Name: Daging Goreng Kunyit
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 600 Gram Daging (sapi) (Dihiris nipis.); 5 Biji Kacang panjang (Potong pendek.); 1 Biji Lobak merah (Potong batang mancis.); ¼ Biji Bawang merah besar (Dihiris.); 2 Ulas Bawang putih (Dihiris.); ½-1 Biji Bawang besar (Bombay) (Dihiris.); 3 Biji Cili merah (Dihiris serong.); Secukupnya Minyak masak (Untuk menggoreng dan menumis.); 2 Ulas Bawang putih (Dikisar.); 1 Cm Halia (Dikisar.); 1 Sudu kecil Serbuk kunyit; 1 Biji Kuning telur; 1 Sudu besar Tepung; Secukupnya Garam

Jump to Recipe Print Recipe

Sebenarnya resepi Daging Goreng Kunyit ni mudah sahaja, dagingnya cuma ditaburi garam dan serbuk kunyit. Kemudian tumis dan masukkan sayur-sayuran seperti kacang panjang dan lobak merah, atau ada yang masukkan bunga kobis.

Semoga resepi daging kunyit ini bermanfaat untuk Anda yang suka makan daging. Semoga berjaya.

Daging Goreng Kunyit

Daging goreng Kunyit, salah satu menu yang sering ibu masak di rumah. Resepinya mudah sahaja, dagingnya cuma ditaburi garam dan serbuk kunyit.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 mins

Cook Time 50 mins

Course Main Course

Cuisine Melayu

Ingredients

Bahan Utama

600 Gram Daging (sapi) Dihiris nipis.
5 Biji Kacang panjang Potong pendek.
1 Biji Lobak merah Potong batang mancis.
¼ Biji Bawang merah besar Dihiris.
2 Ulas Bawang putih Dihiris.
½-1 Biji Bawang besar (Bombay) Dihiris.
3 Biji Cili merah Dihiris serong.
Secukupnya Minyak masak Untuk menggoreng dan menumis.

Bahan Calitan Daging

2 Ulas Bawang putih Dikisar.
1 Cm Halia Dikisar.
1 Sudu kecil Serbuk kunyit
1 Biji Kuning telur
1 Sudu besar Tepung
Secukupnya Garam

Instructions

Sediakan bahan-bahan utama.
Perasakan daging dengan garam, kunyit, bawang putih dan halia yang ditumbuk. Kacau hingga sebati. Tambah kuning telur dan tepung. Kacau lagi.
Goreng dalam minyak yang panas. Minyak akan berbuih sebab ada kuning telur dalam adunan daging.
Tumiskan bawang besar dan hirisan bawang putih. Saya menggunakan minyak yang digunakan untuk menggoreng daging tadi. Mula-mula, tapis baki rempah dalam minyak. Jika minyak terlalu banyak, kurangkan sesuai untuk tumis. Apabila bawang layu, masukkan daging dan gaul rata.
Masukkan kacang panjang dan lobak merah. Kacau hingga sebati.
Apabila sayur agak layu, masukkan cili merah yang telah dihiris. Kemudian masukkan bawang besar yang telah dihiris. Masukkan bawang tadi supaya anda masih dapat merasai tekstur yang rangup.
Saya masukkan sedikit serbuk kunyit dan garam ke dalam tumisan supaya aroma kunyit lebih menyerlah. Sedia untuk dihidang bersama nasi putih panas.

Keyword Daging, Kunyit

Tried this recipe?Let us know how it was!

Pelbagai Khasiat Daging Lembu untuk Kesihatan

Daging lembu juga mengandungi vitamin B12, B3, B6, zink, selenium, zat besi, fosforus, kreatin, taurin, glutathione, dan kolesterol. Daging lembu boleh menjadi sebahagian daripada diet Anda yang sihat, selagi Anda tidak keterlaluan dan pilih potongan tanpa lemak.

Nota: Khasiat yang terkandung dalam 100 gram daging lembu:
Kalori (kilokalori) 250, 15 gram lemak, Lemak tepu 6 gram, Lemak trans 1.1 gram, 26 gram protein, Kalsium 18 miligram, Besi 2.6 miligram, Vitamin D 7 IU.

Mudah sangat kan, resepi masak Daging Goreng Kunyit. Tengok juga resepi yang tak kurang menariknya resepi masak Tumis Daging Kicap.