Egg Tart Jepun

Egg Tart Jepun adalah resipi yang sempurna untuk menggembirakan lidah semua orang. Kelembutan tart yang rapuh dipadankan dengan isi keju telur yang creamy, mencipta satu kombinasi yang tak terlupakan. Jika anda mencari resipi manisan yang akan memikat hati dan memanjakan pencinta makanan di sekeliling anda, maka egg tart Jepun adalah pilihan yang tepat.

Sambut cabaran dan beranikan diri anda untuk mencipta hidangan penutup yang menggoda ini di dapur anda sendiri.

Bahan yang Diperlukan:

Bahan Tart:

  • 250 gram tepung protein rendah
  • 50 gram marjerin
  • 50 gram mentega
  • 45 gram gula kastor
  • 1 biji telur
  • 20 gram susu tepung putih

Bahan Isi:

  • 120 gram susu UHT
  • 120 gram whipped cream
  • 1 biji telur
  • 1 biji kuning telur
  • 40 gram gula kastor
  • 9 gram tepung jagung
  • 100 gram cheese cream
  • secukup rasa garam
  • secukup rasa esen vanila

Peralatan Dapur yang Diperlukan:

  1. Mangkuk besar
  2. Acuan tart
  3. Ketuhar
  4. Periuk
  5. Senduk pengadun
  6. Pembaris
  7. Pisau dapur
  8. Loyang untuk membakar tart

Langkah-langkah Membuat Tart Telur Jepun:

1. Persediaan Pertama: Bahan Tart

    • Dalam mangkuk besar, campurkan marjerin, mentega, kuning telur, dan gula kastor. Kacau rata selama kira-kira tiga minit sehingga adunan menjadi krim.
    • Kemudian, masukkan susu tepung dan tepung ke dalam doh. Gaul rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan anda tidak terlalu menguli doh kerana ia akan menyebabkan tart menjadi keras.
    • Setelah itu, ambil acuan tart yang telah dilumurkan dengan marjerin. Cetak adunan tart ke dalam acuan dengan jari anda. Pastikan adunan merata dan mencapai tepi acuan.
    • Letakkan acuan tart di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170 darjah Celsius. Bakar selama kira-kira lima belas minit sehingga tart berwarna keemasan. Setelah selesai, keluarkan dan biarkan sejuk.

2. Persediaan Kedua: Bahan Isi

    • Dalam periuk, campurkan susu UHT dan gula kastor. Panaskan di atas dapur dengan api perlahan sehingga gula larut sepenuhnya. Pastikan anda tidak membiarkan larutan mendidih.
    • Dalam mangkuk lain, gaulkan tepung jagung dengan satu biji telur hingga adunan menjadi sekata dan tiada ketulan.
    • Tuangkan sedikit larutan susu ke dalam mangkuk yang mengandungi adunan tepung jagung dan telur. Gaul rata sehingga tiada gumpalan.
    • Setelah itu, tuangkan adunan tepung jagung ke dalam periuk yang mengandungi sisa susu dan gula. Panaskan semula dengan api perlahan sehingga adunan menjadi pekat.
    • Masukkan whipped cream, cheese cream, garam, dan esen vanila ke dalam periuk. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik dan larut.
    • Adunan isi tart telah siap! Tuangkan adunan ini ke dalam acuan tart yang telah dijelaskan sebelum ini.

3. Penyediaan Terakhir: Pemadatan dan Penyajian

    • Setelah adunan isi dituang ke dalam acuan tart, sapukan kuning telur di atas permukaan adunan untuk memberikan kecantikan dan warna yang menarik.
    • Letakkan acuan tart yang telah diisi ke dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200 darjah Celsius. Bakar selama kira-kira lima belas minit atau sehingga permukaan tart menjadi keemasan dan isi set.
    • Setelah tart selesai dibakar, keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum disajikan.
    • Tart Telur Jepun anda siap untuk dinikmati! Nikmati kelembutan tekstur tart yang dipadankan dengan rasa keju telur yang kaya. Sajikan tart ini sebagai hidangan penutup yang sempurna untuk jamuan keluarga atau hidangan istimewa.

Nota Resipi dan Tips Berguna:

  1. Kelembutan Tart: Pastikan anda tidak terlalu menguli doh tart. Menguli secara berlebihan boleh menyebabkan tart menjadi keras dan kehilangan kelembutannya. Cukupkan proses menguli sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
  2. Rasa Kekuningan: Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit kulit lemon yang diparut ke dalam adunan isi tart sebelum membakarnya. Ini akan memberikan sedikit keasaman yang menyegarkan kepada tart.
  3. Penyimpanan Tart: Jika anda mempunyai tart telur Jepun yang tersisa, simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Tart boleh disimpan selama dua hingga tiga hari dan dinikmati sebagai snek atau hidangan penutup pada bila-bila masa.

Bagaimanakah Rasa Krim Keju?

Keju krim adalah keju lembut, mentega, berwarna putih dengan rasa yang sedikit sedap. Keju krim diperbuat daripada susu lembu dengan kandungan lemak susu sekurang-kurangnya 33% dengan kandungan lembapan tidak melebihi 55%, dan mempunyai pH antara 4.4 hingga 4.9.

Kandungan Nutrisi Kuning Telur

  • Tenaga (Kalori): 54.7 kcal.
  • Lemak: 4.5 gram.
  • Protein: 2.6 gram.
  • Karbohidrat: 0.6 gram.
  • Serat: 0 gram.
  • Kolesterol: 184 miligram (mg)
  • Vitamin A: 64.8 mikrogram (mcg)
  • Vitamin D: 0.9 mcg.

FAQ: Soalan Lazim

1. Bolehkah saya menggunakan tepung biasa untuk tart ini?

Tepung protein rendah lebih baik digunakan dalam resipi tart ini kerana ia menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai tepung protein rendah, anda masih boleh menggunakan tepung biasa sebagai pengganti.

2. Adakah saya boleh menggunakan keju cheddar sebagai pengganti cheese cream?

Ya, anda boleh menggunakan keju cheddar sebagai pengganti cheese cream. Walau bagaimanapun, rasa dan tekstur tart mungkin berbeza sedikit. Keju cream memberikan rasa keju yang lebih lembut dan krimi kepada tart.

3. Adakah tart ini sesuai untuk acara harijadi?

Ya, tart telur Jepun ini adalah hidangan penutup yang sempurna untuk acara harijadi. Ia pasti akan menjadi kegemaran tetamu anda dengan kombinasi kelembutan tart dan rasa keju yang lezat.

resepi Egg Tart Jepun

Egg Tart Jepun

Tart telur sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Course Snack
Cuisine Japanese
Servings 6 biji

Ingredients
  

Bahan Tart

  • 250 gram tepung protein rendah
  • 50 gram marjerin
  • 50 gram mentega
  • 45 gram gula kastor
  • 1 biji telur
  • 20 gram susu tepung putih

Bahan Isi

  • 120 gram susu UHT
  • 120 gram whipped cream
  • 1 biji telur
  • 1 biji kuning telur
  • 40 gram gula kastor
  • 9 gram tepung jagung
  • 100 gram cheese cream
  • secukup rasa garam
  • secukup rasa esen vanila

Instructions
 

Tart

  • Pertama, campurkan marjerin, mentega, kuning telur, dan gula Castro dalam mangkuk, kemudian kacau selama kira-kira tiga minit.
  • Seterusnya, masukkan susu tepung dan tepung ke dalam doh, kemudian gaul lagi. Jangan terlalu menguli doh kerana ini akan menjadikan tart menjadi keras.
  • Selepas itu, cetak adunan tart ke dalam acuan yang tadi anda lumurkan dengan marjerin.
  • Kemudian, bakar adunan tart di dalam ketuhar pada suhu seratus tujuh puluh darjah Celsius selama lima belas minit. Kemudian, sejuk.

Isi

  • Langkah seterusnya ialah membuat inti. Campurkan susu dan gula hingga larut di atas dapur dengan api perlahan. Keluarkan larutan sebelum mendidih.
  • Kemudian, gaulkan tepung jagung dengan sebiji telur hingga sekata dalam mangkuk lain. Tuangkan sedikit larutan susu dan gaul rata.
  • Kemudian, tuangkan adunan ke dalam periuk yang mengandungi baki susu dan larutan gula. Panaskan semula sehingga pekat.
  • Masukkan krim keju dan ekstrak vanila. Kacau lagi sehingga semuanya larut. Doh sumbat telah siap.
  • Langkah terakhir ialah tuangkan adunan pemadat ke dalam adunan tart yang telah disejukkan dan sapukan kuning telur di atas doh.
  • Bakar kek pada suhu 200 darjah Celsius selama lebih kurang lima belas minit, dan tart telur cheese hokkaido anda sedia untuk dihidangkan.
Keyword egg tart jepun, japanese egg tart, tart telur jepun
Tried this recipe?Let us know how it was!

Selain membuat egg tart Jepun, kita juga boleh membuat ciptaan egg tart Portugis untuk dihidangkan bersama keluarga tercinta.

Categories Kek