Adakah anda sedang mencari idea resepi cucur kucai yang sedap? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, cucur kucai akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, cucur kucai yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa cucur kucai, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Cucur Kucai
Ingredients
- 1 ikat kucai hiris sebesar ibu jari
- 250 gram tepung gandum serbaguna
- 1 biji telur
- secukup rasa garam
- 3 biji cili merah hiris lembut
- secukup rasa perasa
Rempah Kisar
- 1 ruas kunyit
- 2 ulas bawang putih
- secukup rasa air
- secukup rasa minyak masak
Instructions
- Campurkan semua bahan bersama. Ujian rasa.
- Panaskan minyak dalam kuali, goreng kacang sehingga perang. Sedia untuk dihidangkan bersama kuah kacang atau mengikut citarasa.
Apa Kegunaan Daun Kucai?
Kucai adalah salah satu makanan yang mengandungi folat yang membantu melegakan kemurungan dengan menghalang pembentukan homosistein yang berlebihan dalam badan. Tahap homosistein yang berlebihan dalam badan dikaitkan dengan serangan jantung, strok, dan pembekuan darah.
Adakah Kucai Boleh Dimakan?
Kucai adalah makanan yang padat dengan nutrien. Ini bermakna, daun ini termasuk makanan yang rendah kalori tetapi kaya dengan nutrien yang bermanfaat, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.
Apakah Perbezaan Antara Kucai dan Bawang?
Daun kucai mempunyai rasa seperti bawang. Selain itu, kucai juga mempunyai rasa seperti bawang tetapi lebih lembut. Manakala daun bawang pula mempunyai rasa manis pada batang daun bawang. Selain itu, bahagian hijau mempunyai rasa pedas yang lebih segar, lembut dan sedikit pedas.
