Cream Cheese Leleh

Inilah kek cream cheese leleh, satu pencapaian kek yang pasti memenangi hati anda. Resepi ini adalah sempurna untuk mereka yang mencari sesuatu yang istimewa dan mempunyai keinginan untuk mengeksplorasi keindahan keju krim yang lembut dan kaya.

Jadi, siapkan diri anda untuk mendedahkan keazaman memasak dan memanjakan diri dalam nikmatnya kek Leleh Keju Krim ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Bahan Kek:

  • 4 biji telur putih & kuning
  • 2 biji telur kuning sahaja
  • 75 gram mentega dicairkan
  • 100 gram tepung gandum
  • 60 gram tepung jagung
  • 100 gram gula halus
  • 1 sudu kecil esen vanilla
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 1 sudu besar ovelate
  • 50 ml air

Bahan Topping:

  • 50 ml UHT whipping cream
  • 120 ml susu pekat manis
  • 250 gram cream cheese

Peralatan Dapur yang Diperlukan:

  • Mixer pemukul
  • Acuan kek (boleh menggunakan acuan bundar atau acuan kotak)
  • Kertas minyak
  • Oven
  • Parutan keju (untuk hiasan)

Langkah-langkah Membuat Kek Leleh Keju Krim yang Menakjubkan:

Langkah 1: Ayak tepung gandum, tepung jagung, dan baking powder. Pastikan semua bahan ini tercampur rata untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.

Langkah 2: Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan kek kecuali mentega cair. Gunakan mixer pemukul untuk memukul adunan hingga menjadi gebu dan berkembang. Kemudian, masukkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil terus memukul adunan sehingga semua bahan tercampur dengan baik.

Langkah 3: Sediakan acuan kek yang telah dialas dengan kertas minyak atau disapu dengan sedikit mentega. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan ratakan permukaannya.

Langkah 4: Panaskan oven anda pada suhu 150 darjah Celsius. Bakar kek dalam oven dengan menggunakan api atas dan bawah selama kira-kira 45 minit atau sehingga kek masak dengan sempurna. Pastikan anda melakukan ujian lidi dengan menusukkan lidi ke dalam kek dan jika keluar bersih, bermakna kek sudah masak.

Langkah 5: Sementara kek sedang berada dalam oven, kita akan bersedia dengan topping keju krim yang menggiurkan ini. Campurkan semua bahan topping – UHT whipping cream, susu pekat manis, dan cream cheese dalam satu mangkuk. Gunakan mixer pemukul untuk memukul adunan sehingga menjadi lembut dan konsistennya sekata. Pastikan tidak ada ketulan yang terbentuk.

Langkah 6: Setelah kek siap, keluarkan kek dari oven dan biarkan ia sejuk selama beberapa minit. Kemudian, balikkan kek dan keluarkan dari acuan. Letakkan kek ke dalam peti sejuk selama 1-2 jam sebelum dipotong dan dihidangkan.

Langkah 7: Sekarang, kita akan memperindah kek Leleh Keju Krim dengan hiasan yang menarik. Ambil sekeping keju cheddar dan parutkan ke atas kek. Hiasan ini memberikan keunikan dan tekstur yang luar biasa pada kek.

Sajikan kek Leleh Keju Krim ini dengan bangga kepada tetamu anda. Rasai kesedapan dan kelembutan keju krim yang leleh dalam setiap suapan. Bagi anda yang ingin menikmati kek ini dalam suasana yang lebih istimewa, anda boleh mencuba menuangkan sedikit sos karamel atau saus raspberry di atas kek sebelum dihidangkan.

Simpan Keju yang Betul

Letakkan keju dalam bekas kedap udara. Keju sebelum dimasukkan ke dalam bekas kedap udara diparut dan dicincang terlebih dahulu.

Ia juga boleh dibalut dengan kertas parchment atau aluminium foil dan dimasukkan ke dalam plastik. Berikut adalah beberapa petua tentang cara menyimpan keju supaya ia tidak berkulat.

Keju Boleh Basi

Sama seperti produk tenusu lain, keju juga mudah rosak atau reput. Jadi kita kena simpan dengan cara yang betul supaya tahan lama.

Salah satu cara paling mudah ialah menyimpan keju di dalam peti sejuk. Namun, keju sering mengeras malah berkulat walaupun kita simpan di dalam peti ais.

Masa Membuat Keju

Tempoh masa membuat keju berbeza mengikut jenis keju. Ada 12 jam, 24 jam pun untuk jenis gouda boleh sampai dua bulan.

Proses masak gouda mengambil masa lebih lama dan mesti disimpan di dalam peti sejuk pada suhu 11-16 darjah Celsius. Proses pemprosesan keju sangat saintifik.

FAQ (Soalan Lazim):

1. Bolehkah saya menggunakan keju krim rendah lemak?

Ya, anda boleh menggunakan keju krim rendah lemak sebagai pilihan yang lebih sihat. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa keju krim rendah lemak mungkin memberikan sedikit perbezaan dalam kek Leleh Keju Krim anda dari segi kekayaan dan kelembutan tekstur.

2. Bolehkah saya menggunakan tepung gandum penuh?

Ya, anda boleh menggunakan tepung gandum penuh untuk memberikan kek Leleh Keju Krim anda lebih banyak serat. Walau bagaimanapun, ia mungkin memberikan sedikit perbezaan dalam tekstur kek. Anda juga boleh mencuba gabungan tepung gandum biasa dan tepung gandum penuh untuk mencapai keseimbangan yang baik.

3. Bagaimana cara menyimpan cream cheese leleh yang berlebihan?

Sekiranya terdapat kek Leleh Keju Krim yang berlebihan, anda boleh menyimpannya dalam peti sejuk. Letakkan kek dalam bekas kedap udara atau alihkan kek ke dalam bekas plastik atau aluminiun foil yang sesuai untuk mengekalkan kelembutan dan kesegaran kek. Kek dapat disimpan dalam peti sejuk selama 3-4 hari.

4. Apakah jenis minuman yang sesuai untuk dikaitkan dengan kek Leleh Keju Krim ini?

Kek Leleh Keju Krim ini sangat sesuai dinikmati dengan secawan teh panas atau kopi yang harum. Anda juga boleh menghidangkan kek ini bersama dengan minuman segar seperti jus buah-buahan atau teh o ais limau jika anda lebih menyukai minuman sejuk.

resepi cream cheese leleh

Cream Cheese Leleh

Cream cheese leleh merupakan kek span vanilla yang digabungkan bersama cream cheese cair yang melimpah ruah bersama topping pilihan Anda.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Course Dessert
Cuisine Melayu
Servings 4 people

Ingredients
  

Bahan Kek

  • 4 biji telur putih & kuning
  • 2 biji telur kuning sahaja
  • 75 gram mentega dicairkan
  • 100 gram tepung gandum
  • 60 gram tepung jagung
  • 100 gram gula halus
  • 1 sudu kecil esen vanilla
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 1 sudu besar ovelate
  • 50 ml air

Bahan Topping

  • 50 ml UHT whipping cream
  • 120 ml susu pekat manis
  • 250 gram cream cheese

Instructions
 

  • Ayak tepung gandum, tepung jagung, dan baking powder
  • Campurkan semua bahan di atas kecuali mentega cair. Pukul hingga kembang kemudian masukkan mentega cair. Putar lagi, gaul.
  • Sediakan acuan yang telah dialas dengan kertas minyak atau yang telah disapu dengan sedikit mentega.
  • Bakar dalam oven pada suhu 150c selama 45 minit. Gunakan api atas dan bawah.
  • Satukan ketiga-tiga bahan topping & terbalikkan sehingga tiada berketul.
  • 1 Buku cheldar cheese untuk diparut keatas kek.
  • Sebelum makan, masukkan ke dalam kotak selama 1-2 jam sebelum dipotong dan dihidangkan.
Keyword cream cheese leleh, kek cheese leleh
Tried this recipe?Let us know how it was!

Pelbagai Makanan Berasaskan Keju

Selain cream cheese leleh , berikut adalah pelbagai jenis makanan berasaskan keju yang boleh dibuat di rumah:

  1. Cheese Stick
  2. Cream Cheese Brownies
  3. Macaroni Cheese
  4. Cheesekut
  5. Oreo Cream Cheese

Demikian resepi cream cheese leleh yang boleh anda cuba sendiri di rumah. Semoga berjaya.

Leave a Comment

Recipe Rating