Anda pernah merasakan kelezatan hidangan yang memadukan perasa pedas dan manis secara sempurna? Resipi Daging Masak Kicap Pedas akan memuaskan selera anda dengan perpaduan rasa yang memikat.
Dengan daging lembu yang lembut dan campuran rempah khas, hidangan ini pasti akan menjadi kegemaran anda. Sambutlah kelezatan pedas dan manis dalam satu hidangan yang menggugah selera.
Teruskan membaca untuk mengetahui bahan-bahan, petua berguna, variasi menarik, dan cara penyimpanan hidangan ini. Mari kita mulakan pengembaraan ke dunia rasa yang tiada tandingannya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 250 gram daging lembu, dihiris nipis memanjang
- 5 sudu besar kicap manis
- 5 biji cili merah
- 5 biji cili api
- 5 biji bawang merah saiz sederhana
- 3 ulas bawang putih saiz sederhana
- 1 helai daun salam
- 1 hiris laos
- ½ biji pala parut
- 1 tangkai petai rebus sehingga masak
- Secukup rasa lada
- Secukup rasa garam
Langkah-langkah Penyediaan
- Hiris nipis bawang besar, bawang putih, cili merah, lada sulah kemudian tumis sehingga naik bau.
- Masukkan daun salam dan laos, kemudian masak sehingga rempah-rempah terbit minyak.
- Masukkan daging yang telah dihiris dan masak sehingga berubah warna daging.
- Tuangkan air secukupnya untuk merebus daging, kemudian masukkan kicap manis, buah pala parut, lada sulah, dan garam. Kacau rata supaya rempah meresap ke dalam daging.
- Masak hingga daging empuk, kemudian masukkan petai yang telah direbus.
- Daging masak kicap pedas sedia untuk dihidangkan.
Catatan:
- Untuk mencapai rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah jumlah cili api.
- Jika anda tidak menyukai rasa pedas, boleh mengurangkan jumlah cili api dalam resipi ini.
- Pastikan daging lembu yang anda gunakan adalah lembut dan tiada lemak berlebihan untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
- Anda boleh menyesuaikan kuantiti rempah mengikut citarasa anda.
Peralatan Dapur yang Diperlukan
- Pisau dapur
- Kuali besar
- Senduk kayu atau spatula
- Pengisar rempah (jika perlu)
Cara Penyimpanan
Jika Anda mempunyai lebihan Daging Masak Kicap Pedas, anda boleh menyimpannya di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Pastikan Anda memanaskan semula hidangan dengan sempurna sebelum menghidangkannya semula.
Hidangan ini juga boleh dibekukan dalam bekas sesuai untuk dibekukan, dan boleh disimpan selama kira-kira sebulan.
FAQ
1. Apakah variasi yang boleh saya cuba dengan resipi ini?
Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang panjang atau kobis ke dalam hidangan ini untuk menambahkan kandungan nutrisi. Anda juga boleh mencuba variasi ini dengan menggunakan daging ayam atau kambing mengikut citarasa Anda.
2. Apakah makanan atau minuman yang sesuai untuk dihidangkan bersama Daging Masak Kicap Pedas?
Daging Masak Kicap Pedas ini enak dihidangkan dengan nasi panas, nasi impit, atau roti canai yang lembut. Anda juga boleh menyediakan acar timun atau sambal belacan sebagai pendamping hidangan ini.
3. Adakah terdapat petua untuk mempercepatkan proses penyediaan hidangan ini?
Anda boleh mempercepatkan proses penyediaan hidangan ini dengan menggunakan daging yang telah dihiris nipis sebelumnya dan mengasingkan rempah-rempah dalam bekas yang mudah dicapai semasa memasak.
Daging Masak Kicap Pedas
Ingredients
- 250 gram daging lembu hiris nipis memanjang
- 5 sudu besar kicap manis
- 5 biji cili merah
- 5 biji cili api
- 5 biji bawang merah saiz sederhana
- 3 ulas bawang putih saiz sederhana
- 1 helai daun salam
- 1 hiris laos
- ½ biji pala parut
- 1 tangkai petai rebus sehingga masak
- secukup rasa lada
- secukup rasa garam
Instructions
- Hiris nipis bawang besar, bawang putih, cili merah, lada sulah kemudian tumis, masukkan daun salam dan laos, masak hingga naik bau.
- Masukkan daging yang telah dihiris, masak hingga berubah warna daging, kemudian tuangkan air secukupnya, kicap manis, buah pala, lada sulah, dan garam. Kacau rata supaya rempah meresap ke dalam daging.
- Masak hingga daging empuk, kemudian bila empuk masukkan petai.
- Daging masak kicap pedas sedia untuk dihidangkan.
Jadi, itulah resipi Daging Masak Kicap Pedas yang pasti akan memuaskan selera Anda. Cuba resipi ini di rumah dan nikmatilah hidangan yang penuh dengan rasa dan kelezatan.
Jangan lupa berkongsi resipi ini dengan keluarga dan rakan-rakan Anda.
Selamat mencuba!
