Cupcake Blueberry

Adakah anda seorang penggemar kek? Atau mungkin anda tergila-gila dengan keperibadian manis blueberry? Jika anda menjawab “ya” kepada salah satu daripada soalan-soalan ini, anda berada di tempat yang tepat!

Resipi kali ini akan memuaskan keinginan anda untuk mencipta kek kecil yang lezat dengan sentuhan blueberry yang segar. Cupcake Blueberry adalah kombinasi sempurna antara kek yang lembut dan manis dengan jem blueberry yang meleleh di dalamnya.

Anda pasti akan jatuh cinta dengan keharuman yang menggiurkan dan rasa yang memikat. Jadi, jom kita teruskan dan cuba resipi ini hari ini!

Bahan-bahan yang Anda Perlukan

• 120 gram mentega
• 200 gram gula halus
• ½ sudu kecil serbuk vanila
• 2 biji telur
• 3 sudu besar susu full cream larutkan dalam 100 ml air
• 100 gram jem blueberry

Ayak Jadi Satu

• 200 gram tepung gandum
• 1 sudu kecil serbuk penaik

Bahan Olesan Kocok Jadi Satu

• 200 gram mentega putih
• 100 ml susu pekat manis
• 50 gram gula serbuk
• ½ sudu kecil kulit limau parut
• secukup rasa pewarna makanan

Perkakas Dapur yang Anda Perlukan

• Loyang muffin dan mangkuk kertas
• Pengadun elektrik atau pengadun tangan
• Ayak tepung
• Mangkuk besar untuk mengadun
• Senduk dan sudu ukur
• Penyemperit kertas
• Pengukur berat
• Penyepit kek

Langkah-langkah

Langkah demi Langkah dalam Memasak Cupcake Blueberry:

Langkah 1: Sediakan loyang muffin, beri mangkuk kertas, ketepikan.

Sebelum memulakan penyediaan adunan, pastikan anda telah menyediakan loyang muffin dan meletakkan mangkuk kertas di dalamnya. Ini akan memudahkan dalam proses pemindahan adunan dan memastikan bahawa kek tidak melekat pada loyang.

Langkah 2: Pukul mentega, gula, dan vanila hingga sebati.

Dalam mangkuk besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama dengan gula halus dan serbuk vanila hingga adunan menjadi sebati. Penggunaan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana adalah pilihan terbaik untuk mencapai kekentalan yang diinginkan.

Langkah 3: Masukkan telur satu persatu sambil dipukul berterusan hingga rata.

Tambahkan telur satu per satu ke dalam adunan mentega dan gula, dan pukul dengan berterusan setiap kali anda menambah satu telur. Pastikan telur telah sebati dengan baik sebelum menambah telur berikutnya.

Langkah 4: Masukkan adunan tepung berselang seli dengan susu full cream sambil dikacau rata.

Ayakkan bersama-sama tepung gandum dan serbuk penaik ke dalam mangkuk yang berisi adunan mentega dan gula. Kemudian, secara perlahan-lahan tuangkan susu full cream yang telah dilarutkan dalam air ke dalam mangkuk sambil dikacau rata. Pastikan untuk menggabungkan bahan-bahan dengan baik sehingga adunan menjadi lembut dan bebas dari ketulan tepung.

Langkah 5: Tuangkan adunan ke dalam mangkuk kertas, kira-kira 1/3 daripada laluan.

Sekarang tiba saatnya untuk mengisi mangkuk kertas dengan adunan yang telah anda sediakan. Gunakan senduk atau sudu ukur untuk menuangkan adunan ke dalam mangkuk kertas. Isikan kira-kira 1/3 dari setiap laluan untuk memberi ruang untuk jem blueberry di tengah.

Langkah 6: Letakkan 1 sudu kecil jem blueberry, tutup dengan doh lagi sehingga hampir penuh.

Untuk memberi kejutan rasa blueberry yang mengejutkan, letakkan 1 sudu kecil jem blueberry di tengah setiap adunan dalam mangkuk kertas. Kemudian, tutup dengan adunan lagi sehingga hampir penuh. Ini akan memastikan bahawa jem blueberry akan berada di tengah setiap keping cupcake yang lezat.

Langkah 7: Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 25 minit.

Sekarang, mari kita letakkan kepingan-kepingan kek yang indah ini ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C. Biarkan mereka membakar selama kira-kira 25 minit atau sehingga kek keperibadian manis ini mencapai warna keemasan yang indah.

Langkah 8: Keluarkan dan sejukkan.

Apabila kek telah dibakar dengan sempurna, keluarkan mereka dari ketuhar dan biarkan sejuk dalam loyang muffin selama beberapa minit. Kemudian, pindahkan mereka ke atas rak penyejukan untuk memastikan kek benar-benar sejuk sebelum menghias atau menyimpannya.

Faedah Blueberry

Blueberry berguna untuk membantu menurunkan kolesterol dalam darah supaya dapat mengurangkan risiko penyakit jantung.

Ini kerana beri biru mengandungi banyak serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang boleh menghalang pengumpulan lemak dan kerosakan pada saluran darah jantung.

Kandungan Blueberry

Satu cawan beri biru, bersamaan dengan 148 gram, mengandungi nutrien berikut:

• Kalori sebanyak 84 gram.
• Protein sebanyak 1.1 gram.
• Lemak sebanyak 0.49 gram.
• Karbohidrat sebanyak 21.45 gram.
• Serat sebanyak 3.6 gram.
• Gula sebanyak 14.74 gram.
• Kalsium sebanyak 9 miligram.
• Zat besi sebanyak 0.41 miligram.

FAQ – Soalan Lazim

1. Bolehkah saya menggunakan jem blueberry buatan sendiri?

Ya, tentu saja! Jika anda mempunyai jem blueberry buatan sendiri yang sudah siap, anda boleh menggunakan jem tersebut sebagai pengganti jem blueberry dalam resipi ini. Pastikan jem itu cukup pekat dan mempunyai kepekatan rasa yang baik.

2. Bolehkah saya menggunakan jem buah lain selain blueberry?

Ya, resipi ini boleh disesuaikan dengan menggunakan jem buah lain mengikut citarasa anda. Anda boleh mencuba dengan jem strawberi, jem rasberi, atau jem mangga untuk memberi variasi pada cupcake anda.

3. Bolehkah saya menggunakan mentega dalam bentuk leleh?

Walaupun lebih disyorkan menggunakan mentega yang telah dilembutkan pada suhu bilik, anda boleh menggunakan mentega dalam bentuk leleh. Pastikan mentega leleh anda dicairkan dan kemudian sejukkan sebelum digunakan dalam resipi.