Cupcake coklat kukus adalah hidangan manis yang memikat hati semua orang. Kelembutan kek kukus yang dihasilkan dengan rasa coklat yang kaya dan wangi yang memabukkan menjadikannya kegemaran ramai. Dalam resepi ini, saya akan kongsikan dengan anda langkah demi langkah bagaimana untuk mencipta keajaiban ini di dapur anda sendiri.
Bersiaplah untuk menyajikan kek coklat kukus yang lezat dan memukau para tetamu anda!
Bahan-bahan:
- 100 gram marjerin dicairkan
- 3 biji telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 50 gram susu tepung
- 1 sudu kecil pengemulsi kek
- ½ sudu kecil serbuk penaik
- 100 gram tepung gandum
- 80 gram coklat bar dicairkan
Peralatan Dapur Yang Diperlukan:
- Mangkuk besar
- Pengadun elektrik atau pengadun tangan
- Cawan kertas
- Loyang cucur (untuk mengukus)
- Pengukur berat atau pengukur liter
- Penyaring (opsional, untuk menyaring adunan)
Langkah Demi Langkah Cupcake Coklat Kukus:
- Pukul telur bersama gula hingga kembang.
- Masukkan pengemulsi kek sambil terus dipukul hingga pucat.
- Masukkan susu tepung, serbuk penaik, dan tepung sambil dikacau sehingga sekata.
- Masukkan juga coklat cair dan marjerin, gaul rata.
- Tuangkan adunan kek ke dalam cawan yang telah disediakan yang telah dialas dengan cawan kertas.
- Kukus sehingga kek betul-betul masak dan kemudian dikeluarkan dan dihidangkan dengan pelbagai topping mengikut citarasa.
Tips dan Petua:
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik sebelum memulakan penyediaan adunan.
- Ketepikan sedikit tepung gandum untuk menggaul adunan coklat cair sebelum memasukkannya ke dalam adunan utama untuk mengelakkan coklat cair daripada menggumpal.
- Ketika mengukus kek, pastikan api kukus cukup tinggi untuk memastikan kek kukus dengan sempurna.
- Anda boleh menambahkan kacang, buah kering, atau serpihan coklat ke dalam adunan kek untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih menarik.
FAQs (Soalan Lazim):
Bolehkah saya menggunakan pewarna makanan dalam resepi ini?
Ya, anda boleh menambahkan sedikit pewarna makanan jika ingin memberikan kek coklat kukus anda warna yang lebih menarik. Pastikan pewarna makanan yang digunakan sesuai untuk penggunaan dalam kek kukus.
Bolehkah saya menggunakan coklat serbuk sebagai pengganti coklat bar?
Ya, anda boleh menggunakan coklat serbuk sebagai pengganti coklat bar. Pastikan untuk menggaul coklat serbuk dengan sedikit air panas sehingga ia menjadi pekat sebelum dimasukkan ke dalam adunan kek.
Bagaimana cara menyimpan kek coklat kukus yang berlebihan?
Kek coklat kukus yang berlebihan boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Sebelum disajikan semula, panaskan kek kukus dalam ketuhar atau kukus selama beberapa minit untuk mengembalikan kelembutannya.
Penggabungan Makanan dan Minuman:
- Cupcake coklat kukus yang segar dan lezat ini boleh dinikmati bersama secawan teh panas atau kopi.
- Untuk variasi yang menarik, anda boleh mencuba memasukkan kepingan buah-buahan segar seperti strawberi atau pisang sebagai hiasan.
- Jika anda suka kek coklat kukus yang lebih manis, tambahkan sedikit glasier atau hiasan gula di atasnya sebelum dihidangkan.
Cupcake Coklat Kukus
Ingredients
- 100 gram marjerin dicairkan
- 3 biji telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 50 gram susu tepung
- 1 sudu kecil pengemulsi kek
- ½ sudu kecil serbuk penaik
- 100 gram tepung gandum
- 80 gram coklat bar dicairkan
Instructions
- Pukul telur bersama gula hingga kembang.
- Masukkan pengemulsi kek sambil terus dipukul hingga pucat.
- Masukkan susu tepung, serbuk penaik dan tepung sambil dikacau sehingga sekata.
- Masukkan juga coklat cair dan marjerin, gaul rata.
- Tuangkan adunan kek ke dalam cawan yang telah disediakan yang telah dialas dengan cawan kertas.
- Kukus sehingga kek betul-betul masak dan kemudian dikeluarkan dan dihidangkan dengan pelbagai topping mengikut citarasa.
Itulah resepi cupcake coklat kukus. Selain itu kita juga boleh membuat kek lain seperti cupcake coklat, cupcake coklat chip, victoria cake, dan orange butter cake.
