Chicken Teriyaki

Teriyaki adalah sos Jepun tipikal yang mempunyai rasa manis. Di Malaysia, sos ini adalah antara sos yang paling digemari ramai orang.

Biasanya, sos teriyaki disediakan dengan daging lembu atau ayam. Dalam resipi ini, apa yang akan dibincangkan ialah ayam teriyaki dengan ayam.

Cara memasak hidangan ini sebenarnya tidak sukar. Bahan utama yang digunakan untuk membuat chicken teriyaki ialah filet dada ayam.

Bagi sos pula, anda memerlukan bahan-bahan seperti kicap manis, kicap, dan sos teriyaki. Gabungan rasa manis, sedap dan tidak pedas ini sesuai untuk semua peringkat umur termasuk si kecil anda.

resepi chicken teriyaki

Chicken Teriyaki

Ayam teriyaki sangat sesuai dijadikan menu bento atau makan tengah hari yang dihidangkan bersama nasi dan sayur rebus.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Course Main Course
Cuisine Japanese
Servings 4 people

Ingredients
  

Bahan Teras

  • 500 gram dada ayam fillet
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 biji bawang besar
  • 1 sudu besar marjerin

Bahan Perencah Perap

  • 4 ulas bawang putih
  • 4 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar kicap masin
  • 3 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar minyak bijan

Instructions
 

  • Potong ayam kecil-kecil mengikut citarasa anda.
  • Masukkan ayam ke dalam mangkuk dan campurkan semua bahan perencah perap.
  • Masukkan bawang putih parut dan kacau sehingga sekata kemudian simpan ayam di dalam peti sejuk 1-2 jam.
  • Hiris bawang besar dan kisar bawang putih.
  • Panaskan minyak masak dan masukkan marjerin untuk menumis masukkan bawang putih yang dihiris.
  • Masukkan ayam yang telah diperap dan kacau sentiasa hingga keluar air kemudian betulkan rasa selepas itu masukkan bawang besar yang telah dihiris.
  • Kacau sehingga sekata dan chicken teriyaki sedia untuk dimakan.
Keyword ayam teriyaki, chicken teriyaki
Tried this recipe?Let us know how it was!

Rasa Sos Teriyaki

Biasanya sos teriyaki berwarna kuning-coklat dengan rasa masin dan manis. Namun, rasa teriyaki yang dominan adalah manis. Sos teriyaki diperbuat daripada shoyu atau kicap Jepun, mirin, dan gula.

Perbezaan Sos Teriyaki dan Sos Tiram

Jika sos teriyaki diperbuat daripada kicap dan gula, tidak begitu dengan sos tiram. Sos tiram diperbuat daripada ekstrak tiram yang ditambah dengan garam dan gula. Itu yang menyebabkan sos tiram mempunyai rasa masin dan manis.

Faedah Teriyaki

Mencegah kekejangan, sakit pinggang, buasir, dan reumatik Manfaat daripada kandungan kalsium yang tinggi. Mencegah osteoporosis.

Manfaat daripada kandungan protein dan kalsium yang tinggi. Untuk setiap 100 gram teriyaki daging lembu, hidangan itu mengandungi 142 mg kalsium dan 8.6 gram protein.

Pelbagai Pilihan Masak Ayam

Selain boleh dibuat chicken teriyaki, ayam juga boleh dimasak dalam pelbagai variasi seperti:

  1. Paprik Ayam
  2. Ayam Goreng Perap Madu
  3. Ayam Masak Lemak Cili Api
  4. Buttermilk Chicken

Itulah resepi chicken teriyaki yang boleh anda amalkan sendiri di rumah.

Selamat mencuba.

Leave a Comment

Recipe Rating