Resepi Chinese Pau Gebu, Lembut, Manis dan Mudah Dibuat

Resep ini khas untuk Anda yang menggemari makanan yang enak dan ingin mencuba sesuatu yang baru di dapur.

Chinese pau adalah hidangan yang sempurna untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman. Dengan rasa yang luar biasa dan tekstur yang lembut, Chinese pau adalah hidangan yang pasti dapat memikat selera anda.

Mari kita mulakan petualangan memasak dan nikmati kesenangan memanjakan diri dengan hidangan yang spektakuler ini.

Sebelum kita bermula, pastikan anda mempunyai beberapa peralatan dapur berikut:

Mangkuk besar untuk menggaul adunan tepung.
Loyang atau alas daun untuk meletakkan pau sebelum dikukus.
Pengukus untuk mengukus pau.
Kain bersih untuk melapisi penutup pengukus.

Sekarang mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Chinese pau ini:

Bahan-bahan:

300 gram tepung rendah protein
30 gram gula
7 gram yis segera
165 gram air
30 gram marjerin putih
½ sudu kecil garam

Setelah anda mengumpulkan semua bahan yang diperlukan, ikuti langkah-langkah mudah berikut untuk menyediakan Chinese pau yang lezat:

Langkah-langkah:

Campurkan yis tepung dan gula dalam mangkuk besar.
Sediakan 165 gram air dan masukkan air ke dalam adunan tepung tadi. Pastikan air yang ditambahkan adalah sebanyak 50-55% daripada berat tepung.
Uli adunan tepung sehingga separuh licin, kemudian masukkan marjerin putih dan garam.
Teruskan menguli adunan sehingga rata dan elastik.
Biarkan adunan dalam keadaan terbuka selama lebih kurang 30 minit untuk mengembang.
Ambil adunan mengikut keperluan, lebih kurang 50 gram untuk setiap pau.
Bulatkan adunan dan tutupkan inti di dalamnya sehingga inti benar-benar tertutup.
Letakkan pau dalam alas berbentuk kertas atau daun, dan beri pewarna mengikut kesukaan anda.
Uli adunan selama 10 minit dan panaskan penutup pengukus dengan menggunakan kain bersih.
Kukus pau dengan api perlahan dan pastikan terdapat 2 cm air dalam kukusan.
Kukus pau selama 10 minit atau sehingga bentuk pau telah mengembang sepenuhnya.
Angkat pau dari kukusan dan Chinese pau lembut dan enak sedia untuk dihidangkan!

Tip Tambahan:

Untuk mencipta variasi rasa yang menarik, anda boleh menambahkan bahan seperti daun bawang cincang halus atau rempah cili ke dalam adunan tepung sebelum menguli adunan.
Jika anda suka rasa manis, boleh menambahkan sedikit gula dalam adunan tepung.
Untuk inti yang berperisa, cubalah menggunakan daging cincang atau sayur-sayuran yang dipotong kecil-kecil.

Simpanan:

Chinese pau yang tersisa boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Untuk menghangatkannya semula, kukus pau dalam pengukus selama beberapa minit atau panaskan dalam microwave. Pastikan untuk menyimpan pau dalam bekas kedap udara agar kelembutan dan kelezatan tetap terjaga.

Pasangan Makanan:

Chinese pau lezat ini boleh disajikan sebagai hidangan sarapan, makan tengahari, atau makan malam. Anda boleh menyantapnya sendiri atau berkongsi dengan keluarga dan teman-teman. Untuk hidangan lengkap, hidangkan Chinese pau dengan hidangan pendamping seperti sup sayur atau acar timun. Untuk minuman, teh tarik atau kopi Malaysia akan menjadi pasangan yang sempurna.

Adakah Gula Pasir Mengandungi Protein?

Gula pasir membekalkan nutrisi dalam bentuk tenaga (kalori). Ia tidak mempunyai lemak, protein, serat, natrium, atau mikronutrien seperti mineral atau vitamin.

Adakah Gula Pasir Mengandungi Karbohidrat?

Karbohidrat ringkas lebih mudah dihadam dan merangsang pengeluaran lebih banyak hormon insulin yang mengakibatkan paras gula dalam darah meningkat serta-merta, contoh sumber makanan karbohidrat ringkas ialah gula pasir, gula aren, gula tepung, gula kastor, gula batu, sirap, dan karamel.

Adakah Gula Pasir Sihat?

Gula boleh mencetuskan obesiti, keradangan, dan peningkatan tahap lemak dalam badan. Ini boleh membawa kepada peningkatan risiko penyakit jantung. Mengambil terlalu banyak gula juga telah dikaitkan dengan aterosklerosis. Ini adalah penyakit yang dicirikan oleh pengumpulan lemak dalam arteri jantung.

FAQ (Soalan Lazim):

1. Bolehkah saya menggunakan tepung protein tinggi untuk membuat Chinese pau?

Tepung rendah protein lebih sesuai untuk membuat Chinese pau yang lembut. Tepung protein tinggi cenderung menghasilkan tekstur yang lebih kenyal.

2. Bolehkah saya menggunakan ragi biasa sebagai gantian yis segera?

Ya, anda boleh menggunakan ragi biasa, tetapi pastikan untuk mengaktifkannya terlebih dahulu dengan merendamnya dalam air hangat dan gula sebelum menambahkannya ke dalam adunan tepung.

3. Adakah saya perlu menggunakan kain bersih untuk melapisi penutup pengukus?

Ya, kain bersih digunakan untuk menyerap uap air yang terbentuk semasa proses pengukusan dan mencegah air jatuh ke atas pau, yang boleh mempengaruhi tekstur pau.

Chinese Pau

Salah satu ciptaan pau yang sedap dan mudah dibuat.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 1 30

Course Snack

Cuisine Chinese

Servings people

Ingredients

300 gram terigu protein rendah
30 gram gula
7 gram yis segera
165 gram air
30 gram marjerin putih
½ sudu kecil garam

Instructions

Campurkan yis tepung dan gula
Sediakan 165g air dan masukkan air ke dalam adunan tepung tadi. (Sukatan air 50-55% daripada berat tepung).
Uli doh bun hingga separuh licin kemudian masukkan marjerin putih dan garam.
Kemudian teruskan menguli sehingga rata.
Biarkan selama lebih kurang 30 minit.
Ambil doh mengikut keperluan @ 50gr isi
Kemudian ia ditutup dari semua sisi sehingga inti ditutup sepenuhnya.
Beri alas dalam bentuk kertas atau daun dan pewarna mengikut kehendak.
Lakukan kalis selama 10 minit kemudian panaskan penutup pengukus dengan kain bersih.
Kukus pau dengan api perlahan dan perhatikan air kukusan 2 cm bersama sarang pengukus.
Kukus selama 10 minit dan keluarkan pau apabila bentuk telah mengembang sepenuhnya.
Dan chinese pau yang lembut dan lembut sedia untuk dihidangkan.