Keharuman yang memikat, kelembutan yang tak terhingga, dan kenikmatan yang terpancar dari setiap gigitan, donat inti coklat ini adalah hadiah yang istimewa untuk para pencinta manisan.
Dalam setiap remukan lembut dan coklat yang meleleh di dalamnya, tersimpan cerita kemanisan yang tak terlupakan. Biarlah resepi Donut Inti Coklat ini menjadi penemuan baru dalam dunia kuliner anda, menghidupkan cita rasa dan memanjakan lidah anda.
Sambutlah kelezatan ini dan biarkan dunia memaknainya melalui setiap gigitan yang mengasyikkan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 200 gram tepung gandum protein tinggi
- 60 gram tepung gandum protein sederhana
- 1 sudu kecil yis segera
- 1 sudu besar susu tepung
- 50 gram gula pasir
- 1 biji telur + air sejuk ditimbang kesemuanya = 160gr
- 30 gram mentega
- ¼ sudu kecil garam
- secukup rasa dark cooking chocolate (DCC) dicincang
Alat-Alat yang Diperlukan:
- Mangkuk besar
- Pengadun elektrik
- Loyang donat
- Senduk pengukur
- Pisau
Cara Memasak Donat Inti Coklat:
- Pertama sekali, campurkan tepung protein tinggi dengan protein sederhana dalam mangkuk besar. Tambahkan gula pasir, yis segera, susu tepung, telur, dan air sejuk. Gaulkan semua bahan dengan menggunakan pengadun elektrik pada kelajuan rendah sehingga tercampur rata.
- Setelah adunan menjadi sebati, tingkatkan kelajuan pengadun ke tahap tinggi sehingga adunan menjadi separuh licin. Matikan pengadun.
- Masukkan mentega dan garam ke dalam adunan yang telah licin tadi. Gaulkan sekali lagi dengan menggunakan pengadun pada kelajuan sederhana hingga adunan menjadi licin dan elastik.
- Ambil sedikit adunan dan bulatkan mengikut saiz yang dikehendaki. Letakkan donat yang telah dibulatkan di atas loyang yang telah ditaburi tepung supaya tidak melekat.
- Ratakan tepi donat sambil memastikan bahagian tengahnya masih terkeluar bulat. Kemudian, masukkan coklat gelap yang telah dicincang ke dalam bahagian tengah donat. Tutup bahagian atas donat supaya coklat tidak terlihat semasa menggoreng dan untuk mengelakkan coklat dari cair semasa proses penggorengan.
- Setelah donat siap, tutup donat dengan kain dan biarkan donat berehat selama 1 jam agar ia mengembang.
- Selepas 1 jam, panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng donat dalam minyak yang panas sehingga kuning keemasan di kedua-dua belahnya.
- Angkat donat dan toskan minyak berlebihan dengan menggunakan tisu dapur.
- Donat Inti Coklat anda siap untuk dinikmati!
Panduan & Tips Berguna:
- Untuk memastikan donat menjadi lembut, pastikan semua bahan pada suhu bilik sebelum memulakan proses pengadunan.
- Jika tiada tepung gandum protein sederhana, anda boleh menggunakan tepung gandum biasa sebagai pengganti.
- Elakkan daripada menggoreng donat dalam minyak yang terlalu panas. Ini akan mengakibatkan donat menjadi cepat hangus di luar tetapi belum masak sepenuhnya di dalam.
- Anda boleh menukar inti coklat dengan inti lain yang anda suka, seperti inti kacang, jem, atau inti buah-buahan. Biarlah kreativiti anda bermain!
Adakah Coklat Sihat atau Tidak?
Coklat dipercayai dapat mengurangkan paras kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Oleh itu, kebaikan coklat adalah baik untuk mencegah pembentukan kolesterol dalam saluran darah, seterusnya mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok.
Adakah Boleh Makan Coklat Setiap Hari?
Bukan sahaja sedap dimakan sebagai snek, coklat juga dikatakan mempunyai pelbagai khasiat. Malangnya, anda tidak digalakkan makan coklat setiap hari kerana ia boleh menyebabkan berat badan anda bertambah. Sebabnya, coklat ternyata mengandungi kalori yang cukup tinggi.
Apakah Faedah Coklat Bar?
Pengambilan tetap coklat bar yang mengandungi sterol dan flavanol tumbuhan, sebagai sebahagian daripada diet rendah lemak, boleh menyokong kesihatan kardiovaskular dengan menurunkan kolesterol dan meningkatkan tekanan darah.
FAQ (Soalan Lazim):
1. Bolehkah saya menyimpan Donat Inti Coklat?
Ya, anda boleh menyimpan Donat Inti Coklat dalam bekas kedap udara pada suhu bilik untuk kegunaan sehari-hari. Walau bagaimanapun, disarankan untuk menikmati donat dalam masa 1-2 hari untuk kelembutan dan kesegarannya yang terbaik.
2. Adakah Donat Inti Coklat sesuai untuk dibawa sebagai hidangan untuk acara-acara khas?
Tentu saja! Donat Inti Coklat adalah pilihan yang hebat untuk dibawa ke majlis perkahwinan, jamuan pagi, atau acara-acara istimewa lain. Hidangan ini pasti akan menjadi kegemaran ramai!
3. Apakah minuman yang sesuai untuk dipadankan dengan Donat Inti Coklat?
Anda boleh memadankan Donat Inti Coklat dengan segelas susu sejuk atau kopi yang pekat untuk menikmati kombinasi yang sempurna. Jika anda suka minuman panas, teh tarik adalah pilihan yang baik!
4. Adakah cara mudah untuk menghasilkan donat yang serupa tanpa menggunakan mixer?
Ya, anda boleh menggaulkan adunan secara manual menggunakan senduk pengadun atau tangan. Pastikan anda melibatkan semua bahan dengan sempurna sehingga adunan menjadi licin dan elastik.
5. Bolehkah Donat Inti Coklat dibekukan?
Ya, anda boleh membekukan Donat Inti Coklat setelah menggorengnya. Pastikan donat telah sejuk sepenuhnya sebelum membekukannya. Simpan dalam bekas kalis udara dan letakkan di dalam peti sejuk. Untuk menikmatinya, panaskan donat beku dalam ketuhar selama beberapa minit sehingga kembali lembut dan sedap.
Donut Inti Coklat
Ingredients
- 200 gram tepung gandum protein tinggi
- 60 gram tepung gandum protein sederhana
- 1 sudu kecil yis segera
- 1 sudu besar susu tepung
- 50 gram gula pasir
- 1 biji telur + air sejuk ditimbang kesemuanya = 160gr
- 30 gram mentega
- ¼ sudu kecil garam
- secukup rasa dark cooking chocolate (DCC) dicincang
Instructions
- Campurkan tepung protein tinggi dengan protein sederhana, gula pasir, yis segera, air dan telur. Kemudian gaulkan doh dengan kelajuan rendah sehingga sebati.
- Jika adunan sudah sebati, maka besarkan mixer pada kelajuan tinggi sehingga adunan menjadi separuh licin. Kemudian matikan pengadun.
- Masukkan mentega dan garam. Gaul lagi dengan kelajuan sehingga adunan licin.
- Seterusnya ambil doh dan bulatkan. Letakkan dalam bekas tidak melekat dan tutup dengan kain dan biarkan selama 10 minit.
- Selepas 10 minit, ambil doh dan bahagikan mengikut citarasa anda. Selepas bahagi, bulatkan satu persatu. Letakkan di atas loyang yang telah ditaburi tepung supaya tidak melekat.
- Ratakan tepi doh, sambil biarkan bahagian tengah masih terkeluar bulat. Kemudian masukkan coklat gelap yang telah dicincang. Kemudian tutup atau tutup doh, supaya tidak nampak coklatnya supaya tidak bocor semasa menggoreng.
- Kemudian tutup dengan kain dan biarkan doh berehat selama 1 jam sehingga ia mengembang. Selepas 1 jam goreng dalam minyak panas dan api sederhana. Goreng hingga kuning keemasan.
Itulah, resepi yang kami kongsikan kali ini tentang resepi masak donut inti coklat. Jangan ketinggalan resipi kami yang lain, tentang resepi memasak donut, donut coklat, donut gebu dan donat bomboloni .
