Adakah anda sedang mencari idea resepi bunga tahu ayam yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, bunga tahu ayam akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, bunga tahu ayam yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa bunga tahu ayam, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Bunga Tahu Ayam
Ingredients
- 1 ekor ayam potong 10 bahagian
- 2½ liter air
- 3 cm halia tumbuk
- 12 ulas bawang putih digoreng keseluruhan dan tumbuk
- 1 kiub stok ayam/serbuk pati ayam
- 2 sudu besar garam
- ½ sudu kecil serbuk pala
- 4 tangkai saderi
- 50 gram bunga tahu direndam, diperah, dipotong-potong
- 75 gram kacang polong
- 2 batang daun bawang dipotong-potong 1 1/2 cm
Instructions
- Salutkan ayam dengan 1/2 sudu kecil jus limau nipis. Biarkan selama 15 minit. Goreng dalam minyak panas dengan api sederhana sehingga perang keemasan. Angkat dan toskan.
- Rebus ayam dalam air dan halia sehingga ayam masak. Sukat 2,000 ml sup. Didihkan lagi.
- Masukkan bawang putih, blok stok ayam, garam, lada sulah, gula, serbuk pala dan saderi. Masak hingga naik bau dan mendidih.
- Masukkan beancurd, kacang peas, dan daun bawang, Masak hingga masak.
Apakah Faedah Makan Bunga Tahu?
- Menurunkan Tekanan Darah Tinggi.
- Melegakan cirit birit.
- Menurunkan Risiko Diabetes.
- Menurunkan Kolestrol.
- Mencegah Penyakit Jantung Koronari.
- Mencegah kanser
Apakah yang Dimaksudkan dengan Bunga Tahu?
Menurut Serious Eats, bunga tahu sebenarnya adalah cangkerang susu soya yang dibuat dengan mengangkat helaian dari permukaan susu soya panas. Helaian ini kemudiannya dikeringkan menjadi kepingan, tetapi ada yang digulung. Dalam masakan Cina, bunga tahu adalah bahan utama untuk diet vegetarian.
Adakah Bunga Tahu Berkhasiat?
Bukan sahaja makanan ruji, malah anda juga perlu memastikan menu snek yang disertakan adalah berkhasiat dan kaya dengan khasiat. Salah satu menu kudapan yang boleh anda cuba ialah bunga tahu. Diperbuat daripada kacang soya dan halia, snek ini mampu memanaskan badan dan meningkatkan pengambilan nutrisi.
Bolehkah Wanita Hamil Makan Bunga Tahu?
Di Jepun, bunga tahu adalah bahan makanan yang sangat popular. Kononnya, beancurd boleh merangsang pengeluaran susu ibu (ASI) jadi sangat digalakkan untuk diambil oleh ibu sebelum dan selepas bersalin.
Itulah resepi bunga tahu ayam. Jangan lupa baca resipi tauhu kicap cili hijau dan Tumis tauhu pedas.
