Makanan ringan Malaysia ini dipanggil cengkodok pisang atau cekodok pisang.
Cekodok pisang adalah adunan pisang goreng kering. Makanan ringan ringkas ini mempunyai pelbagai nama. Ada yang mengatakan cokodok, cekodok, cengkodok, juga dikenali sebagai Kuih Katak, atau pisang cucur.
Walaupun ringkas, ia manis, rangup dan mudah dibuat.
Dalam filem kartun ‘Upin Ipin’, pembikinan Cekodok beberapa kali ditayangkan bersama Kak Ros. Sebab snek ni adalah snek homemade yang senang nak buat.
Biasanya pisang diambil dari yang tumbuh di halaman rumah. Kemudian campurkan tepung, air dan telur. Doh tersebut kemudian dicedok dan digoreng sehingga kering. Hidangannya boleh ditabur dengan gula halus atau dimakan begitu sahaja.
Kalau nak buat sendiri, bahan dan caranya mudah sahaja. Boleh ikut resepi berikut.
Cekodok Pisang
Ingredients
- 9 biji pisang
- ¼ cawan tepung beras
- 1⅓ cawan tepung gandum
- 1 sudu besar merjerin
- 2 sudu besar gula pasir
- ½ sudu kecil baking soda
- 1 sudu kecil baking powder
- secukupnya garam
- secukupnya minyak masak
Instructions
- Tumbuk pisang dengan gula.
- Masukkan marjerin dan kacau rata.
- Masukkan bahan lain dan kacau sebati.
- Goreng dalam minyak api sederhana. Angkat dan toskan apabila sudah keperangan.
- Sedia dihidangkan.
Khasiat Pisang Untuk Badan
Pisang kaya dengan potassium, mineral yang penting untuk mengekalkan fungsi jantung dan peredaran darah. Oleh itu, peredaran oksigen ke otak dapat terjamin dan strok akibat tekanan darah tinggi dapat dielakkan.
Khasiat Pisang Untuk Lelaki
Pisang adalah buah tropika yang telah terbukti sebagai makanan yang sangat baik untuk lelaki, terutamanya apabila ia berkaitan dengan kecergasan.
Pisang juga sangat kaya dengan tenaga dan khasiat, malah pisang dipercayai dapat meningkatkan mood, meningkatkan pengaliran oksigen dalam badan dan meningkatkan prestasi di atas katil.
Tidak Boleh Makan Pisang
Pisang tidak disyorkan untuk dimakan oleh pesakit kencing manis kerana ia boleh menyebabkan lonjakan paras gula dalam darah.
Makan pisang, terutamanya secara berlebihan, boleh meningkatkan kemungkinan penyakit kardiovaskular atau jantung pada pesakit diabetes
Pisang bukan sahaja berkhasiat dan mempunyai banyak khasiat, ia juga mempunyai rasa yang enak dan boleh diolah menjadi pelbagai jenis makanan, seperti cekodok pisang, cekodok milo, kek pisang sedap, dan jemput pisang rangup.
