Anda pernah merasakan kelezatan kacang hijau yang meleleh di mulut? Cucur Kacang adalah resipi yang sempurna untuk anda! Dengan kombinasi manisnya kacang hijau dan kelembutan kuih yang digoreng, cucur ini akan memikat setiap sudut lidah anda.
Ia merupakan hidangan tradisional Malaysia yang memikat hati dan pasti menjadi kegemaran semua orang. Mari kita teruskan dan kongsikan resipi unik ini bersama-sama!
Jangan lupa untuk membaca sehingga akhir dan berkongsi resipi ini dengan sesiapa yang anda sayangi.
Sebelum kita teruskan dengan resipi ini, mari kita sediakan.
Peralatan dapur yang diperlukan:
- Mangkuk besar untuk merendam kacang hijau
- Kuali untuk merebus kacang hijau
- Senduk kayu atau spatula untuk mengadun bahan-bahan
- Wajan atau periuk untuk menggoreng cucur
- Kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap minyak berlebihan
Setelah kita bersiap dengan peralatan dapur, mari kita lihat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk Cucur Kacang:
- 1 cawan kacang hijau
- 1 cawan gula
- Secubit garam
- Secukup rasa tepung gandum
- Secukup rasa air
Sekarang kita sudah bersedia dengan bahan-bahan, mari kita mulakan.
Langkah-langkah pembuatan Cucur Kacang yang lezat ini:
Langkah 1:
Rendam kacang hijau Mula-mula, kacang hijau perlu dicuci dengan bersih dan direndam selama 1/2 hingga 1 jam. Tujuannya adalah untuk mempercepat proses memasak dan menghemat penggunaan gas. Kemudian, rebuslah kacang hijau sehingga ia kembang dan menjadi lembut.
Langkah 2:
Tambahkan gula dan garam Setelah kacang hijau lembut, masukkan gula dan garam. Ini akan memberikan rasa manis dan gurih pada kacang hijau.
Langkah 3:
Keringkan kacang hijau Masaklah kacang hijau dengan api perlahan sehingga kacang menjadi kering. Ini akan mengambil masa beberapa minit. Pastikan untuk sentiasa mengadun kacang hijau agar ia tidak melekat pada kuali.
Langkah 4:
Tambahkan tepung gandum Setelah kacang hijau menjadi kering, tambahkan sedikit tepung gandum dan kacau rata. Tepung gandum akan membantu membentuk kuih kacang dengan lebih mudah dan mengelakkan kuih pecah semasa digoreng.
Langkah 5:
Bentuk cucur kacang Biarkan adunan kacang hijau sejuk dan bentuklah mengikut saiz yang diingini. Anda boleh membentuk cucur kacang dalam bentuk bulat atau bentuk lain yang kreatif. Pastikan untuk membentuk semua adunan kacang hijau sehingga habis.
Langkah 6:
Goreng cucur kacang Panaskan minyak dalam wajan atau periuk. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng cucur kacang. Goreng cucur kacang sehingga keperangan kuning keemasan di kedua-dua belah. Apabila sudah masak, keluarkan cucur kacang dari minyak dan letakkan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap minyak berlebihan.
Selamat! Anda telah berjaya menyediakan Cucur Kacang yang lazat dan menyelerakan. Anda boleh menikmati cucur kacang ini sebagai hidangan penutup selepas makan tengahari atau sebagai snek petang yang mengenyangkan. Ia juga sesuai untuk dinikmati bersama teh tarik atau kopi panas.
Tips: Untuk variasi rasa yang lebih menarik, anda boleh menambahkan sedikit serbuk kari atau serbuk jintan manis ke dalam adunan cucur kacang sebelum menggoreng. Ini akan memberikan aroma dan rasa yang unik kepada cucur kacang anda.
Cucur Kacang
Ingredients
- 1 cawan kacang hijau
- 1 cawan gula
- secubit garam
- secukup rasa tepung gandum
- secukup rasa air
Instructions
- Mula-mula, kacang hijau dicuci dan direndam 1/2 ke 1 jam tujuan supaya merebus tak lama sangat save gas kita sikit.kemudian rebus sehingga kembang.
- Seterusnya, bila kacang dah lembut masukkan gula dan garam.
- Seterusnya, masaklah sehingga kacang tu kering dengan api yang perlahan.
- Seterusnya, bila dah kering masukkan sedikit tepung gandum dan kacau rata. tujuannya supaya senang membentuk kuih kacang nanti tak pecah.
- Biarkan sejuk dan bentuk lah ikut besar yang di kehendaki sehingga habis adunan.
FAQ – Soalan Lazim:
Bolehkah saya menggunakan kacang hijau dalam tin?
Ya, anda boleh menggunakan kacang hijau dalam tin sebagai alternatif jika tidak mempunyai kacang hijau segar. Pastikan untuk menyalut kacang hijau dalam tin sebelum menggunakan.
Adakah cucur kacang ini boleh disimpan?
Ya, cucur kacang boleh disimpan dalam bekas kedap udara di suhu bilik untuk beberapa hari. Jika anda mahu menikmatinya lebih lama, anda boleh simpan dalam peti sejuk selama seminggu dan panaskan semula sebelum dihidangkan.
Adakah saya boleh menggoreng cucur kacang menggunakan minyak yang lebih sihat?
Tentu saja! Jika anda ingin mengurangkan penggunaan minyak yang banyak, anda boleh mencuba menggoreng cucur kacang dengan menggunakan air fryer. Ia akan menghasilkan cucur kacang yang lebih kurang berminyak tetapi masih mempunyai keperangan yang sedap.
