Adakah anda sedang mencari idea resepi cucur manis gula merah yang rangup dan sedap? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, cucur manis gula merah akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, cucur manis gula merah yang rangup dan sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa cucur manis gula merah, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Cucur Manis Gula Merah
Ingredients
- 300 gram tepung beras
- 3 sudu besar tepung gandum
- 1 sudu kecil serbuk kayu manis
- ½ sudu kecil garam
- secukup rasa minyak masak
Larutan Gula
- 400 ml air
- 200 gram gula perang
- 50 gram gula
- 1 helai daun pandan potong-potong
Instructions
- Larutan Gula: Rebus semua bahan bersama sehingga gula larut dan mendidih. keluarkan dan tapis. Biarkan ia sejuk sedikit.
- Campurkan tepung beras, tepung gandum, kayu manis, garam dan sebahagian daripada larutan gula. Kacau dengan tangan kosong sehingga sebati.
- Tuangkan baki larutan gula, pukul dengan tapak tangan selama 30 minit - 40 minit sehingga doh terasa ringan.
- Panaskan kuali besi tuang, tuangkan minyak hingga separuh ketinggian kuali.
- Tuangkan 1 sudu besar campuran sayur-sayuran, biarkan sehingga tepi beku. Tuangkan minyak ke tengah dan tebuk bahagian tengah dengan kayu untuk membolehkan doh mengalir ke tepi. Goreng sehingga masak sepenuhnya.
- Angkat dan toskan.
Apakah Ciri-Ciri Tepung Beras?
Beberapa ciri tepung beras ialah ia mempunyai warna putih sedikit lutsinar, terasa lembut dan licin apabila disentuh dengan jari, serta mengandungi amilosa dengan kandungan kira-kira 20%. Tepung beras biasanya digunakan sebagai bahan untuk pembuatan produk makanan tradisional.
Apakah Kandungan Tepung Beras?
Karbohidrat. Kalori dalam kedua-dua tepung ini kebanyakannya berasal dari karbohidrat. Berbanding dengan tepung gandum biasa, tepung beras mengandungi karbohidrat yang lebih tinggi. Dalam satu cawan, tepung yang berasal dari beras mengandungi 127 karbohidrat, manakala tepung gandum mengandungi 84 gram karbohidrat.
Apakah Kebaikan Gula Merah Untuk Badan?
Gula perang adalah sumber zat besi. Pengambilan gula merah secara tetap dalam bahagian yang mencukupi boleh membantu meningkatkan paras hemoglobin (Hb), sekali gus mencegah anemia. Pemakanan yang seimbang juga penting untuk membantu mencegah anemia.
