Cucur Durian

Adakah anda sedang mencari idea resepi cucur durian yang manis dan sedap? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, cucur durian akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, cucur durian yang manis dan sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa cucur durian, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

resepi cucur durian

Cucur Durian

Kuih tradisional yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 30 mins
Cook Time 30 mins
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 125 gram tepung gandum
  • 50 gram durian blend halus
  • 100 gram tepung beras
  • 130 gram gula perang hiris halus
  • 50 gram gula
  • ΒΌ sudu kecil garam
  • 300 ml air
  • 1 helai daun pandan

Instructions
 

  • Didihkan air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan dan hingga gula larut. Tapis, biarkan suam.
  • Masukkan tepung beras, tepung gandum dan daging durian ke dalam satu bekas, tuang larutan gula yang telah ditapis, gaul sebati menggunakan whisk, atau boleh juga guna mixer.
  • Jika adunan terlalu pekat, boleh tambah air sedikit demi sedikit supaya konsistensi doh itu betul-betul (tepat sahaja dalam erti kata tidak cair dan tidak pekat).
  • Biarkan doh berehat sekurang-kurangnya 1 jam, mungkin lebih lama, lebih lama lebih baik (saya biarkan selama 5 jam). Sebelum menggoreng, kacau lagi menggunakan whisk.
  • Tuangkan satu sudu sayur ke dalam minyak panas. Siram bahagian atas dengan minyak, tebuk dengan kayu di tengah, jika tiada doh yang keluar bermakna kuih cucur sudah siap. Angkat longkang.
  • Jangan gunakan terlalu banyak minyak, cukup. Minyak mestilah panas tetapi dengan api kecil, supaya kuih cucur dapat serat yang baik.
  • Cucur durian sedia untuk dihidangkan.
Keyword cucur durian
Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah Kandungan dalam Buah Durian?

Walaupun berduri dan mempunyai bau yang agak tajam, buah durian mengandungi pelbagai khasiat penting, seperti antioksidan, karbohidrat, serat, protein, lemak, vitamin A, vitamin C, magnesium, dan fosforus. Nutrien ini diketahui baik untuk kesihatan anda.

Apakah Keburukan Buah Durian?

Lebih teruk, pengambilan durian secara berlebihan boleh menyebabkan kematian terutama bagi penghidap obesiti, darah tinggi, sakit jantung dan kencing manis. Bagi penghidap penyakit itu, kandungan gula dan lemak dalam durian boleh memburukkan keadaan kesihatan mereka.

Kenapa Durian Tidak Sihat?

Makan terlalu banyak durian boleh memburukkan gejala diabetes anda. Durian mengandungi gula ringkas (sukrosa, fruktosa dan glukosa) supaya ia boleh meningkatkan paras gula dalam darah anda. Peningkatan ini juga nampaknya cenderung lebih tinggi daripada buah-buahan “manis” lain, seperti pisang atau mangga.