Cream Puff Cheese Delight: Rahsia Krim Keju yang Menggoda

Jump to Recipe Print Recipe

Resipi Cream Puff Cheese ini pasti akan memukau rasa lidah anda dan memuaskan nafsu anda yang terpendam untuk kekriman keju. Gabungan sempurna antara lapisan puff pastry yang rangup dan krim keju yang lembut akan mencipta keajaiban di dalam mulut anda.

Resipi ini sangat mudah diikuti dan sempurna untuk setiap acara atau samada anda ingin memanjakan diri sendiri atau menghidangkan kepada tetamu yang dihormati.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Bahan Puff

1 helai puff pastry sedia digunakan saiz 20×20 cm
1 biji putih telur
Secukup rasa gula untuk taburan

Bahan Cheese Cream

200 gram whipped cream
170 gram cheese spread
75 gram coklat putih, cairkan

Alat-Alat Dapur yang Diperlukan:

Ketuhar (suhu 190˚C pada api atas dan bawah)
8 acuan tanduk (dilumurkan dengan marjerin)
Mangkuk untuk mencampurkan whipped cream dan cheese spread
Senduk atau whisk untuk mengadun whipped cream dan cheese spread
Loji untuk melelehkan coklat putih
Peti sejuk untuk menyimpan cheese cream

Cara Penyediaan:

Langkah 1: Panaskan ketuhar

Panaskan ketuhar pada suhu 190˚C pada api atas dan bawah untuk menyediakan ruang bagi acuan tanduk kita kemudian.

Langkah 2: Sedia 8 acuan tanduk

Sedia 8 acuan tanduk dan lumurkan bahagian luar dengan marjerin. Ini akan membantu agar puff pastry tidak melekat semasa memanggang.

Langkah 3: Persiapkan puff pastry

Sediakan puff pastry dan taburkan sedikit tepung. Kemudian, leperkan puff pastry sedikit memanjang dengan menggunakan pin rolling. Pastikan ketebalannya lebih kurang 1.5 cm.

Langkah 4: Potong dan balut puff pastry

Potong puff pastry yang telah dilapiskan dengan acuan tanduk. Balut puff pastry dengan rapi dalam acuan tanduk yang telah disediakan sebelum ini.

Langkah 5: Sapu dengan putih telur dan tabur gula

Sapukan permukaan puff pastry dengan putih telur menggunakan berus pastry atau senduk. Kemudian, taburkan gula secukup rasa di atasnya. Gula ini akan memberikan kekaramelan yang sedap pada puff pastry.

Langkah 6: Panggang puff pastry

Letakkan acuan tanduk yang berisi puff pastry di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Panggang selama kira-kira 20 minit atau sehingga puff pastry menjadi keemasan dan rangup.

Langkah 7: Sedia cheese cream

Sementara puff pastry sedang dipanggang, sedia cheese cream dengan mencampurkan whipped cream dengan cheese spread dalam sebuah mangkuk. Gaul rata bahan-bahan ini sehingga menjadi krim yang lembut dan konsisten. Kemudian, masukkan coklat putih yang telah dicairkan ke dalam campuran ini. Simpan cheese cream di dalam peti sejuk selama 30 minit supaya ia menjadi sejuk dan lebih pejal.

Langkah 8: Isi puff pastry dengan cheese cream

Setelah puff pastry siap dipanggang dan cheese cream menjadi sejuk, isikan puff pastry dengan cheese cream yang telah disediakan sebelum ini. Anda boleh menggunakan piping bag untuk memudahkan proses ini. Pastikan anda mengisi setiap puff pastry dengan kuantiti yang cukup untuk mencapai kekriman keju yang memuaskan.

Langkah 9: Hidangkan dan simpan sisaan

Hidangkan Cream Puff Cheese ini semasa masih sejuk untuk mengalami kelezatan yang sebenar. Anda boleh menghiasi hidangan ini dengan sedikit gula icing atau serpihan coklat bagi memberikan sentuhan yang lebih menarik. Bagi sisaan Cream Puff Cheese, simpan dalam peti sejuk dan nikmati dalam masa 1-2 hari. Jangan lupa untuk menghangatkan sedikit sebelum dinikmati supaya krim keju tetap lembut dan kaya dengan rasa.

Tips Tambahan:

Pastikan puff pastry telah benar-benar dingin sebelum mengisi dengan cheese cream. Jika puff pastry masih panas, cheese cream akan cair dan menyebabkan hidangan menjadi lembik.
Untuk variasi rasa yang menarik, anda boleh mencuba menggunakan keju lain seperti keju cheddar atau keju mozzarella. Anda juga boleh menambahkan sedikit serbuk koko untuk memberikan sentuhan rasa coklat yang menyelerakan.
Jika anda mempunyai masa yang terhad, anda boleh menggunakan puff pastry yang telah siap dibeli daripada kedai-kedai runcit. Ia akan menjimatkan masa dan tetap memberikan kelezatan yang sama.

FAQ (Soalan Lazim):

1. Bolehkah saya menggunakan whipped cream yang telah siap dijual di pasaran?

Ya, anda boleh menggunakan whipped cream yang telah siap dijual. Pastikan ia dalam keadaan sejuk sebelum digunakan.

2. Bolehkah saya menyimpan Cream Puff Cheese semalaman sebelum disajikan?

Ia disyorkan untuk menghidangkan Cream Puff Cheese dalam masa yang sama ia disediakan untuk memastikan rasa dan tekstur yang terbaik. Walau bagaimanapun, jika anda perlu menyimpannya semalaman, pastikan anda menyimpannya dalam peti sejuk untuk menjaga kesegaran dan kualiti rasa.

3. Adakah saya boleh menghidangkan Cream Puff Cheese dengan minuman tertentu?

Ya, Cream Puff Cheese sangat lazat disertai dengan secawan kopi atau teh panas. Kedua-duanya akan memberikan pengimbang yang sempurna terhadap kekriman keju yang lezat.

4. Apakah Maksud Cheese Spread?

Cheese spread atau lebih dikenali sebagai cheese spread adalah varian keju olahan yang mempunyai tekstur lembut dan cair seperti jem atau mentega. Keju taburan mempunyai ciri warna putih pucat seperti keju cheddar pada umumnya dengan rasa yang sedap dan sedikit masam.

5. Bagaimanakah Rasa Cream Cheese ?

Cream cheese adalah keju lembut, mentega, berwarna putih dengan rasa yang sedikit sedap. Keju krim diperbuat daripada susu lembu dengan kandungan lemak susu sekurang-kurangnya 33% dengan kandungan lembapan tidak melebihi 55%, dan mempunyai pH antara 4.4 hingga 4.9

6. Berapa Masa Cream Cheese Tahan?

Cream cheese beku akan bertahan selama-lamanya, tetapi untuk kualiti yang baik ia harus digunakan dalam masa dua bulan.