyit
  • sudu kecil garam
  • secukupnya air

Instructions
 

  • Labu dikupas, basuh dan potong ikut saiz yang disuka.
  • Masukkan labu, ikan bilis, daun kunyit yang dihiris, bawang holland dan air secukupnya ke dalam periuk.
  • Masak sehingga labu separuh masak, kemudian masukkan santan dan garam.
  • Biarkan mendidih seketika dan rasa garamnya. Tutup api.
  • Sedia untuk dihidangkan.
Keyword gulai lemak kuning labu, gulai lemak labu, gulai lemak labu kuning
Tried this recipe?Let us know how it was!

Jangan lupa untuk berkongsi resepi Gulai Lemak Labu ini dengan keluarga dan rakan-rakan Anda! Jika Anda ingin terus menerima resepi tradisional dan tips memasak yang berguna, sila langgan blog kami.

Selamat menikmati hidangan yang lazat dan nikmati pengalaman memasak yang menyeronokkan!