Apakah yang membuat hati dan lidah kita bergelora dengan kenikmatan? Salah satu jawapannya adalah coklat. Kek Coklat adalah kek yang tidak dapat diabaikan, kehadirannya membangkitkan keinginan yang tak terbendung untuk merasakan pelepasan rasa manis dan lezat di setiap gigitan.
Resepi Cupcake Coklat ini adalah keajaiban kecil yang memenuhi hasrat coklat kita, dengan rasa yang melimpah ruah dan tekstur yang sempurna. Ia merupakan hidangan yang cocok untuk siapa saja yang menggemari kek coklat dengan segala keindahan yang ditawarkannya. Sertai saya dalam petualangan menyiapkan Cupcake Coklat yang menggiurkan ini dan hadirkan kegembiraan coklat ke dalam hidup anda.
Segera beraksi dan nikmatilah setiap suapan yang memikat!
Sebelum kita mula, pastikan anda menyediakan peralatan dapur berikut:
- Mangkuk Besar
- Senduk Kayu atau Penyepit
- Loyang Cupcake atau Pembungkus Kertas Cupcake
- Penyepit Pengadun atau Mixer Elektrik
- Penimbang Pengukur
- Oven
- Pengukur Suhu
Bahan-bahan yang anda perlukan untuk resepi Cupcake Coklat adalah:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan serbuk koko
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 1 biji telur
- ½ cawan gula
- 5 sudu besar minyak
- 1 cawan air
- secukupnya cip coklat
Sekarang, mari kita lihat langkah-langkah untuk menyediakan Cupcake Coklat yang lazat:
Langkah 1:
Putar/kacau telur, gula dan minyak sehingga kembang. Dalam sebuah mangkuk besar, putar telur dengan gula dan minyak menggunakan penyepit pengadun atau mixer elektrik. Kacau bahan-bahan ini sehingga menjadi campuran yang kembang dan lembut.
Langkah 2:
Masukkan tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat berselang seli dengan air. Dalam campuran telur, gula, dan minyak yang sudah kembang, masukkan tepung gandum secara beransur-ansur sambil mengadun secara perlahan. Kemudian, masukkan serbuk koko, baking powder, dan soda bikarbonat. Adunan ini sepatutnya menjadi pekat dan rata. Setelah itu, masukkan air secara beransur-ansur sambil terus mengadun. Pastikan semua bahan tercampur rata.
Langkah 3:
Masukkan ke dalam bekas cupcake dan bakar selama 30 minit (160°C). Sediakan loyang cupcake atau pembungkus kertas cupcake. Tuangkan adunan ke dalam setiap bekas cupcake hingga separuh atau tiga perempat penuh. Pastikan anda tidak mengisi terlalu penuh untuk mengelakkan adunan tumpah semasa memasak. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama kira-kira 30 minit. Pastikan untuk memeriksa kek dengan menggunakan pengukur suhu atau dengan menusuk kek menggunakan lidi. Jika lidi keluar bersih, kek sudah masak sempurna.
Langkah 4:
Kemudian boleh letakkan topping cip coklat mengikut citarasa masing-masing. Setelah kek dingin, anda boleh menambah topping cip coklat di atas kek. Ambil secukupnya cip coklat dan taburkan di atas kek. Anda juga boleh menggunakan ganache coklat atau krim keju sebagai alternatif topping yang lazat. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan dekorasi kek ini mengikut citarasa dan kreativiti anda sendiri.
TIPS:
- Pastikan semua bahan dalam keadaan suhu bilik sebelum memulakan proses pembuatan kek.
- Kek Cupcake Coklat ini boleh disimpan dalam bekas kedap udara di suhu bilik selama 2-3 hari. Anda juga boleh menyimpannya di dalam peti sejuk untuk memanjangkan tempoh ketahanan.
- Anda boleh menambah pelbagai topping seperti krim keju, buttercream, atau ganache untuk memberikan kepelbagaian rasa pada kek ini.
- Jika anda suka kek yang lebih pekat dalam rasa coklat, tambahkan sedikit serbuk koko dalam jumlah yang lebih banyak.
- Untuk variasi, anda boleh menambah kacang-kacangan cincang atau buah-buahan kering seperti kismis atau ceri ke dalam adunan kek.
Soalan Lazim:
Bolehkah saya menggunakan minyak sayuran yang lain sebagai pengganti minyak dalam resepi ini?
Ya, anda boleh menggunakan minyak sayuran yang lain seperti minyak kanola atau minyak jagung sebagai pengganti minyak dalam resepi ini. Pastikan untuk menggunakan minyak yang tidak mempunyai rasa yang terlalu kuat agar tidak mengganggu rasa coklat pada kek.
Bisakah saya menggunakan coklat pekat sebagai pengganti serbuk koko?
Ya, anda boleh menggunakan coklat pekat sebagai pengganti serbuk koko dalam resepi ini. Pastikan untuk menyesuaikan jumlah yang digunakan dengan selera anda. Coklat pekat cair juga boleh digunakan untuk memberikan kelembutan dan kelembutan yang unik kepada kek.
Adakah saya perlu menggunakan penimbang pengukur untuk mengukur bahan-bahan?
Menggunakan penimbang pengukur adalah yang terbaik untuk mendapatkan keputusan yang tepat dan konsisten dalam memasak. Namun, jika anda tidak mempunyai penimbang pengukur, anda boleh menggunakan cawan pengukur dan senduk pengukur untuk mengukur bahan-bahan dalam resepi ini. Pastikan untuk mengikuti ukuran yang betul.
Cupcake Coklat
Ingredients
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan serbuk koko
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 1 biji telur
- ½ cawan gula
- 5 sudu besar minyak
- 1 cawan air
- secukupnya cip coklat
Instructions
- Putar/kacau telur, gula dan minyak sehingga kembang.
- Kemudian masukkan tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat berselang seli dengan air.
- Masukkan ke dalam bekas cupcake dan bakar selama 30 minit (160° c).
- Kemudian boleh letakkan topping cip coklat mengikut citarasa masing-masing.
Itulah resepi cupcake coklat. Selain itu kita juga boleh membuat kek lain seperti cupcake coklat kukus, burnt cheesecake, victoria cake, dan orange butter cake.
