Name: Gulai Ikan Patin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 kg ikan patin (potong-potong); 1 sudu kecil garam; 2 sudu besar air limau nipis; 2 sudu besar minyak masak; 1 sudu kecil air asam jawa pekat; ½ sudu kecil garam; ½ sudu kecil gula; 500 ml santan sederhana; 7 biji bawang merah; 3 ulas bawang putih; 3 biji kemiri; 2 biji cili merah besar; 3 biji cili api merah; 2 cm kunyit (bakar); 2 sudu kecil belacan (goreng); ½ sudu kecil lada

Jump to Recipe Print Recipe

Adakah anda sedang mencari idea resepi gulai ikan patin yang sedap dan lazat? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, gulai ikan patin akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, gulai ikan patin yang sedap dan lazat harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Gulai Ikan Patin

Menu ikan patin sedap, lazat, menyelerakan, dan mudah dibuat.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 30 mins

Course Main Course

Cuisine Melayu

Servings people

Ingredients

1 kg ikan patin potong-potong
1 sudu kecil garam
2 sudu besar air limau nipis
2 sudu besar minyak masak
1 sudu kecil air asam jawa pekat
½ sudu kecil garam
½ sudu kecil gula
500 ml santan sederhana

Rempah Kisar

7 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 biji kemiri
2 biji cili merah besar
3 biji cili api merah
2 cm kunyit bakar
2 sudu kecil belacan goreng
½ sudu kecil lada

Instructions

Sapukan ikan patin dengan garam dan air limau nipis. Biarkan 10 minit, ketepikan.
Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga naik bau.
Masukkan ikan patin, kacau hingga bertukar warna.
Masukkan air asam jawa, garam, gula, dan santan, gaul rata. Masak dengan api perlahan, kacau sentiasa sehingga ikan masak dan rempah meresap. Angkat, hidangkan segera.

Keyword gulai ikan patin

Tried this recipe?Let us know how it was!

Adakah Ikan Patin Bagus Untuk Diet?

Jika dilihat dari rendahnya kadar kolesterol yang terkandung dalam daging ikan keli (21-39mg/100 gram), maka khasiat ikan patin sangat bagus untuk mereka yang sedang menjalani program diet kerana ia dapat mengurangkan pengambilan kolesterol harian dalam diet anda.

Adakah Ikan Patin Baik Untuk Hipertensi?

Apa yang memberangsangkan, sate ikan patin juga berkesan untuk penghidap hipertensi atau darah tinggi dan obesiti. Sebabnya, kandungan lemak ikan patin hanya 2 peratus manakala protein 65 peratus dan kalori 48 peratus jadi ia sangat selamat untuk kesihatan.

Adakah Ikan Patin Mengandungi Vitamin D?

Berdasarkan kajian yang dijalankan, ikan keli mempunyai kandungan vitamin D yang tinggi iaitu 795 IU. Selain pengambilan ikan secara terus, anda juga boleh mengambil minyak ikan untuk memenuhi keperluan harian vitamin D dalam badan. Udang mengandungi protein, rendah lemak dan tinggi vitamin D.