Apabila datang ke hidangan yang memanjakan lidah, pai ayam merupakan salah satu pilihan yang tidak akan mengecewakan. Dengan kombinasi antara daging ayam yang lembut dan pekatnya krim pekat, chicken pai adalah hidangan yang kaya dengan cita rasa.
Dalam resipi ini, kami akan memandu anda melalui setiap langkah untuk menyediakan pai ayam yang lezat. Dapatkan bahan-bahan dan peralatan dapur yang diperlukan, dan bersiaplah untuk menikmati hidangan istimewa ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Chicken Pai:
- 400 gram fillet dada ayam, potong dadu 1 cm
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang besar, dicincang kasar
- 4 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 sudu besar tepung serbaguna
- 100 gram lobak merah, potong dadu kecil
- 1 sudu besar pasli, dicincang halus
- 1 sudu kecil rosemary kering
- 1 sudu kecil thyme kering
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil serbuk lada putih
- 100 ml krim pekat
- 50 ml susu cair
- 1 biji telur
Topping:
- 600 gram kentang, kupas, kukus, dihaluskan
- 1 sudu besar mentega
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil serbuk lada putih
- 100 ml krim pekat
Peralatan Dapur yang Diperlukan:
- Wajan
- Pisau
- Pinggan Tahan Panas
- Pengadun
Langkah-langkah untuk Menyiapkan Pai Ayam:
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis ayam hingga berubah warna menjadi keperangan.
- Masukkan bawang besar dan bawang putih yang telah dicincang halus. Masak hingga tercium aroma wangi yang menggoda.
- Tambahkan lobak merah dan pasli. Masak hingga lobak merah menjadi lembut.
- Campurkan tepung serbaguna dan aduk ratakan.
- Tuangkan krim pekat, susu cair, garam, dan serbuk lada putih ke dalam wajan. Aduk hingga merata dan masak hingga pekat. Angkat dari api.
- Tuangkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam pinggan tahan panas dan ratakan.
- Sendukkan topping kentang di atasnya dan ratakan.
- Sapukan permukaan kentang tumbuk dengan telur.
- Panggang dalam ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius selama 30 minit atau sehingga keperangan. Keluarkan dan hidangkan dengan segera.
Catatan dan Tip Resipi:
- Untuk mempercepat proses penyediaan hidangan ini, anda boleh mencuba menggunakan ayam yang telah digoreng terlebih dahulu. Ini akan memendekkan masa memasak dan memberikan keperangan yang sama pada pai ayam.
- Jika anda suka dengan cita rasa yang lebih pekat, anda boleh menambah lebih banyak krim pekat atau menambahkan keju parut ke dalam adunan topping.
- Untuk variasi rasa, anda boleh mencuba menggantikan lobak merah dengan sayur-sayuran seperti brokoli atau kobis bunga. Ini akan memberikan sentuhan yang berbeza pada hidangan.
- Bagi mereka yang vegetarian, anda boleh mencuba menggantikan daging ayam dengan tempe atau tahu yang telah dicincang halus. Hidangan ini akan tetap lezat dengan protein nabati yang kaya.
Bagaimana Cara Menyimpan Pai Ayam yang Tersisa?
Jika anda mempunyai Chicken Pai yang tersisa, anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Pai ayam dapat bertahan selama 2-3 hari dalam keadaan yang baik.
Sebelum menghangatkannya semula, pastikan anda memanaskannya dengan suhu yang sesuai untuk memastikan tekstur dan cita rasanya tetap sedap.
Saranan Padanan Makanan dan Minuman:
Untuk melengkapi hidangan Chicken Pai yang lezat ini, anda boleh menyajikannya bersama dengan salad hijau yang segar atau sup tomat yang ringan. Anda juga boleh menikmatinya dengan sejuknya minuman lemon tea atau minuman buah-buahan segar.
Soalan Lazim:
Bolehkah saya menggunakan bahan alternatif untuk topping kentang?
Ya, anda boleh mengganti kentang dengan ubi jalar atau ubi kayu untuk mencipta variasi rasa pada hidangan ini.
Bisakah saya menggunakan susu tanpa lemak sebagai pengganti susu cair?
Ya, anda boleh menggunakan susu tanpa lemak sebagai pengganti susu cair dalam resipi ini. Namun, perlu diingat bahawa konsistensi hidangan mungkin berbeza sedikit.
Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran lain ke dalam adunan?
Ya, anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain seperti kacang hijau atau jagung manis ke dalam adunan untuk memberikan lebih banyak tekstur dan rasa pada hidangan ini.
Nikmati Pai Ayam yang Menggugah Selera!
Dengan resipi ini, anda kini memiliki panduan langkah demi langkah untuk menyediakan hidangan Chicken Pai yang lezat. Cita rasa ayam yang lembut, krim pekat yang memanjakan, dan kentang tumbuk yang garing akan memberikan pengalaman makan yang luar biasa.
Jangan ragu untuk mencuba variasi rasa dan menyesuaikan resipi ini mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba dan nikmati hidangan pai ayam yang menggugah selera ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat anda!
Chicken Pai
Ingredients
- 400 gram fillet dada ayam potong dadu 1 cm
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang besar dicincang kasar
- 4 ulas bawang putih dicincang halus
- 2 sudu besar tepung serbaguna
- 100 gram lobak merah potong dadu kecil
- 1 sudu besar pasli dicincang halus
- 1 sudu kecil rosemary kering
- 1 sudu kecil thyme kering
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil serbuk lada putih
- 100 ml krim pekat
- 50 ml susu cair
- 1 biji telur
Topping
- 600 gram kentang kupas, kukus, dihaluskan
- 1 sudu besar mentega
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil serbuk lada putih
- 100 ml krim pekat
Instructions
- Panaskan minyak, tumis ayam hingga bertukar warna.
- Masukkan bawang besar dan bawang putih, masak hingga naik bau.
- Masukkan lobak merah dan pasli, masak sehingga lobak merah masak.
- Masukkan tepung, gaul rata.
- Tuangkan krim kental, susu, garam dan lada, kacau rata. Masak hingga pekat. Lif.
- Tuangkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam pinggan tahan panas, ratakan.
- Sendukkan topping di atas, ratakan.
- Sapu permukaan kentang tumbuk dengan telur.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah celcius sehingga keperangan (30 minit). Keluarkan, hidangkan segera.
Itulah resepi chicken pai yang boleh anda amalkan sendiri di rumah. Anda juga boleh mencuba resipi lain seperti chicken wrap, tortilla wrap dan shepherd pie.
Selamat mencuba.
