Hari ini, kami ingin berkongsi dengan anda resipi Cheese Hotdog yang pastinya akan memikat hati anda dan keluarga.
Dalam resipi ini, sosej yang sedap dan lembut dililit dengan kulit yang dibaluti dengan kepingan keju mozarella yang meleleh. Setelah digoreng hingga keperangan dan keju meleleh, Cheese Hotdog ini akan memberikan anda kebahagiaan dengan setiap gigitan. Resipi ini sangat sesuai untuk hidangan sarapan pagi, hidangan ringan petang, atau malah hidangan penutup untuk majlis makan malam.
Jom, cuba dan rasai kelezatan Cheese Hotdog yang pasti tidak akan mengecewakan.
Peralatan Dapur yang Diperlukan:
- Mangkuk besar untuk mencampur bahan kulit
- Penggiling atau garfu untuk menggabungkan bahan kulit
- Alat giling untuk mencanai doh
- Pisau tajam untuk memotong sosej dan keju
- Penggorengan atau kuali dalam untuk menggoreng Cheese Hotdog
- Penyaring atau tuala kertas untuk menyerap minyak selepas menggoreng
- Piring hidangan untuk penyajian
Bahan-Bahan:
- 5 biji sosej
- Secukup rasa keju mozarella
- 5 biji cucuk sate
- Secukup rasa serbuk roti
- Secukup rasa tepung terigu (cecair sedikit pekat) untuk pencelupan
Bahan Kulit:
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram mentega
- 1 biji telur
- 1 sudu kecil bawang putih halus
- Secukup rasa garam
- Secukup rasa lada
- Secukup rasa serbuk cili
- Secukup rasa air ais
Cara Penyediaan:
- Campurkan semua bahan kulit kecuali air batu dalam mangkuk besar.
- Guna penggiling atau garfu untuk menggabungkan bahan kulit sehingga ia menjadi doh yang lembut dan tidak melekat.
- Masukkan air ais sedikit demi sedikit sambil terus menguli doh sehingga doh boleh dibentuk dengan baik. Jika doh masih melekat di tangan, tambahkan sedikit tepung terigu.
- Canai doh menggunakan alat giling sehingga ia menjadi lebar dan nipis. Kemudian, potong doh yang telah dicanaikan menjadi jalur-jalur panjang untuk melilit sosej.
- Sediakan sosej dan keju mozarella. Potong keju menjadi kepingan besar supaya ia boleh ditebuk.
- Potong sosej kepada dua bahagian. Letakkan sekeping keju di antara bahagian sosej. Balutkan kulit yang telah dipotong tadi ke sekeliling sosej dengan keju.
- Salutkan Cheese Hotdog yang telah dibaluti dengan keju dengan pencelup tepung terigu yang telah dicairkan sedikit pekat. Kemudian, gulingkan Cheese Hotdog dalam serbuk roti hingga rata.
- Panaskan minyak dalam kuali atau penggorengan dengan api sederhana. Goreng Cheese Hotdog hingga keperangan dan keju meleleh.
- Angkat Cheese Hotdog yang telah digoreng dan letakkan di atas penyaring atau tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan.
- Cheese Hotdog siap untuk disajikan! Hidangkan bersama sos cili atau mayonis untuk pengalaman yang lebih lazat.
Catatan:
- Pastikan Cheese Hotdog dihidangkan dengan segera selepas digoreng untuk memastikan keju masih meleleh dan kulitnya tetap renyah.
- Jika anda ingin menambah variasi, anda boleh mencuba menggunakan keju cheddar atau keju lain yang anda suka. Anda juga boleh menambahkan rempah atau herba ke dalam bahan kulit untuk memberikan rasa yang lebih unik.
Pairing Makanan dan Minuman:
- Cheese Hotdog yang lazat ini sesuai dengan pelbagai jenis sos seperti sos cili, sos mayonis, atau sos tomat.
- Anda boleh menyajikan Cheese Hotdog dengan salad hijau segar untuk hidangan yang seimbang.
- Minuman seperti jus oren segar atau teh ais akan menyegarkan dan menyempurnakan hidangan ini.
Apakah Kebaikan Tepung Roti?
Tepung roti atau serbuk roti (Bahasa Belanda: paneer, paneermeel, Perancis: panure) ialah sejenis tepung yang diperbuat daripada roti kering yang dikisar halus. Tepung ini digunakan untuk memberi makanan lapisan luar yang rangup. Tepung roti biasa digunakan untuk membuat kroket dan sebagainya.
Apakah Rupa Tepung Roti?
Sebabnya tepung roti mempunyai tekstur yang kasar dengan bentuk yang lebih besar dan lebih panjang, sama seperti kepingan roti yang kecil. Ini memberikan tekstur yang lebih rangup apabila digoreng.
Untuk Apa Keju Mozzarella?
Vitamin D dan vitamin A yang terkandung dalam keju mozzarella diperlukan untuk penyerapan kalsium, mineral tulang, dan perlindungan membran sel, manakala protein dalam keju mozzarella adalah pilihan yang baik untuk sesiapa sahaja yang ingin meningkatkan kekuatan otot, kekal bertenaga, dan berasa cergas.
Apakah Jenis Keju Mozzarella?
Mozzarella mempunyai tekstur yang lembut dan kenyal serta berwarna putih kekuningan. Terdapat dua jenis keju mozzarella iaitu segar dan kering. Mozzarella segar lebih baik dimakan begitu sahaja atau dengan sedikit minyak zaitun dan rempah ratus.
FAQs (Soalan Lazim):
1. Bolehkah saya menggunakan jenis sosej lain?
Ya, anda boleh menggunakan jenis sosej apa pun yang anda suka. Sosej ayam, sosej daging, atau sosej vegetarian juga boleh digunakan dalam resipi ini.
2. Adakah Cheese Hotdog ini boleh disimpan dalam peti sejuk?
Ya, anda boleh menyimpan Cheese Hotdog yang telah digoreng dalam peti sejuk selama 1-2 hari. Pastikan untuk memanaskannya semula sebelum disajikan.
3. Adakah saya boleh menggoreng Cheese Hotdog terlebih dahulu dan menyimpannya untuk dimakan kemudian?
Ya, anda boleh menggoreng Cheese Hotdog terlebih dahulu dan menyimpannya dalam peti sejuk. Sebelum menyajikan, panaskan semula dalam oven atau penggorengan untuk menjaga keperangan dan kelembutan sosej.
Cheese Hotdog
Ingredients
- 5 biji sosej
- secukup rasa keju mozarella
- 5 biji cucuk sate
- secukup rasa serbuk roti
- secukup rasa tepung terigu (cecair sedikit pekat) untuk pencelupan
Bahan Kulit
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram mentega
- 1 biji telur
- 1 sudu kecil bawang putih halus
- secukup rasa garam
- secukup rasa lada
- secukup rasa serbuk cili
- secukup rasa air ais
Instructions
- Campurkan semua bahan kulit kecuali air batu. Masukkan air ais sedikit demi sedikit hingga doh boleh dibentuk. Masukkan tepung jika doh masih melekat di tangan. Canai doh dan potong panjang untuk melilit sosej.
- Sediakan sosej & keju. Potong keju menjadi kepingan besar supaya ia boleh ditebuk.
- Potong sosej kepada 2 bahagian. Lidi keju di antaranya. Balut kulit yang tidak dibuat ke dalam lidi sosej.
- Salutkan dengan celup kemudian canai dalam serbuk roti hingga rata.
- Doh boleh digoreng.
- Hidangkan bersama sos cili atau mayonis.
Itulah resepi cheese hotdog yang boleh anda amalkan sendiri di rumah. Anda juga boleh mencuba resipi lain seperti shepherd pie dan hot dog goreng.
Selamat mencuba.
